Roštenky s korenim /Roštěnky s pepřem

	Kategorie receptu: Hovädzie mäso
	Čas prípravy: 1 hodinu + odležení

Suroviny:

500 g hovězí roštěné
2 kávové lžičky kremžské hořčice
1 - 2 kávové lžičky kukuřičný škrob - podle toho kolik máme šťávy
sůl
olej podle potřeby

Marináda:
200 ml oleje
1 polévková lžíce naložený pepř
1 polévková lžíce kremžské hořčice
sůl

Postup

Všechny suroviny na marinádu smícháme dohromady a podle své chuti osolíme. Maso nakrájíme na tenké plátky a naklepeme. Maso namáčíme do marinády, skládáme do kastrólku, zalejeme zbytkem marinády, přikryjeme poklicí a necháme v lednici 1 - 2 dny uležet. Na pánev slijeme olej z marinády, pokud máme málo tak trošku přidáme a maso na něm ze všech stran opečeme. Skládáme do hrnce, zalejeme výpekem z masa, zbytkem marinády, asi 300 ml vody, přidáme hořčici, podle chuti osolíme a dusíme doměkka. Maso vybereme, podle toho kolik chceme mít omáčky přidáme vody, uvedeme do varu a zahustíme škrobem, který jsme rozmíchali v trošce vody, dochutíme, dosolíme a krátce povaříme.
Příloha: brambor, rýže.

Poznámka

Já jsem maso dusila v tlakovém hrnci.

	Autor: eva hubova
	Dátum vloženia: 24.04.2012 17:39