 Přidat fotku |
 Přidat k oblíbeným |
 Podobné recepty |
 Tisknout recept |
 Doporučiť recept |
 Osobná poznámka |
 Přidat na Facebook |
|
Kategorie receptu: Iné mäso |
|
Čas prípravy: 1,5 hodiny |
|
Počet porcií (kusov): 2 - 3 |
2 očištění vykuchaní mladí holubi
100 g másla
drůbeží vývar
sůl
Nádivka:
--------
3 rohlíky
2 vejce
50 ml mléka
50 g másla
špetku muškátový květ
trochu nasekané zelené petrželky
sůl
špetku mletý pepř
Rohlíky nakrájíme, zalijeme mlékem,rozpuštěným máslem, promícháme a necháme chvíli odležet. Přidáme ostatní suroviny, podle chuti osolíme, opepříme a dobře promícháme.
Holuby umyjeme, mírně posolíme i uvnitř a naplníme nádivkou. Otvor zašijeme nebo sepneme kovovými jehlami. Do pekáče s rozpuštěným máslem dáváme holuby hřbetem dolů, podlijeme vývarem, přikryjeme poklicí a dáme do předehřáté trouby na 180°C. Pečeme do měkka, během pečení maso poléváme výpekem, 1 - 2 x obrátíme a podléváme vývarem, pokud se vypařil.
Podáváme s bramborem a zeleninou.
Pokud nám trochu nádivky zbude, uděláme kouli a pečeme společně s holuby.
|
Autor: eva hubova |
|
Dátum vloženia: |
 
|
2 kladné ohodnotenia |  |
- udeliť kladné ohodnotenie |
|
holuby se dají sehnat třeba v makru, ale stojí 500,- za kg, tzn. tak 4 -5ks do kila.
proto dělám holuby z vlastního chovu
mi moc chutná holubí vývar 
eva hubova: evi ja som si vobec nevedela predstavit, co by som robila,keby mi niekto daroval holuba...
Toho divocaka ti strasne zavidim, z diviny mam radsej ciernu, ako vysoku.
Ale teraz ked sme boli na dusicky doma, tak som na jednej navsteve jedla jeleni gulas a bol fantasticky..
a este...moja byvala spoluziacka mala tatka polovnika, takze oni mavali casto divinu doma a oni robievali z jelena nieco ako svieckovu..vtedy davno som to jedla u nich, ale vobec si nepamatam ako to chutilo.
vybusna: Milu, holka byla přát švagrové k narozkám a ta jí je dala už očištěné a vykuchané..její přítel je chová a tak jsou už asi přejezení
No ale pak jsem celý den přemýšlela co s nimi, protože jsem je dělala poprvé a tak jsem musela vymyslet jak je upeču, protože těch receptů na holuby je poskrovnu..no chuť... něco jako mladé kuřátko, taková jemná...možná tím, že jsem to pekla na tom drůbežím vývaru...ale byla to dobrůtka
Teď zas řeším divočinu
Divočáka už jsem zlikvidovala na roládu...srnce mám v mrazáku, tak uvidím co z něj...asi guláš...nebo nějaký recept pohledám.
fuuuha...tak o pecenych holuboch, padajucich z neba, pocul asi kazdy, ale vidim ich prvykrat v zivote...
evi mam otazocky 
1/ cistila si ich sama?
2/ kde si ich vzala ?
3/ aku ma holubacie maso chut??????????
strasne som na to zvedava
Mńam, mňam - přesně jako žízalka, holoubátka jsem jedla naposledy jako dítě, vynikající masíčko - pořád vidím ta prsíčka
To je krása Teď ještě ty holuby sehnat, naposledy jsem jedla holoubě, když jsem byla malá holka, děda je choval 
