 Přidat fotku |
 Přidat k oblíbeným |
 Podobné recepty |
 Tisknout recept |
 Doporučiť recept |
 Osobná poznámka |
 Přidat na Facebook |
|
Kategorie receptu: Iné mäso |
jehněčí krk + žebra
6 velkých stroužků česneku
1 velká cibule
100 ml oleje
1 polévková lžíce 4 barevný pepř
1/4 kávové lžičky pomletých chilli vloček
sůl
3 větvičky čerstvé oregáno
2 větvičky čerstvý tymián
Cibuli nakrájíme na půlkolečka a dáme do pekáče.
Olej smícháme s prolisovaným česnekem, pepřem, chilli vločkami a natrhanými větvičkami oregána a tymiánu. Maso osolíme a ze všech stran vetřeme ochucený olej. Pekáč přikryjeme poklicí a necháme v chladnu do druhého dne odležet. Pak maso podlijeme vodou, dáme do předehřáté trouby na 180°C a pečeme doměkka. Během pečení maso asi 2 x obrátíme, poléváme výpekem a podléváme vodou, pokud se vypařila. Ke konci pečení sundáme poklici aby se maso hezky opeklo dočervena.
Podáváme s bramborem, zelím nebo chlebem.
|
Autor: eva hubova |
|
Dátum vloženia: |
 
|
3 kladné ohodnotenia |  |
- udeliť kladné ohodnotenie |
|
V našich končinách Dolná Nitra) moc jahňacinu v obchode nedržia. To mäso má svoju špecifickú chuť a vôňu a kto na to nieje navyknutý, moc mu to nebere. Ja mám v podstate jahňacinu rád, (priučil som sa tomu na Liptove) ale sám som si ju zatiaľ nepripravoval. Tento receptík som vyskúšal, ale dovolil som si použiť na dochutenie málinko údenej slaninky a na podlatie trošilinku pivečka. Ako príloha boli opekané zemiaky. Výsledok = 100% žranica. 
Jaru, já jsem jehněčí dělala poprvé, taky jsme to nikdy doma nevařili, vnuk to maso přinesl a bábi starej se...ale to bylo dobré
Holky dík
Tak to je krása. 
Já jsem jako malá holka mívala kůzlečí maso a dodnes na něj vzpomínám, bylo jemné a moc dobré Moje rodina tenhle druh masa odmítá, tak se po něm ani nepídím 
Ale Ty máš bodík, musela to být dobrota s těmi bylinkami
