Kura s plnkou /Kuře s nádivkou

	Kategorie receptu: Hydinové mäso
	Čas prípravy: 1,5 hodiny
	Počet porcií (kusov): 5 - 6

Suroviny:

1 kuře
sůl
grilovací koření
kousek másla
2 žampióny
asi 5 cm pórku

Nádivka:
3 rohlíky den staré
2 hřiby nebo žampióny
100 - 150 ml mléka
2 vejce
sůl
mletý pepř
zelená petrželka
1/2 malého stroužku česneku prolisovaného
kousek másla

Postup

Rohlíky nakrájíme na kostky a zalijeme 100 ml mléka, ve kterém jsme rozšlehali vajíčka. Promícháme a podle potřeby přidáme zbytek mléka. Houby nakrájíme na malé plátky a na másle orestujeme, necháme vychladnout, přidáme k rohlíkům a přidáme ostatní suroviny. Podle chuti osolíme a opepříme.
Kuře umyjeme a dovnitř dáme nádivku, sepneme kovovými jehlami nebo zašijeme nití. Pekáč pomažeme olejem nebo máslem, kuře osolíme, okořeníme a dáme na pekáč. Přidáme žampióny a pórek nakrájené na plátky, kousek másla, podlijeme trochou vody, přikryjeme poklicí a dáme do předehřáté trouby na 180°C. Pečeme do měkka a červena.
Během pečení jednou opatrně obrátíme, podle potřeby podléváme vodou, maso přeléváme výpekem a ke konci pečení sundáme poklici, aby se kuře opeklo do červena.
Pokud nám zbude trochu nádivky, uděláme koule, které dáme společně s masem upéct.
Podáváme s bramborem a zeleninou.

	Autor: eva hubova
	Dátum vloženia: 02.01.2013 08:38