 Přidat fotku |
 Přidat k oblíbeným |
 Podobné recepty |
 Tisknout recept |
 Doporučiť recept |
 Osobná poznámka |
 Přidat na Facebook |
|
Kategorie receptu: Hydinové mäso |
|
Počet porcií (kusov): 2 |
2 kuracie stehna
1 cibula
olej
sol
1 lyzicka mletej sladkej papriky
200ml smotany
1 1/2 lyzice hladkej muky
voda
stipka Podravky
mensie cestoviny
Na oleji poprazime cibulu nakrajanu na kolieska. Ulozime na nu ocistene a nasolene kuracie stehna a narychlo opecieme,aby sa maso zatiahlo. Zalejeme vodou tak, aby bola asi 2cm nad masom. Poprasime sladkou paprikou a varime maso do makka (asi 40 minut). Po uvareni maso vyberieme, nechame ochladnut a maso oberieme z kosti, kozu dame tiez prec (kto ma rad, moze pouzit aj kozu). Vodu scedime, aby sme odstranili kusky cibule a cisty vyvar vratime do hrnca.
V miske rozhabarkujeme na hladku kasicku smotanu s mukou, stipkou podravky a asi 2 naberackami ochladnuteho vyvaru. Vyvar v hrnci privedieme znova do varu a prilievame za staleho miesania kasicku zo smotany a muky. Treba to stale miesat, aby sa nam neurobili hrudky. Ked je to dobre rozmiesane pridame kuracie maso, prikryjeme a na slabom ohni varime 10 minut. Ak treba dochutime solou.
Male cestoviny si uvarime podla navodu, scedime, dame na tanier a prelejem perkeltom.
Smotanu si treba vybrat vcas z chladnicky, aby nebola prilis studena,ked ju budeme vlievat do vyvaru. Inak sa zrazi. Musi mat izbovu teplotu.
Moja mama miesto cestovin robi halusky.
Dobru chut :)
http://www.akochutimasala.blogspot.in/2010/04/kura...
|
Autor: michsamant (Michaela Samant) |
|
Dátum vloženia: |
 
|
3 kladné ohodnotenia |  |
- udeliť kladné ohodnotenie |
|
je to pecka.ja som ho robil prvykrat ani nie podla postupu len podla a podaril sa 
Vynikajúci perkeltik....
Milu, nechce se mi teď vymýšlet nic, tak hledám rychlovky
eva hubova: no evi...vobec som nepochybovala, ze fotka sa tu zjavi na to tatam
Moc dobré
ludmila: ludmilka...ved uvar a vloz fotku....nech tu nemame recept bez fotky.... urcite by si urobila vela ludom radost
ludmila.zulova@zoznam.skrecept je jednoduchi ale jedlo je vyborne
No keby túto fotku videl priateľ,tak by som musela ísť okamžite variť,lebo perketl zbožňuje.Páči sa mi to obratie mäsa od kosti,ja som ho vždy nechávala vcelku (pokiaľ som nerobila z bravčového,alebo z kuracích pŕs) a zle sa to potom jedlo,nabudúce urobím takto.Miška
ja to robim bez cibule, davam cely strucik cesnaku,ktory potom vyberiem, ale ten napad s precedenim vyvaru je vynikajuci a cibula doda perkeltu lepsiu chut@. bodik, miska
Tak to bych si dala i já+1
to je zaujimave, co kucharka, to inaksejsi perkelt
