Bravčové mäso

Ingredience: bravčová krkovička soľ korenie mletá červená paprika sladká alebo pálivá worchester cesnak plnotučná horčica olej vajcia cibuľa

Postup: 1. Plátky krkovičky osoľte, okoreňte, posypte mletou červenou paprikou, pokvapkajte worchestrom, potrite rozotretým cenakom a plnotučnou horčicou z oboch strán, nechajte chvíľu postáť 2. cibuľu si na nakrájate na na polovice a potom na mesiačiky 3. na...

Ingredience: 500 g prerastana krkovicka 200g mortadela v kuse 500g zrelých paradajok (alebo plechovka zavaranych + pol krabicky pasirovanych) 3 ks farebne papriky 1 paliva papricka (je jedno ci cerstva, alebo susena) 1 cibula 5 strucikov cesnaku 50 g olupane mandle v celku 2 velke lyzice olej sol cerstve mlete korenie bazalkove stonky

Postup: Krkovicku a mortadelu nakrajame na hranolky. Papriky,...

Ingredience: Bravčová panenka: 1 celá br. panenka /cca 500gr/, 1PL farebného korenia, soľ, olivový olej. Chilli dip: 150g sušených v slnečnicovom oleji naložených rajčín 100g cibule nakrájanej na drobno,3 ks farebných chilli papričiek 1/2KL nastrúhaného zázvoru,2 zrniečka nového korenia, 2 klinčeky 1/4KL škorice, 1/4KL sladkej papriky, 1KL soli, 100ml olivového oleja, 50ml balzamikového octu,...

Ingredience: 500 g vepřové panenky 200 ml oleje 1 stroužek česneku prolisovaný pár kapek sójové omáčky špetku chilli 1 kávová lžička Steak koření sůl

Postup: Maso nakrájíme na plátky a velmi lehce naklepeme. Z ostatních surovin si připravíme marinádu, podle chuti osolíme a dobře promícháme. Maso namáčíme do marinády, ukládáme do nádoby s víkem, přikryjeme a dáme do lednice do druhého dne...

Ingredience: Bravcova panenka 500g, cesnakova hlavka, korenie na divinu, bobkovy list, nove korenie, korenova zelenina nakrajana na male kococky, platok masla, stipka bujonu.

Postup: Bravcovu panensku rozdelime na cca 12cm stlpceky. Ostrym nozom do stredu po celej dlzke urobim otvor. Cesnakove struciky obielime a napchame ich do pripravenych otvorov. Maso som nesolila, len som ho dobre okorenie korenim na...

Ingredience: 100 g bravčovej panenky kačacie pečienky 1 PL domácej bravčovej masti 1 cibuľa 2 strúčiky cesnaku soľ korenie celá rasca 1 vajce kapia kelový list

Postup: Bravčovú panenku som umyla, osušila a urobila som do nej nožom otvor pre plnku. na panvicu som dala troška bravčovej masti, pridala som pokrájanú cibuľu a cesnak, kačacie pečienky, ktoré som opiekla. Napokon som ich osolila,...

Ingredience: 4 plátky masa asi 2 cm silné 2 střední brambory 4 plátky anglické slaniny 2 plátky šunky sušená rajčata naložená v oleji 4 barevný pepř naložený v oleji kousek pórku bílá část kousek červené papriky Steakové koření sůl olej z rajčat nebo pepře alobal

Postup: Brambory oloupáme a na struhadle nastrouháme na tenké plátky. Maso lehce naklepeme, lehce osolíme a posypeme steak kořením. Na...

Ingredience: 1000 g vepřového plecka 200 g zakysané smetany 100 ml oleje sůl pár kapek sojové omáčky 3 - 4 polévkové lžíce kečupu pár kapek worčestru 10 kuliček pepř celý hrst česnekových listů (česnek) 1 kostka masoxu trochu vegety špetku chilli koření

Postup: Maso nakrájíme na plátky, mírně osolíme a na rozpáleném oleji z každé strany opečeme. Dáme do pekáčku, posypeme nakrájenými česnekovými...

Ingredience: 300-500 g bravčového alebo hydinového mäsa,Sladká Sójová omáčka KETJAP KAKI TIGA,Čerstvé chilli papričky alebo 1 lyžica dochucovacej pasty Sambal Badjak,2 lyžice Solamylu, Olej,Chrumkavá cibuľka, Príloha: Jasmínová ryža

Postup: Mäso si nakrájame na kocky a zmiešame so sladkou sójovou omáčkou Ketjap Kaki Tiga (kto má rád pikantnú formu pridá čerstvé chilli papričky alebo jednu lyžicu...

Ingredience: Bravcove platky podla poctu stravnikov olej na opecenie Na kazdy platok : slivkovy lekvar prerastana sunka, alebo slanina hranol poru susena majoranka sol, cerstvo drvene korenie hladka muku Na omacku : 2 PL maslo 1 cl balzamikovy ocot 1 PL hladka muka sol, korenie

Postup: Bravcove platky naklepeme, osolime a posypeme cerstvo drvenym korenim. Na ochutene platky natriem slivkovy...

Ingredience: 200 g bravčovej panenky soľ mleté čierne korenie grilovacie korenie mletá rasca Kráľovský šalát: 35 g brokolice 35 g krafiolu 20 g cherry paradajok 15 g červenej cibule 1 dl oleja 10 g masla soľ mleté čierne korenie 10 g cesnaku Kari-hubové ragú: 10 g húb 5 ml oleja 10 g masla 10 g cibule 5 g cesnaku 1-2 dl smotany na šľahanie (31-33 %) 1 dl bieleho vína...

Ingredience: 1 kg prerastaná krkovička 2 naozaj veľké cibule + 2 veľké cesnakové strúčiky 2 mrkvy + 1/2 zelerovej hlávky + 1 petržlen soľ, čerstvo drvené korenie, sladká mletá paprika 1 čl mletá rasca + 1 PL majoránka 1 čl horčica + 1 PL hladká múka 1 velký orech masla + 3 PL olej 500 ml pivo 2 jablká 1 PL maslo + 1 PL cukor 1/2 lyžičky sušený tymián

Postup: Otvoríme pivo a necháme otvorené aby...

Ingredience: 600 g bravčového orecha pokrájaného na 4 pláty, 400 g karfiolu rozdeleného na 1/4, 4 plátky smotanového syra, soľ, čierne mleté korenie, olej

Postup: Rezne z bravčového orecha po obvode narežeme a na tenko naklepeme. Naklepané rezne osolíme a okoreníme. Karfiol uvaríme v osolenej vode, scedíme a necháme vychladnúť. Rezne prudko opečieme na rozpálenom oleji po oboch stranách. Dáme ich do plytkej...

Ingredience: 3 řízky z vepřové kotlety s kostí 300 ml smetany na vaření 100- 150 ml vývar z kostí koření Country pesto z medvědího česneku sůl 2 plátky uzeného sýru 2 plátky sýr Eidam

Postup: Maso z obou dvou stran naklepeme, osolíme a dáme do pekáče. Potřeme pestem, posypeme kořením a sýry nakrájenými na tenké proužky. Podlijeme troškou vývaru a zalije smetanou. Přikryjeme poklicí, dáme do předehřáté...

Ingredience: 500 g vepřové plece, 2 cibule, (nakrájené) 5 stroužků CS česneku, (prolisovaného) 1 PL nastrouhaného zázvoru, 1 PL kari koření, 2 špetky kajenského pepře, 200 ml vývaru (měla jsem s kostky) 200 ml kokosového mléka, čerstvě mletý pepř, sůl, olivový olej, instantní jíška,

Postup: Cibuli na oleji necháme zesklovatět, přidáme nakrájené maso, které zprudka orestujeme. K orestovanému masu...

Ingredience: 500 g bravcove maso, 180g (maly poharik) nakladany chilli cesnak, 4 struciky cesnaku, 1 velka cibula, polovica konzervy nakladanych paradajok, 1 stonka stopkateho zeleru sol, mleta rasca, gulasove korenie, olej.

Postup: Cibulu a nakladane paradajky, pokrajame na kocky. Stopkaty zeler na kusky (par si odlozime na posypanie hotovej porcie). Cibulu poprazime na dvoch lyziciach oleja. Pridame maso a...

Ingredience: 300g bravčového mäsa pokrájaného na kocky. 2ks mrkvy, 2 hrste mrazeného hrášku, soľ, mleté čierne korenie, mleta paprika, 0,5 dcl sladkej smotany, olej, cibuľa.

Postup: Cibulu pokrajame na male kusky, mrkvu na kolieska. Na rozohriatom oleji spenime cibulu, pridame umyte maso a opecieme zo vsetkych stran. Osolime, okorenime, opaprikujeme a podlejeme horucou vodou. Dusime pod pokrievkou za...

Ingredience: 2 bravčové kolená, 1 kg kyslej kapusty, soľ, rasca, 1 cibuľa, olej, 1 klobása

Postup: Kolená rozsekneme, vložíme do vody, osolíme, pridáme kmín a uvaríme do mäkka. Na oleji orestujeme nakrájanú cibuľu, pridáme kapustu, podlejeme vývarom z kolien, prisolíme a 20 min. podusíme. Mäkké kolená vyberieme z vývaru, vykostíme. Do zapekacej misy rozložíme kapustu, na ňu položíme kusy mäsa z kolien a...

Ingredience: 6 vepřových kotlet bez kosti 200 ml oleje 1 velký stroužek česneku 1 kávovou lžičku soli 1 kávovou lžičku mleté sladké papriky 2 špetky koření na steaky 1 kávovou lžičku kukuřičného škrobu 1 polévková lžíce tatarské omáčky worčester sojová omáčka špetku mletého koření 5 pepřů voda trochu oleje na opečení kukuřičný škrob na zahuštění

Postup: Kotlety naklepeme z obou dvou stran. Do...

Ingredience: 2 rezne z bravčového (vepřového) karé s kosťou, 2 lyžice oleja, 2 lyžice kryštálového cukru, 1 lyžica tmavej sójovej omáčky, 1 lyžica paradajkového pyré alebo pretlaku, 1 ananásový kompót, 1/2 lyžičky mletého chilli, 1 lyžička čínskeho korenia piatich chutí alebo korenia na kung pao, ryža, mrazená zeleninová zmes (akýkoľvek druh zmesi )

Postup: Mäso umyjeme a osušíme a zľahka vyklepeme....