Polievky

Ingredience: udene maso -akykolvek druh,co potrebujeme uvarit na Velku noc 5 vajec vegeta /podla chuti/ sol /podla chuti/ 4 ks bobkoveho listu 5 ks celeho noveho korenia 8 ks celeho cierneho korenia 1 velka cibula mlete korenie - podla chuti,ale viacej,ako je obvykle 6 polievkovych lyzic hladkej muky 1/2 l mlieka alebo 2 kelimky kyslej smotany 4 polievkove lyzice octu voda

Postup: Do vody dame...

Ingredience: 1 plechovka zavaranej fazule 5 PL pasirovane paradajky 100 ml smotana na varenie kysla, alebo klasicka sladka smotana Pasik udenej slaniny 4 struciky cesnak 3 lyzice olej 3 PL hladka muka 4 velke zemiaky 1 PL ocot

Postup: Zacneme tym, ze ocistime zemiaky, nakrajame ich na mansie kocky. Zalejeme ich litrom studenej vody, pridame lyzicku soli a dame varit. Od slaniny odrezeme kozu, umyjeme...

Ingredience: 100 g ovsených vločiek, 2 lyžice sušených húb, olej, 1 lyžica hladkej múky, soľ, 1 mrkva, 250 g fazuľkových strukov, 3 strúčiky cesnaku, pažitka

Postup: Na oleji opražíme vločky, pridáme múku, krátko opražíme. Zalejeme vodou, osolíme a privedieme k varu. Potom vložíme na hranolky narezanú mrkvu, vopred namočené huby a narezané fazuľky. Varíme domäkka. Nakoniec pridáme prelisovaný cesnak a...

Ingredience: 30g masla, 1 cibula, 1 väčší pór, 250 g zemiakov, 30 g ovsených vločiek, 2 strúčiky cesnaku, 350 ml mlieka, 350 ml slepačieho vývaru, 1/2 lyžičky mletého čierneho korenia, 1 lyžička muškátového orieška, pažitka

Postup: Cibuľu a narezaný pór orestujeme na masle. Pridáme zemiaky narezané na menšie kocky, pridáme k póru, zalejeme mliekom, vývarom, alebo bujónom, osolíme, okoreníme a dusíme, kým...

Ingredience: 300 g filé alebo hocijakých rýb, 4 zemiaky, 1 cibuľa, 3 paradajky, 1 paprika, mletá rasca, soľ, mleté čierne korenie, mletá červená paprika, 2 strúčiky cesnaku, oregano, kyslá smotana

Postup: Do nádoby vhodnej do mikrovlnky vrstvíme : Na kocky narezané filé, osolíme, okoreníme, posypeme troškou rasce, na kolieska narezané zemiaky, opäť osolíme, na kolieska narezané paradajky, osolíme, na pásiky...

Ingredience: 2 krabičky pasírovaných paradajok (2x 500nml), 1 PL hladkej múky, 1/2 veľkej cibule, 3 PL oleja, 3 paprky, 3 veľké paradajky (alebo zopár malých), 1 PL cukru, 1 PL majoránky, soľ, korenie Na tousty: nastrúhaný parmezán (asi 2 PL), 3 PL masla, 3 strúčky cesnaku, bylinky (ja som použila nasekanú pažitku)

Postup: 1. na oleji orestujeme na kocky nakrájanú cibuľu 2. pridáme múku,...

Ingredience: 1,5 l hovädzieho alebo slepačieho vývaru, 1 šalotka, 1 veľká mrkva, 1 petržlen + vňať, pol kalerábu, 1/4 zelerovej buľvy, 2 kelové alebo kapustné listy, hrsť mrazeného hrášku, 1pl olivového oleja, orech masla, čierne korenie, soľ; zavárka: mäsové knedličky + cestovinové fliačky

Postup: 3alotku pokrájame nadrobno, speníme na olivovom oleji s trochou masla (asi ako vlašský orech) a pridáme...

Ingredience: 300 g bravčových kostí + 2 l studenej vody koreňová zelenina v bežnom množstve (mrkva, petržlen, kaleráb, zeler) šalotka, pálivá paprička 1 malá paradajka, 1 malá kápia soľ, bobuľky nového korenia Na palacinkovú závarku : 2 vajcia 120 g hladká múka 250 ml sladké mlieko 3 PL nasekaná petržlenová vňatka, alebo pažitka pol lyžičky soľ Na salámovú závarku som použila lyonskú...

Ingredience: Kralik...Rebra, kosti po vykostovani zadnych noh, predna nozka, 1 mrkva, kusok petrzlenu, mesiacik zeleru, dva mesiaciky kalerabu, kusok zelenej papriky, feferonka, mala cibula, 3 gulicky noveho korenia, kocka bujonu, petzlenova vniatka. Zeleninu pridavame podla mnozstva masa.

Postup: Do hrnca so studenou vodou vlozime kralicie maso, kosti, ocistenu zeleninu, umytu cibulu, ktorej sme nechali...

Ingredience: 1 CL tamarindovej pasty 2 cervene cili papriky pokrajanajej nadrobno 3 roztlacene struciky cesnaku 2 cm kusok dumbiera 2 lyzice rybacej omacky (alebo sojova kikkoman) 1 lyzicka palmoveho, alebo jemneho krystaloveho cukru 1,5 litra kuracieho vyvaru 350g kuracich prs 100 g na zapalky pokrajana mrkva 1 vacsi sladky zemiak (batat) 100 g mladych sulkov kukurice (alebo normalna...

Ingredience: 3 stredne veľké cvikly ( červená řepa ), 1 väčší zemiak, 1 cibuľa, 1 strúčik cesnaku, 1 lyžica masla, 2 lyžice balzamového octa, 800 ml zeleninového vývaru, 1 bobkový list, 1 lístkové cesto, soľ, šierne korenie, worčester, 1 lyžica slnečnicových semien, 1 vajce, 1 lyžička smotany

Postup: Na masle opražíme narezanú cibuľu a cesnak, pridáme cviklu a zemiaky narezané na malé kocky a asi 5 min...

Ingredience: 1l zeleninovehjo alebo rajcinoveho dzusu olej alebo mast 1 cibula 150g sunky 1 sladka smotana 1-2PL medu (cukru) 1/2cl soli korenie asi 100g nastruhaneho parmezanu alebo ineho nastruhaneho syra

Postup: Cibulu nakrajame nadrobno a na oleji alebo masti oprazime do sklovita, pridame na male kusky alebo na rezance nakrajanu sunku a este chvilu opekame, potom to zalejeme dzusom, nechame prest...

Ingredience: 3 brambory 1/2 malé červené řepy 1/2 mrkve 2 lžičky sladké papriky 1 vídeňský párek sušený česnek trochu mletý kmín špetka 1 lžíce olej 1/2 hrnku uvařené pohanky sůl pár zelených listů pórku 2 - 3 litry vody

Postup: V hrnci rozehřejeme olej, přidáme papriku, promícháme a hned zalijeme vodou. Brambory, mrkev, řepu oloupeme, nakrájíme na malé kostičky a nasypeme do hrnce. Přidáme listy...

Ingredience: 1 mrkev kousek celeru 4 brambory 1/2 menší cibule 1-2 stroužky česneku 1 kuřecí bujón(vegeta) 2 vejce 1-2 kávové lžičky mleté sladké papriky špetku mletý kmín špetkičku majoránky zelená petrželka(pažitka) olej(sádlo,máslo) 1 polévková lžíce polohrubé mouky sůl hovězí vařené maso

Postup: Na trošce oleje orestujeme drobně nakrájenou cibuli,přidáme papriku a mouku,krátce orestujeme a...

Ingredience: 1 malé kuřecí játra 2 polévkové lžíce vařeného (pečeného) kuřecího masa - z polévky strouhanka špetku mletý pepř 1 vejce špetku sušený česnek kousek mrkve malá růžička květáku 1/4 kedlubny kousek pórku 1 - 2 brambory kousíček čínské (pekingské) zelí 1 stroužek česneku špetku mletý kmín sůl 1 koska drůbeží bujón - nemusí být zelená peprželka kousek másla nebo olej

Postup: Mrkev,...

Ingredience: 1/4 květáku 1/4 brokolice 1 malá cuketa 1 mrkev kousek celeru 2 stroužky česneku 3 lžíce medvědí česnek rozmixovaný 1 lžíce petrželka nakrájená 2 mini rajčátka kousek kapie mletý kmín špetka sůl 3 lžíce olej 1 rovná lžíce hladká mouka 2 vejce menší 2,5 - 3 l vody

Postup: Mrkev, celer, cuketu oloupeme a na struhadle s většími oky nastrouháme. Do hrnce dáme olej, zaprášíme moukou a...

Ingredience: 1/2 balíčku mrazené čínské zeleniny 3 brambory 4 vrchovaté lžíce pohanky 1/4 kapie 2 zelené listy pórku 1,5 lžičky sušený medvědí česnek kousek natě libečku sůl 2,5 litru vody

Postup: Do hrnce nalijeme vodu, přidáme oloupané brambory, nakrájené na kostičky a ostatní suroviny. Podle chuti osolíme a vaříme až jsou brambory a zelenina měkká. Listy pórku a kapii z polévky před podáváním...

Ingredience: 400 g miešanej zeleniny (mrkva, petržlen, kareláb, fazuľky, hrášok... podľa možností a chuti), 1 cibuľa, olej, 1 lyžička mletej papriky, soľ, petržlenová vňať Krupicové halušky: asi 100 g detskej krupice, 1 vajce, soľ, 1 lyžica oleja, troška jemne sekanej petržlenovej vňate

Postup: Zeleninu nakrájame. Na troške oleja osmažíme nakrájanú cibuľu, pridáme papriku, premiešame, vsypeme nakrájanú...

Ingredience: 2 mrkvy hrst kukurice (mrazenej) nasekana pazitka kustik slepacieho bujonu sol voda na knedlicky: 1 zltok 2 lyzice detskej krupice (moze byt aj viac, ci menej podla velkosti vajicka) 1 lyzica rozpusteneho masla

Postup: Vodu dame do hrnca, pridame zeleninu (moze byt aj ina, nie len co som napisala do rozpisu surovin), pazitku, bujon a troska soli (bujon byva slany,tak radsej neskor...

Ingredience: 150 g pangasiuse 50-100 g másla-podle toho kolik máme zeleniny kousek mrkve kousek celeru kousek pórku 2 velké brambory kousek brokolice 2 menší stroužky česneku zelená petrželka kousek natě libečku sůl 1 kuřecí bujón

Postup: Mrkev a celer nastrouháme na struhadle s většími oky,pórek a brokolici drobně nakrájíme.Máslo rozpustíme,přidáme zeleninu a krátce osmažíme.Zalejeme asi 2 litry...