Ingredience: (3-4 porcie) 3 mensie zemiaky; okrajany a pokrajany na kocky 3 baby baklazany; pokrajane na mensie kocky nez zemiaky 2 stredne velke cervene cibule 2 male paradajky 1/3 lyzicky mletej kurkumy 1/2 lyzicky koriandrovych semien (mozete pouzit aj mlety koriander, ak nemate semienka) 1/2 lyzicky rimskej rasce (pouzila som tmavy - shah jeera) olej asi 150ml vody 100ml...
Ingredience: 300 g uvařených nastrouhaných brambor, 125 g brynzy, 1 vejce, sůl, 1/2 KL uzené sladké mleté papriky, 3 sušená rajčata naložená v oleji,(nasekaná nadrobno) 3 stroužky česneku, polohrubá mouka (mouku jsem nevážila dala jsem od oka) olej na smažení,
Postup: Do misky si dáme nastrouhané brambory, brynzu, sůl, vejce, papriku, rajčata, rozetřený česnek. Vše promícháme a postupně přidáváme...
Ingredience: 6 velkých brambor, 300 g uzeniny / kabanosu /, 1 lžíce mleté papriky, 1 lžička uzené papriky, 1 paprikový lusk, hrst sušených, předem namočených hub, 1 velká cibule, 1-2 lžíce mouky, 4 stroužky česneku nebo svazek medvědího, zeleninový vývar, olej, sůl, pepř, libeček, petrželka
Postup: Na oleji zpěníme jemně pokrájenou cibuli, přidáme oba druhy mletých paprik, houby, kostky brambor, zalijeme...
Ingredience: 500 g uvařených brambor 150 g hub nebo žampiónů 2 vejce 2 menší stroužky česneku 1/2 menší cibule 50 ml mléka 50 g strouhaného eidamu špetku mletý kmín trochu majoránky 3 polévkové lžíce strouhanky sůl olej plátkový sýr nebo strouhaný sýr na posypání nahoru
Postup: Na trošce oleje pěníme drobně nakrájenou cibuli,přidáme houby a trošku vody a krátce podusíme.Brambory...
Ingredience: 1 kg zemiaky 2 cibule 1 lyzica masti (alebo 4 PL olej) 1 dlha nozicka domacej udenej klobasy 1 cl sol 1 cl cerstvo mlete korenie 1 paliva papricka (podla svojej chuti) 1 PL susena majoranka
Postup: Zemiaky ocistime a nakrajame na male kocky, klobasu nakrajame na kolieska. Osupanu cibulu nasekame na kocky. Varila som na najmensom plynovom horaku. Na roztopenu mast dame cibulu a...
Ingredience: 700 g brambor 3 uvařená vejce 1/2 cibule 1 sklenice sterilovaných okurek(0,3l) 4 polévkové lžíce majonézy 1 polévková lžíce plnotučné hořčice sůl mletý pepř nálev z okurek.
Postup: Brambory uvaříme ve slupce doměkka,necháme vychladit,oloupáme a nakrájíme na malé kostičky. Drobně nakrájenou cibuli dáme na sítko,přelijeme vařící vodou,propláchneme studenou vodou a necháme...
Ingredience: 1000 g brambor 1 mrkev 1/2 středního celeru 2 vejce 3-4 sterilované okurky - podle velikosti 1 velká červená cibule 100 g majonézy mletý pepř sůl trochu nálevu z okurek
Postup: Brambory oloupáme a uvaříme v mírně osolené vodě, mrkev a celer oloupeme a uvaříme rovněž v mírně osolené vodě, necháme vychládnout.Vejce uvařit, oloupat a nechat vychladit. Cibuli oloupeme, drobně nakrájíme,...
Ingredience: 500 g v šupke uvarených zemiakov, 150 g hrubej múky, 50 g krupice, 1 vajce, soľ slanina, cibuľa plnka : 300 g kyslej kapusty ( kysané zelí ), 50 g masla, 300 g klobásy ( alebo vareného údeného mäsa ), 1 strúčik cesnaku, čierne korenie, soľ
Postup: Kapustu vyžmýkame a na podusíme na masle. Pridáme prelisovaný cesnak, osolíme, okoreníme. Klobásu alebo mäso pomelieme a vmiešame do kapusty....
Ingredience: veľké zemiaky klobása slanina cibuľa grilovacie korenie
Postup: Zemiaky oškrábeme a nakrojíme.Prekladáme kolieskami klobásy a cibule.Posypeme grilovacím korením,trocha polejeme olejom.Navrch naukladáme slaninu.Zakryjeme alobalom a pečieme 40 minút.Nakoniec odkryjeme a dáme zapiecť.
Ingredience: 500g zemiaky. Su rozne druhy zemiakov a na toto su vhodne tie, co ra rychle uvaria, 1 cibula, 1 lyzica mletej cervenej papriky sladkej, stipka palivej, 1 zelena paprika, 1 kocka bujonu, 1 lyzica olivovy olej.
Postup: Zemiaky ocistim a nakrajam na mesiaciky, cibulu na drobno. V uzsom hrnci rozohrejem olej a poprazim do sklovita cibulu (ked robim jedla na cerveno, tak pouzivam, ktovie preco...
Ingredience: 1/2 lyzicky horcicnych tmavych semienok par zrniek kminu 5 ks kari listkov 1 zelena chilli papricka nasekana nadrobno 1 velka cibula nakrajana na pruzky stipka kurkumy 1 lyzicka garam masala 1/2 lyzicky amchur surove zemiaky ocistene a nakrajane na kocky hrst mrazeneho hrasku sol 50ml smotany voda na podliatie
Postup: Na oleji nechame prasknut horcicen semienko a kari listky. Pridame...
Ingredience: Zemiaky 800 g Klobása, alebo mäkká saláma 100 g Vajcia 3 ks mlieko 1 dl kečup 1,5 dl listy slezu kučeravého 50 g
Postup: I. Zemiaky ošúpeme, nakrájame na plátky, osolíme a okoreníme. Na panvicu dáme trochu oleja, poukládáme polovicu zemiakov. Na to poukládáme na kolieska pokrájanú klobásu alebo na kocky mäkkú salámu, na to posekané listy slezu, trochu posolíme, okoreníme a polejeme...
Ingredience: zemiaky, olivový olej, soľ, sušená cibuľa, sušený cesnak, sušené oregano, čerstvo namleté čierne korenie, nastrúhaný parmezán, cheddar (nadrobený)
Postup: Zemiaky v šupke dobre očistáme, nakrájame na plátky a ukladáme na plech vyložený papierom. Polejeme olivovým olejom, dbáme na to, aby každý plátok bol potretý olejom. Posypeme soľou, korením, cibuľou, cesnakom, oreganom a syrom a pečieme až...
Ingredience: 1 balicek baby zemiackov sol 1/3 lyzicky mletej kurkumy 1/2 lyzicky garam masala 2 lyzice bieleho nesladeneho jogurtu (dahi) ghi 1/3 lyzicky rimskej rasce niekolko kari listkov 50ml kokosoveho mlieka mlete cierne korenie cerstva koriandrova vnat
Postup: Zemiacky oplachneme, dame do hrnca, zalejeme vodou a uvarime do makka. Dame pozor, aby sa nam nerozvarili. Potom ich osupeme a...
Ingredience: 1 kg zemiakov, 40 g údenej slaniny, 1 cibuľa, 200 g údenej klobásy, 500 g kelu (po česky kapusty), soľ, rasca, 2,5 dl mlieka, 2 vajcia, čierne korenie, olej
Postup: V šupke uvarené zemiaky nakrájame na kolieska. Slaninu nakrájame na kocky a s troškou oleja rozškvaríme. Pridáme nakrájanú cibuľu, opražíme, vložíme na kolieska nakrájanú klobásu a ešte krátko opečieme. Kel nakrájame na rezance a...
Ingredience: 500 g malých zemiakov, 1 kg kyslej kapusty, 1 červená a 1 žltá paprika, 1 cibuľa, olej, soľ, čierne korenie, 2 nožičky dobrej klobásy, 2 lyžice kremžskej horčice, 1 kelímok kyslej smotany (asi 150 ml)
Postup: Zemiaky uvaríme v šupke a olúpeme. Nakrájanú cibuľu opražíme na troške oleja, pridáme kapustu a na prúžky nakrájené papriky, osolíme, okoreníme a podusíme asi 20 minút. Olúpané zemiaky...
Ingredience: staré zemiaky : 2 kg zemiakov, 3 cibule, trochu oleja, 400 g údenej slaniny, 250 g mrazenej kukurice nové zemiaky : to isté + petržlenová vňať a rasca ( kmín )
Postup: Zemiaky rozkrájame na štvrťky a v slanej vode uvaríme. Scedíme a rozmačkáme. Slaninu nakrájame na kostičky, rozškvaríme vo väčšom hrnci, pridáme ešte trochu oleja (podľa toho, koľko tuku sa vyškvarí zo slaniny, zemiaky musia byť...
Ingredience: 1 velka cibula 2 struciky cesnaku 5 vacsich osupanych, surovych zemiakov 1/3 lyzicky kurkumy 1/2 lyzicky mleteho koriandu sol voda na podlievanie 1 velka mrkva olej
Postup: Cibulu pokrajame nadrobno. V panvici zohrejeme olej a cibulu opecieme, kym nie je priesvitna. Pridame kurkumu a koriander. Pridame zemiaky nakrajane na kocky a osolime. Podlejeme troskou vody a zakryte dusime na...
Ingredience: 1 kg brambor, 6-8 lžiček bazalkového pesta, 3-4 mozzarelly, olivový olej
Postup: Brambory uvaříme ve slupce a oloupeme. Pak je nakrájíme na kostičky a osmahneme na pánvi se lžičkou oleje. Osolíme, odstavíme z plamene, přidáme pesto a promícháme. Dáme na talíř a smícháme s mozzarellou nakrájenou na kousky, mozzarella tak jen trochu změkne. Pokud chceme, aby se mozzarella „táhla“, přidáme ji ještě...
Ingredience: 1 kg brambor, 2 hrsti sezamových semínek, panenský olivový olej, parmezán.
Postup: Oloupané brambory uvaříme na páře. V nepřilnavé pánvi nasucho osmahneme sezamová semínka, přidáme nakrájené brambory, zakapeme olejem, osolíme, promícháme, necháme trochu zrůžovět a ihned podáváme. Na talíři posypeme trochou parmezánu. Můžeme podávat jako samostatné jídlo nebo jako přílohu k jednoduše upravenému...
