Hovädzie mäso

Ingredience: 500 - 600 g hovězí maso přední 5 - 6 cm silného pórku bílá část sůl mletý pepř hladká mouka 1 kávová lžička kukuřičný škrob máslo nebo olej 2 hrnky drůbežího vývaru - asi 500 ml

Postup: Maso nakrájíme na plátky nebo větší kousky a naklepeme. Lehce osolíme, opepříme, obalíme v mouce a na rozpáleném másle rychle z obou dvou stran opečeme. Dáme do tlakového hrnce i s výpekem, přidáme drobně...

Ingredience: 600 g hovězího masa zadního 200 ml smetany na vaření 1 střední mrkev 1/2 středního celeru 1 větší cibule 1 střední bobkový list 4 větší kuličky nové koření 6 kuliček celý pepř sůl 1 kostka drůbeží bujón (nemusí být) cukr moučka na dochucení ocet nebo citrónová šťáva na dochucení 2 - 3 polévkové lžíce kukuřičný škrob

Postup: Maso umyjeme, dáme do hrnce, zalejeme 1 a 1/5 litrem vody,...

Ingredience: 8-10 plátků hovězího masa (roštěnka, falešná svíčková) 1 velká cibule 200 - 250 ml oleje 3 stroužky česneku 1 kuřecí bujón 1 polévková lžíce kukuřičný škrob (maizena) 1 kávová lžička mleté sladké papriky 1/2 kávové lžičky koření Gyros špetku Argentinské koření sůl

Postup: Do oleje dáme koření, prolisovaný česnek, škrob, mírně osolíme a dobře promícháme. Maso naklepeme, namáčíme do...

Ingredience: 320g hovadzie (ja som mala rostenku) 1 mensia cibula 30 g susene brusnice (asi 5 PL) 300 ml cervene vino (ja som mala bordeaux) pol lyzicky mleta skorica 2 lyzice pasirovane paradajky (pouzivam tie v krabicke) 1 lyzicka cerveny ovocny ocot 1 lyzicka polohruba muka 1 lyzicka mlete cierne korenie sol 3 lyzice olej.

Postup: Hovadzie maso nakrajame na platy a platy rozrezeme na medailonky...

Ingredience: 700-800 g hovädzieho krku alebo iného hovädzieho mäsa na dusenie, 3 väčšie mrkvy, 1 červená cibuľa, 1 čerstvá čili paprika, 3 pl paradajkového pyré alebo pretlaku, 1 pl sójovej omáčky, 1 čl sezamového oleja, 2-3 pl rastlinného oleja, 150 ml suchého bieleho vína (môže byť aj odrodové červené, ale môžete ho aj vynechať), 1 -1,5 l vývaru z hovädzích kostí, zelená časť z 2 jarných cibuliek,...

Ingredience: 600 g hovězí roštěnky(kýta) 1 cibule 100 g domácí slaniny 1 kostka masoxu špetku sušeného česneku špetku mletý pepř pár kapek sojóvé omáčky sůl 100 ml oleje(sádlo) hladká mouka(solamyl) na zahuštění

Postup: Maso nakrájíme na plátky,naklepeme a na rozpáleném oleji krátce z obou dvou stran opečeme.Nakrájíme slaninu a cibuli na drobné kostičky a na oleji na kterém jsme opekli maso...

Ingredience: 750g hovadzie maso 100g anglicka slanina 1 vacsi orech masla 4 dl smotany 1 lyzicka maizeny Marináda: 6 dcl zvarenej vody, 2 Pl cerveny ocot 4 strucky cesnaku 250g cibule tymián, bobkový list, mlete korenie, sol

Postup: Maso pokrajame na hranolceky. Cibulu nakrajame na kolieska a cesnak naplatkujeme. Do misy vlozim maso, cibulu, cesnak, ocot, bobkovy list, 1 PL tymianu, osolim,...

Ingredience: 1 kg hovadzie maso, 2 cervene cibule, 500ml pivo, tymian, hladka muka, bujonova kocka, olej. Na knedlicky : 125g zmrazene maslo, cca 280g polohruba muka, 1 lyzicka kypriaci prasok do peciva, 1 biela cibula, ligurcek, sol, mlete korenie.

Postup: Maso pokrajame na vacsie kocky, osolime, poprasime tymianom a obalime v hladkej muke. Cibulu pokrajame na kolieska. Na panvici rozohrejeme olej a maso...

Ingredience: 300 g hovadzie maso na pecenie 150 g mrkva (dve vacsie) 60 g zelerova bulva (vacsi mesiacik) 250 g pasirovane paradajky 5 bobkovych listov suseny + cerstvy tymian 1 cervena cibula muka na obalenie 1 stiplava paprika sol, cerstvo mlete korenie hrudka masla olej zemiaky syr na posypanie

Postup: Zeleninu ocistime a zeler nakrajame na tenke hranolceky, mrkvu na kolieska a cibulu na...

Ingredience: 400 g falešné svíčkové 100 - 150 ml oleje 2 stroužky česneku prolisovaného 1 vejce větší špetku koření Italia sůl špetku mletý kmín 1/2 - 1 kostku drůbežího bujónu, podle toho kolik dáme vody 2 kávové lžičky kukuřičný škrob trošku oleje

Postup: Z oleje, vajíčka, česneku, koření, kmínu a 1 kl škrobu ušleháme těstíčko a podle chuti osolíme. Maso nakrájíme na 5 plátků, lehce naklepeme,...

Ingredience: 13OO g hovězí kližky 1/2 cibule 3 stroužky česnek 150 ml kondenzované mléko neslazené 5 kuliček jalovec 2 kávové lžičky koření Divočina špetku mletý kmín 1 kostka Masox sádlo asi 50 g sůl 1 - 2 polévkové lžíce kukuřičný škrob nebo hladká mouka

Postup: Do tlakového hrnce dáme sádlo, rozpustíme a orestujeme na něm drobně nakrájenou cibuli, přidáme maso nakrájené na menší kousky a krátce...

Ingredience: 6 hovädzích rezňov, soľ, čierne korenie, olej, 300 g ryže, 3 strúčiky cesnaku, kari alebo kurkuma

Postup: Rezne naklepeme, osolíme, okoreníme a po oboch stranách opečieme na oleji. Preložíme ich do pekáčika, zakryjeme prepláchnutou ryžou premiešanou s prelisovaným cesnakom a kari, zalejeme výpekom a vodou alebo vývarom, osolíme. V rúre dusíme prikryté asi 1 hodinu, kým ryža nie je mäkká.

Ingredience: 300 g hovězí svíčkové 2 vejce 50 ml smetany 50 ml minerální vody větší špetku koření GRILL 1/2 prolisovaného malého stroužku česneku 700 ml kukuřičných lupínků sůl hladká mouka olej na smažení

Postup: Do misky dáme vejce, smetanu, minerálku, koření, česnek a vše dodře rozšleháme. Kukuřičné lupínky rozmixujeme. Z masa nakrájíme 5 tenkých plátků, lehce naklepeme, mírně osolíme, obalíme v...

Ingredience: Hovadzie rezne cca 350g, 2 cibule, 200g prerastaneho udeneho masa, , struhanka, horcica, sol, korenie, tuk, bujonova kocka, 2 struciky cesnaku, 2 lyzice kecupu.

Postup: Hovadzie rezne osolime, okorenime. Rezne polozime na foliu a zlahka ich posypeme z obidvoch stran struhankou a cez foliu ju zatlcieme do tlcikom do masa. Potom ich z obidvoch stran potrieme horcicou a znovu ich obalime v...

Ingredience: 1 kg zadneho hovadzieho masa zo stehna 2 velke cibule struhanka /podla potreby/ 4 vajicka 3 kocky hovadzieho bujonu olej voda sol cierne mlete korenie

Postup: Hovadzie maso si nakrajam na rezne, posolim /menej ako obvykle/,pokorenim, necham cca 15 minut postat. Zatial si vyslaham v miske vajicka. Ked mam rezne odstate,vyklepem ich a to takym sposobom,ze aj na spodnu stranu a aj na...

Ingredience: 250 g hovězí svíčkové 2 velká vejce 50 ml smetany nebo mléka 1 malý stroužek česneku prolisovaný větší špetku koření Grill nebo jiné oblíbené 1 rovná kávová lžička kukuřičný škrob sůl špetku mletý pepř olej 3 krajíce chleba kremžská hořčice zelenina podle chuti

Postup: Do mísy dáme vejce, smetanu, koření, škrob, česnek, sůl, pepř a rozšleháme. Z masa nakrájíme 3 plátky, lehce...

Ingredience: 1300 g hovězího masa 1 veliká cibule 2 větší stroužky česneku plnotučná hořčice 1 kávová lžička koření CHINA WOK špetku mletý pepř sůl máslo vývar nebo voda polohrubá mouka na zahuštění

Postup: Maso rozkrájíme tak, ať máme 2 pláty, z obou dvou stran naklepeme, osolíme, opepříme. Potřeme hořčicí a na každý plát dáme 1/4 nakrájené cibule. Stočíme do závitku a dobře sepneme kovovými...

Ingredience: 400 g hovězí přední Marináda: ----------- 150 ml olej asi 5 cm pórek drobně nakrájet 1/2 kávové lžičky koření Italia 1/2 kávové lžičky sójové omáčky 1 kávová lžička kukuřičný škrob sůl podle chuti 2 stonky řapíkatý celer 1- 2 kávové lžičky kukuřičný škrob vývar nebo voda sůl podle potřeby trochu oleje

Postup: Z uvedených surovin si připravíme marinádu. Maso nakrájíme na plátky,...

Ingredience: 600g hovadzie predne 1 lyzica hladka muka pol lyzicky sol pol lyzicky mlete cierne korenie pol lyzicky stiplava cervena mleta paprika 2 lyzice oleja 1 naozaj velka cibula, alebo dve mensie 150g mrkva 100g susene slivky lyzica susenych hrozienok 200ml horke svetle pivo 1 lyzica med orech masla

Postup: Maso nakrajame na vacsie kusy. Muku, sol, mlete korenie a papriku zmiesame a maso...

Ingredience: 5 plátků hovězího masa z kýty větší 200 ml mléka 200 ml oleje 2 špetky koření Italia sůl 1 větší stroužek česneku asi 10 cm pórku - bílá část 2 malé cibule sádlo drůbeží vývar nebo voda

Postup: Olej, mléko, koření a prolisovaný česnek rozmixujeme tyčovým mixérem a podle chuti osolíme. Maso naklepeme a namáčíme do rozmixované směsi. Ukládáme do hrnce na sebe, zbytkem marinády maso...