Bezmäsité jedlá

Ingredience: 200 g sojove platky 1 cesnakova hlavka polohruba muka na obalenie koreniaca zmes tak, aby tvorila 1/3 muky olej na vyprazanie paprika, redkovky na podusenie (alebo ina zelenina, ktoru preferujete) 1/2 cervena cibula orech masla 1 bujon na varenie platkov (alebo 1 PL prirodna sojova omacka kikkoman + sol + trosku korenovej zeleniny + mala cibula)

Postup: Akyna bezne kupuje sojove platky,...

Ingredience: 2 balicky mrazeneho spenatu /cca 800g/ 6 strucikov cesnaku 2dcl sladkej smotany na varenie 5 vajec olej 10dkg tvrdeho syra na struhanie cerne mlete korenie /podla chuti/ vegeta /podla chuti/ sol /podla chuti/ 8ks bieleho!!! toustoveho chleba

Postup: Do hrnca s antiadeznym povrchom dam len tak na sucho bez oleja rozpustit mrazeny spenat.Ked zacne spenat vriet, pridam sol, vegetu, a...

Ingredience: 2 balíčky sójové kocky, 200ml kyslá smotana, 2ks vajcia, 3 kopcovité lyžice hladká múka, soľ, mleté čierne korenie, 2 lyžice kečup, 1/4 kávovej lyžičky kari korenia, 1/2 kávovej lyžičky majoránky, 2ks cesnak, olej

Postup: Sójové kocky dáme variť na 20 minút do osolenej vody, necháme v tej istej vode vychladnúť, potom ich scedíme, vyžmýkame a pokrájame na menšie kúsky. Pripravíme si cestíčko:...

Ingredience: 400 g bloku Liptov Gerlach Liptov Bryndza Liptov Maslo 1 červená paprika 1 oranžová paprika ríbezle polky orechov petržlenová vňať hrozno, biele a červené špáradlá (bodce na jednohubky) paprika formičky na vykrajovanie

Postup: 1. Syr nakrájame na hrúbku asi 8-9mm. Podobne vykrajujeme formičkami tvary aj z papriky. 2. Zdobíme orechmi, vňaťou, Liptov Bryndzou rozmiešanou s Liptov...

Ingredience: Palacinky : 250 ml mlieka, 250 g hladkej múky, 3 vajcia, 250 g smotanového taveného syra , soľ, mleté biele korenie Zelenina : 3 paradajky, 100 g hrášku, 50 g červenej papriky, 100 g kukurice, 50 g zelených olív petržlenová vňať

Postup: Múku, mlieko a vajcia vyšľaháme a pomocou elektrického šľahača všľaháme narezaný syr. Osolíme, okoreníme a necháme 15 minút postáť. Paradajky a papriku...

Ingredience: 2 krajce chleba maslo 3 tavené syry plátky Eidamu 4 plátky mozzarelly 1 väčšia paradajka (podľa chuti) oregano majonéza Kečup (podľa chuti) olivový olej soľ mleté korenie citrónová šťava zelenina: ľadový šalát, paradajka, uhorka, paprika - ako príloha

Postup: Pripravíme panvicu, najlepšie steakovú, a pridáme na ňu 2-2,5 lyžice masla a necháme ho roztopiť. Chlieb natrieme z...

Ingredience: 250g tmavej sosovice, 1 lyzica syr lucina (alebo neochutene pomazankove maslo), 1 cibula, 2 struciky cesnak, 1 vajce, lyzicka kari korenie, dve velke lyzice nasekana cerstva mata, lyzicka mleta skorica, mlete korenie, lyzicka stiplava cervena paprika (alebo podla svojej chuti), sol, struhanka, olej na vyprazanie

Postup: Sosovicu uvarime v osolenej vode do makka. Vodu scedime a sosovicu...

Ingredience: Na tenko rozvalkane listkove cesto (ja pouzivam to zrolovane, uz rozvalkane) 1 zltok 1 Pl mlieko maslo na vymazanie formiciek + struhanka na vysypanie 500 g ocistena spargla (cista vaha) 250 g hnede sampinony 2 hrste mrazeny hrasok 1 orech masla 50 g struhany syr 1 viazanicka petrzlenova vnat Na besamel : 1 orech maslo 1 PL hladka muka 100 ml sladka smotana 400 ml...

Ingredience: 500 g cesta fillo, 1 kg čerstvého listového špenátu, 300 g ovčieho syra, 3 veľké cibule, 1 zväzok kôpru, 375 g oleja, 375 g nesladeného kondenzovaného mlieka, 2 vajcia, soľ, čierne korenie, strúhaný muškátový oriešok

Postup: Opláchnutý špenát nasekáme na drobno, osolíme a necháme odstáť. Potom z neho jemne vytlačíme vodu, pridáme nasekanú cibuľu a kôpor, rozmačkaný syr, prilejeme mlieko, vajcia...

Ingredience: Na omelety : 6 vajec 100 ml sladka husta smotana stvrt lyzicky kypriaci prasok do peciva 1 PL hladka muka trosku soli tuk na pecenie omeliet 1 cibula na posypanie Na spenat : 500g mrazeny spenat v kockach 100 ml sladka smotana 3 struciky cesnaku sol

Postup: smotane dobre vyslahame vajcia, pridame trochu soli, kypriaci prasok a muku. Vsetko preslahame a nechame postat 15...

Ingredience: 225 g zmrazeného špenátu 2 vejce 1 větší stroužek česneku 1/2 cibule 250 ml mléka 3 polévkové lžíce polohrubé mouky 1 polévková lžíce hladké mouky špetku mletý pepř sůl olej na smažení 150 g sýr eidam

Postup: Drobně nakrájenou cibuli osmažíme na trošce oleje dozlatova, špenát necháme rozmrazit, dáme na sítko a necháme trochu okapat. Do nádoby ve které budeme šlehat dáme mléko, vejce,...

Ingredience: 500 g zemiakov, 500 g listového špenátu, 200 g hladkej múky, 50 g masla, 2 vajcia, 1 cibuľa, 2 PL olivového oleja, soľ, mleté čierne korenie, tvrdý syr

Postup: Ošúpané a umyté zemiaky nakrájame na kocky a dáme variť do slanej vody. Listy špenátu zalejeme vriacou vodou, kým nezvädnú. Na oleji osmažíme na drobno nakrájanú cibuľu do mäkka. Uvarené a scedené zemiaky roztlačíme na pyré, pridáme k nim...

Ingredience: množství surovin neuvádím vyplývá z recepisu, který je přepisem z knihy \"Mladá hospodyňka\" Anny Drůbkové z počátku minulého věku.

Postup: Do tří litrů vařící vody vsype se 1/2 litru mouky a lžíce soli. Koncem vařečky se mouka dvakrát propíchne, aby vystoupla voda na povrch a mouka se dobře provařila. Za 1/2 hodiny se větší část vody odleje, ostatní se koncem vařečky promíchává tak dlouho, až...

Ingredience: 400g gulatej ryze, 1l masoveho vyvaru z kocky, 1 dcl bieleho vina, 50g postruhaneho parmazanu, 1 mala cibula, zampiony, sol, mlete cierne korenie, 100g masla

Postup: Z bujonovych kociek uvarime liter vyvaru, kto je velky frajer, pouzije, klasicky uvareny z masa. Zampiony pokrajame na platky, cibulu na kococky. na polovicke masla prehrejeme nakrajane zampiony. Druhu polovicku masla rozdelime na...

Ingredience: 8 vajec, 4 rajčata, 2 dl mléka nebo smetany, máslo, bazalka, parmezán

Postup: Na pánvi rozehřejeme máslo a minutu na něm opékáme nakrájená rajčata. Vejce rozšleháme s mlékem nebo smetanou, přidáme lžíci nastrouhaného parmezánu a přilijeme k rajčatům. Promícháváme zvolna a odspoda, aby se tvořily velké zlaté noky. Na talířku posypeme nasekanou čerstvou bazalkou, zbytkem strouhaného parmezánu a...

Ingredience: Na placky : 600 g zemiaky 400 g tekvica hokkaido bez pavucinoveho vnutra 1 velka cibula 150 g struhany syr 2 PL muka 2 male vajcia 1 velka CL sol + cerstvo mlete korenie + chilli vlocky (mozete vynechat) olej slnecnicove semena Na redkovkovy dip : kytica cervenych redkoviek 200 g cerstvy cottage syr, alebo gerais 2 Velke PL biely husty nesladky jogurt pazitka sol,...

Ingredience: 200 g tofu, 1 červená cibuľa, 1 paprika, 2 paradajky, 200 g šampiňónov, 4 ks ačokči, olej, soľ, sójová omáčka

Postup: Na oleji opražíme na polkolieska narezanú cibuľu, pridáme narezané šampiňóny a ačokču a orestujeme. Pridáme zvyšok narezanej zeleniny, podlejeme troškou vody, osolíme, ochutíme sójovou omáčkou a dusíme 10 minút. Pridáme na kocky narezané tofu a ešte 10 minút podusíme. Podávame s...

Ingredience: 200 g údeného alebo zeleninového tofu, 100 g šampiňónov, 250 g fazuľky, 1 cibuľa, mleté čierne korenie, soľ, sójová omáčka, olej, kyslá smotana alebo jogurt, petržlenová vňať

Postup: Fazuľku narežeme a povaríme 10 minút. Na oleji opražíme nadrobno narezanú cibuľu, pridáme na plátky narezané šampiňóny a krátko popražíme. Pridáme ocedené fazuľky, na kocky narezané tofu, osolíme, okoreníme,...

Ingredience: 300 g pevné, biele neochutené (!) Tofu kuchynský škrob na obalenie (maizena, solamyl a pod) rastlinný olej (nie olivový!) hruda masla (80g) 6 šalotiek ..cca 180 g 4 čerstvé chilli papričky 6 strúčikov cesnaku 2 PL nasekaný čerstvý ďumbier (zázvor) 2 PL sladká sójová omáčka 2 ČL tmavá omáčka kikkoman 2 PL svetlá sójová omáčka (ja som nemala, tak som tam naliala svetlé...

Ingredience: 1 lístkové cesto, 360 g jemného tvarohu, 80 g detskej krupice, 4 žĺtky, soľ, olej, 250 g kyslej smotany

Postup: Tvaroh zmiešame so žĺtkami, štipkou soli, krupicou a necháme 10 min postáť. Potom sformujeme 8 fašírok. Cesto rozvaľkáme a rozrežeme na 8 štvorcov a každý potrieme trochou oleja . Na každý položíme 1 fašírku a zabalíme. Vyprážame na oleji z oboch strán. Smotanu premiešame so štipkou...