Bezmäsité jedlá

Ingredience: 500 g tvarohu, 5 lyžíc solamylu, 1 lyžica detskej krupice, čierne korenie, sladká mletá paprika, 3 cibule, 1 strúčik cesnaku, 2 lyžice oleja, 1 väčší paradajkový pretlak, 1 lyžica hladkej múky, 2 vajcia, 1 zväzok čerstvej bazalky ( alebo 1 lyžicu sušenej ), 2 lyžice strúhaného syra

Postup: Zmiešame tvaroh, vajcia, solamyl a krupicu a dobre prepracujeme. Okoreníme soľou, korením a paprikou. Dvoma...

Ingredience: Cesto : 150 g Hery, 200 g polohrubej múky, 150 g mäkkého tvarohu, štipka soli, štipka mletej rasce ( kmín ) Náplň : 150 g spareného listového špenátu, 150 g spareného na kolieska narezaného póru, 200 g na kocôčky narezanej kuracej šunky, 150 g nahrubo nastrúhaného tvrdého syra, ½ kelímku sladkej smotany ( 12 % ), 1 vajce

Postup: Z prísad vymiesime cesto a dáme ho do okrúhlej formy, pričom...

Ingredience: Na 700 ml pohár: 1 KL soli 3 KL cukru 45 ml octu 5 bobuliek čierneho korenia 2 bobule nového korenia koriander, horčičné semienka cibuľa, mrkva, paprika kôpor voda

Postup: Uhorky nakladáme do pohára, pridáme koreniny, nakrájanú cibuľku, mrkvu na kolieska, plátok papriky, kôpor a zalejeme vodou. Pohár uzatvoríme a sterilizujeme 10–15 minút.

Ingredience: 3 diely ryže 1 diel urid dal voda soľ štipka prášku do pečiva alebo jednoducho použite cesto, ktoré vám zostalo z placiek Dosa ďalej: paradajka; nakrájaná nadrobno cibuľa; nakrájaná nadrobno koriandrová vňať; nasekaná čili paprička; nakrájaná nadrobno čerstvý strúhaný kokos olej

Postup: Ryžu a urid dal namočíme na 4 hodiny do vody. Potom s troškou vody, soľou a štipkou prášku do...

Ingredience: 1 ks vejce 1 ks bílek 2 ks žampióny 1 lžička pesta z medvědího česneku kousek másla sůl podle chuti

Postup: Na rozpuštěném másle orestujeme drobně nakrájené žampióny. Vejce, bílek a pesto dáme do hrnku, rozšleháme a podle své chuti přidáme sůl. Nalijeme na orestované houby a z obou dvou stran opečeme.

Ingredience: 8 vajec, 2 cibule, 3 lyžice oleja, 3 lyžice hladkej múky, 0,5 l mlieka, 0,5 l vývaru, 1 zväzok pažitky, 1 konzerva tuniaka vo vlastnej šťave ( stačí najlacnejší v kúskoch alebo aj drtený ), soľ, biele korenie

Postup: Vajcia uvaríme na tvrdo. Na oleji opražíme narezanú cibuľu, zasypeme múkou a necháme speniť. Prilejeme mlieko a vývar a vymiešame na hladkú omáčku. Povaríme asi 5 minút. Tuniaka...

Ingredience: 2 vajicka ghee hrst hrachu (pouzila som mrazeny) 1 surovy vacsi zemiak 1 stredne velka cervena cibula 1/4 lyzicky struhaneho zazvoru 4 struciky cesnaku, nastruhat sol 1/2 lyzicky Garam masala (alebo Tandoori masala) 1/4 lyzicky mletej kurkumy 1 stredne velka paradajka; pokrajana na mensie kusky voda 50ml sladkej smotany (alebo kokosove mlieko) troska nasekanej cerstvej...

Ingredience: múka, mlieko, olej na bešamel, soľ, trocha mletého čierneho korenia,1 surové vajce, 4 vajcia uvarené na tvrdo

Postup: Pripravíme si veľmi hustý bešamel, množstvo podľa počtu fašírok, ktoré chceme pripraviť. Kaša má byť hustá, aby sa dali formovať jemné kolieska. Bešamel dochutíme soľou, korením , pridáme 1 surové vajce, všetky vajíčka uvarené na tvrdo a posekané na kocky, opäť množstvo podľa...

Ingredience: 1/4 cibule, 3 plátky knedlíka, 2 vajíčka, soľ, stúhaný syr a pažitka na posypanie

Postup: Na oleji opražíme nasekanú cibuľku, pridáme na hranolčeky narezaný knedlík, opečieme ho a zalejeme rozšľahanými vajíčkami. Necháme stuhnúť za miešania, osolíme. Na tanieri posypeme knedlíky s vajíčkom strúhaným syrom a nasekanou pažitkou.

Ingredience: 400-500 g hladkej múky, 100 ml cmaru (alebo kefíru či kyslého mlieka), 1 vajce, soľ. Plnka: 3 veľké zemiaky, 1 veľká cibuľa, 50 g masla. Na podávanie: hustá kyslá smotana

Postup: Na dosku preosejeme múku, osolíme, rozbijeme do nej vajíčko a postupne pridávame kefír. Vymiesime vláčne hladké cesto, rozvaľkáme ho na hrúbku 2 mm a necháme na doske trochu preschnúť. Medzitým si pripravíme plnku zo...

Ingredience: 1 pripravené cesto na pizzu, 1/2 šálky pesto omáčky, syr feta (nadrobený), nakrájané artičoky, 1/3 šálky sušených rajčín (na plátky), 1/2 šálky olív

Postup: Trúbu si vyhrejeme. Pesto omáčku rozotrieme na cesto, posypeme fetou. Pridáme artičoky, rajčiny a olivy. Pečieme asi 15 minút.

Ingredience: 12 platov suchych lasagni 1 cuketa 125g mozazarella Na sosovicovu omacku : 3 mrkvy (200g) 1 cibula 4 cesnakove struciky 150g cervena sosovica 500g pasirovane paradajky 2lyzice olej + oriesok masla sol, cersto mlete korenie balzamicovy ocot Biela omacka : 500g ricotta 250ml zeleninovy vyvar

Postup: Uvarime zeleninovy vyvar. Mrkvu, cibulu a cesnak ocistime a naplatkujeme. V...

Ingredience: 500 g oloupaných starších brambor 200 g balkánského sýra 1 polévkovou lžíci Solamylu (vrchem) 2-3 polévkové lžíce strouhanky 1 polévkovou lžíci nasekaných bylinek (petržel, pažitka) Mletý černý pepř 1 cm nasekané chilli papričky nebo půl kávové lžičky pálivé papriky Olej na smažení Pánev s nepřilnavým dnem

Postup: Starší oloupané brambory nastrouháme na nudličky. Nastrouhané brambory...

Ingredience: Cesto : 300 g polohrubej múky, 1 vajce, 100 ml oleja, 2 lyžice teplej vody, soľ Bryndzová plnka : 250 g bryndze, 2 lyžice masla Mäsová plnka : 250 g uvareného mletého mäsa, 3 narezané cibule opražené na 2 lyžiciach masla,čierne korenie, soľ, kôpor Cibuľová plnka : 5 narezaných cibulí opražíme na 3 lyžiciach masla, čierne korenie, soľ

Postup: Vypracujeme cesto a vyťahujeme ho na obdĺžnik,...

Ingredience: Cesto : 100 ml vody, 100 ml oleja, asi 300 g polohrubej múky Kapustová plnka : 3 narezané cibule opražíme na 2 lyžiciach masla, pridáme 1 fľašu kyslej kapusty ( 750 ml ) , opražíme, odstavíme, pridať soľ, čierne korenie, trocha šalvie a rozmarínu a 2 nasekané natvrdo uvarené vajcia

Postup: Vypracujeme cesto, rozdelíme na polovice, vyvaľkáme štvorce ( asi 20x20 cm ). Na jeden štvorec rozložíme...

Ingredience: 4 rozky zo vcera 4 vajcia 60 g susene huby 1 cervena cibula 6 strucikov cesnaku 1 CL sol 1 CL mlety koriandrovy prasok hruba muka, alebo struhanka na zahustenie 100 ml mlieka maslo na vymazanie pekacika + na pouklad

Postup: Den dopredu namocime huby. Hub musi byt vela, nastastie ja mam zdroj a tak sa nemusim obmedzovat. Pokial huby nestihneme z nejakeho dovodu namocit, tak ich musime...

Ingredience: Těsto na palačinky: 1 vejce, 1/2 l mléka, 200 g hladké mouky, špetka soli, olej na pánev. Náplň: 200 g šunky, 200 g plátkového sýru. Na obalení: hladká mouka, vejce + mléko + sůl, strouhanka.

Postup: V mléce rozkvedláme vejce a sůl a zahustíme moukou. Vymícháme těstíčko a necháme odležet. Z těsta pak pečeme na olejem lehce potřené pánvi tenké palačinky. Nesmíme je upéci moc, lámaly by...

Ingredience: 5 natvrdo uvarených vajec, 1 surové vajce, 1 rožok , olej, čierne korenie, soľ, petržlenová vňať, hladká múka, strúhanka

Postup: Uvarené vajcia pozdĺžne rozrežeme na polovice. Žĺtky vyberieme do misy, pridáme namočený a vytlačený rožok, sekanú vňať, 1 lyžicu oleja, osolíme, okoreníme a dobre prepracujeme. Hmotou naplníme polovice bielkov ( hmotou ich doplníme na „celé“ vajcia ). Potom ich...

Ingredience: 200 g tofu, 1 vajce, hladká múka, sezamové semienka, olej 1 paradajky, list hlávkového šalátu, 100 g uvarenej brokolice

Postup: Tofu rozrežeme na 4 plátky. Každý plátok obalíme v múke, vajci a sezame. Vyprážame z oboch strán v oleji. Podávame obložené šalátom, plátkami paradajok a ružičkami brokolice.

Ingredience: 20 dkg tvrdého syra 2 lyžice hladkej múky 2 vajcia 2 lyžice mlieka štipka soli

Postup: Tvrdý syr postrúhame, v mise zmiešame s hladkou múkou, vajíčkami, mliekom a pridáme štipku soli. Z tejto hmoty potom urobíme placky, ktoré opečieme na oleji. Dobrú chuť