Bezmäsité jedlá

Ingredience: syr na vyprážanie hladká múka vajíčka strúhanka olej

Postup: Syr klasicky obalíme v trojobale a dáme na 1 den do mrazničky . Plech potrieme troška s olejom uložime syr a takisto vrch potrieme s olejom a dáme do trúby na 200 stupňov .

Ingredience: 100 g pohanka lamanka 250 g hnede zampiony 1 mensia cervena cibula 2 stonky stopkateho zeleru 1 chilli paprika, alebo tekute chilli 100 g pasirovane paradajky 3 struciky cesnaku 100 g cierne vykostkovane olivy nastrúhana pomarancova kora z pol pomaranca pol lyzicky cumin (rimska rasca) lyzica nasekana koriandrova vnat sol maslo a struhanka na vymastenie a vysypanie formy

Postup: V...

Ingredience: 500g batáty 400g čerstvá brokolica 6 × vajce 200ml smotana na varenie 12% Štipka soli

Postup: 1. Trúbu predhrejeme na 180°C. 2. Väčší hrniec naplníme z 1/2 vodou 3. Batáty olúpeme a nakrájame na cca 0,5cm široké plátky, brokolicu umyjeme a rozdelíme na ružičky. 4. Obe suroviny vložíme do vriacej vody a varíme 2minúty pri strednom stupni ohrevu. 5. Uvarenú brokolicu a batáty naukladáme...

Ingredience: Knedlíčky : 1 kg zemiakov, 4 vajcia, soľ, 450 g polohrubej múky Na zaliatie : 400 ml sladkej smotany, 4 vajcia, mleté čierne korenie, soľ, štipka muškátového kvetu 200 g údenej slaniny 150 g tvrdého syra na posypanie, mangold

Postup: Zemiaky nastrúhame na strúhadle s najmenšími slzičkami ( nie na strúhadle na placky ) a s múkou, vajciami a soľou vypracujeme cesto. Vytvarujeme knedlíčky s...

Ingredience: 500g zemiaky 1 × karfiol 4 × vajcia 100g strúhaný syr 250ml smotana na šľahanie Maslo Strúhanka Mletý muškátový orech Soľ Vegeta

Postup: 1. Zemiaky očistíme, nakrájame na malé mesiačiky, osolíme, chvíľu povaríme, scedíme a necháme vychladnúť. 2. Karfiol umyjeme, chvíľu povaríme v osolenej vode, scedíme a tiež necháme vychladnúť. 3. Vychladnuté zemiaky a karfiol rozobratý na malé...

Ingredience: 500 g brokolice, 450 ml jogurtu, 2 vajcia, 150 g údeného tofu, maslo, soľ

Postup: Brokolicu povaríme v slanej vode asi 10 minút. Scedíme. Pekáčik vymastíme maslom, poukladáme ružičky brokolice, na malé kocky narezané tofu. V jogurte rozmiešame vajcia a brokolicu zalejeme. V rúre zapekáme asi 20 minút. Podávame so zemiakmi a zeleninovým šalátom.

Ingredience: Zvyšné knedlíky, paradajky, syr tofu ( môže byť aj tvrdý syr ), saláma, pór alebo cibuľa Na zaliatie : 2 vajcia, 1,5 dl smotany, soľ, mleté čierne korenie

Postup: Do vymasteného pekáčika skladáme plátky knedlí, medzi ktoré vkladáme kolieska salámy a paradajok, kolieska póru alebo cibule, na kocôčky narezaný syr. Vajcia rozhabarkujeme v smotane so soľou a korením a zalejeme knedle. V rúre...

Ingredience: 3 male hrnceky ryze, 4 struciky cesnaku, 1 velka cibula, 1 mrkva, hrst mrazeneho hrasku, hrst mrazenej kukurice, 3 male minikukuricky, mensia brokolica, 1 zelena paprika, sol, 1/2 lyzicky garam masala, 1/4 lyzicky mleteho cierneho korenia, 1/4 lyzicky sladkej cervenej letej papriky, vegeta, 1/3 lyzicky kurkumy, 1/4 lyzicky horcicnych semienok, 1/4 lyzicky kminu

Postup: Uvarime si ryzu a odlozime...

Ingredience: 1 mensia tekvica hokkaido (alebo maslova tekvica) korenie na marinadu : 2 cl kumin (cumin, rimska rasca) 2 cl mlety koriandrovy prasok 4 cl kari Madras 1 cl drvena chilli papricka 1 naozaj velka PL orechovy olej (alebo aky mate, ale v ziadnom pripade nie olivovy!!!!!) 1 cl sol 1 cl cerstvo mlete korenie 2 velke cervene cibule 1 zvazok koriandrovej vnate 1 cerstva stiplava...

Ingredience: 100 g cherry rajčata, 100 g mozzarella, 50 g eidam, 10 g kapary, dle chuti čerstvá bazalka, čerstvě mletý barevný pepř, čerstvě mletá sůl, 10 ml olivový olej, dle chuti lehce opečený toustový chléb, omáčka z - jogurtu, sušeného oregána, olivového oleje, soli a česneku.

Postup: Suroviny naskládáme dle své fantazie na talíř a dle chuti osolíme a opepříme. Dobrou chuť. :-)

Ingredience: 1 kg brambor 0,5 l smetany 33% 0,5 kg žampionů 1 středně velká cibule 2 – 4 zoubky česneku 1 PL másla 50 g žlutého strouhaného sýra (gouda, krolewski…) Strouhanka na vysypání

Postup: Brambory oloupu, pokrájím na plátky, nechám chvilku ve studené vodě, sliji, osuším a cca 15 minut osmažím na pánvi do zrůžovění. V hrnku na pomalém ohni přivedu smetanu do varu, sem tam promíchám, aby...

Ingredience: 500g brambor vařených v šupce 250g listový špenát 2 vejce 3lžíce strouhanky 2stroužky česneku muškátový oříšek pepř sůl olej

Postup: Špenát připravíme přesně podle návodu, osolíme a opepříme. Brambory oloupeme a nastrouháme. Špenát, brambory, vejce a strouhanku smícháme a vypracujeme hladké těsto. Přidáme česnek, muškátový oříšek, sůl a pepř. Namočenou rukou tvarujeme placičky,...

Ingredience: Cesto: 1 vajce 100 ml rozpustenej bravčovej alebo kačacej masti (olej) 2-3 lyžičky soli 1 lyžička cukru 100 ml mlieka 450-470 ml vody 1 kg polohrubej múky 42g droždia (1 kocka) Plnka: cca 3/4-1kg zemiakov rasca soľ mleté čierne korenie 1 veľká cibuľa 2-3 lyžice bravčovej alebo kačacej masti (olej) na osmaženie cibule rozpustená bravčová alebo kačacia (husacia)...

Ingredience: 350 g malé nové zemiačiky 250 g mladá zelená špargľa 2 jarné cibuľky soľ, trošku cukru pikantné bylinky na dressing: 2 mensie PL biely hroznový ocot 1 PL olivový olej 1 PL horčica 1 PL práškový cukor soľ, čerstvo drvené korenie Na avokádový dip : 1 zrelé avokádo 1 plna PL Creme fraiche citrónová štava soľ

Postup: Zemiaky ošúpeme a uvaríme v slanej vode. Ak ich máte väčšie, tak...

Ingredience: 5 velkých brambor 200 g fazolek mražených 1 sáček lahůdkové mražené zeleniny 1 malá cibule 100 g másla kousek květáku kousek kapie a žluté papriky 1 sáček marinády Gril voda

Postup: Brambory a cibuli oloupeme a nakrájíme na menší kostky. Papriky a květák nakrájíme na menší kousky. Do pekáče dáme pečící papír a vše na něj nasypeme. Přidáme fazolky, zeleninu a promícháme. Marinádu...

Ingredience: 2 – 3 vejce (podle velikosti) 4 polévkové lžíce vrchem dětské krupičky 5 polévkových lžic horkého mléka 2 polévkové lžíce rozpuštěného másla 1 kávová lžička soli 2 polévkové lžíce nastrouhaného tvrdého sýry (parmazán, pecorino,provolone,čedar) 1 kávovou lžičku grilovacího koření (babička přidávala jen pepř) 4 polévkové lžíce podušených a nasekaných bylinek (mladé špičky kopřiv+...

Ingredience: 15 ks malých žampiónů 1 malá mrkev fazolové lusky mrazené asi hrst kousek celeru, květáku, brokolice 200 g tatarské omáčky 200 ml mléka sůl koření Barbecue dětské trochu

Postup: Brokolici a květák nakrájíme na malé kousky. Mrkev a celer očistíme a nastrouháme na struhadle s většími oky a všechnu zeleninu smícháme dohromady. Do zapékací mísy dáme žampióny, posypeme zeleninou a podle chuti...

Ingredience: Bešamel: 30 g másla, 4 vrchovaté kávové lžičky hladké mouky, necelé 2 dl mléka, sůl, pepř, 150 g strouhaného sýra - měla jsem Blaťácké zlato. Dále: asi 200 g mladých kopřiv (žihlavy) nebo jiné zeleniny (špenát, mangold apod.) - omýt, spařit a nasekat nadrobno, 2 menší cibule, kousek másla, 3-4 vejce - bílky zvlášť, 1-2 stroužky česneku, sůl, změklé máslo a strouhanka na vymazání a...