Šaláty

Ingredience: 1/2 hlávky čínského zelí 2 velká rajčata kousek pórku cukr moučka nebo krupice citrónová štáva nebo ocet sůl mletý pepř

Postup: Zelí, rajčata, pórek drobně nakrájíme, podle chuti přidáme citrónovou šťávu, cukr, pepř, osolíme, promícháme a necháme 1 hodinu odležet.

Ingredience: 400 g instantných cestovín, 250 g mrazenej mexickej zeleniny ( kukurica, kapia, hrášok, ale zeleninu možno dať podľa vlastnej chuti, aj čerstvú ), 2 lyžice oleja, 1 cibuľa, soľ, mleté biele korenie, 3 paradajky

Postup: Cestoviny zalejeme vriacou vodou ( tesne nad cestoviny ), zakryjeme a necháme nabobtnať. Potom ich premiešame, pridáme mrazenú zeleninu, na kocky narezané paradajky, nadrobno...

Ingredience: 1 hlávka bielej kapusty ( asi 1,5 kg ), 1 uhorka, 2 nakladané kapie ( alebo 1 červená paprika ), 1 cibuľa, nálev : 1,5 dl vody, ocot a cukor podľa chuti, soľ, mleté biele korenie, 1 lyžička oleja

Postup: Prísady na nálev privedieme k varu, odstavíme a necháme vychladnúť. Kapustu narežeme na tenké pásiky a potom priečne, aby sme dostali malé kocôčky ( nestrúhame ! ). Ak použijeme čerstvú...

Ingredience: 1 křehké kapustové (keľove) srdíčko, 1/2 červené cibule, sůl, pepř, červený vinný ocet, 2 ančovičky, 1 chilli paprička, olivový olej.

Postup: Kapustu jemně nakrájíme nebo nakrouháme. Oloupanou cibuli nakrájíme na tenké proužky. Chilli papričku bez zrníček nakrájíme na malé kousky. Ančovičky v misce rozetřeme, přidáme ocet, olej, sůl (opatrně - ančovičky jsou hodně slané) a pepř a vidličkou...

Ingredience: 400 g balenie krabich tyciniek 350 g konzerva kukurice 2-3 kyslejsie jablka 3 natvrdo uvarene vajcia 2 stredne velke cerstve uhorky 3 PL majonezy 3 PL greek style jogurt ( prip.pochutkovu smotanu) sol, biele mlete korenie par kvapiek citronovej stavy ( mozno vynechat)

Postup: Krabie tycinky vlozime do vriacej vody s par kvapkami citronovej stavy. Iba na 1 minutku, inak hrozi, ze...

Ingredience: 650g červenej kyslej kapusty v sklenenej fľaši 400g tatárskej (majonézy) omáčky 4 stredné kyslé uhorky 1/2 sáčka zeleninovej maďarskej zmesi s kukuricou  3-4 PL cukru (podľa chuti) soľ mleté čierne korenie

Postup: Červenú kyslú kapustu vyberieme z fľaše a precedíme cez sitko, dáme ju do pripravenej misy, pridáme pokrájané kyslé uhorky, uvarenú zeleninovú maďarskú zmes s kukuricou, pridáme...

Ingredience: 500 g melounu, 150 g sýra feta, 80 g lískových oříšků, olivový olej, čerstvá citronová šťáva, čerstvě mletý černý pepř.

Postup: 1. Vychlazený meloun a sýr feta nakrájejte na kostičky o hraně asi dva centimetry. 2. Vhoďte do mísy, přidejte upražené posekané oříšky, olej a větší množství černého pepře. 3. Salát zakapejte citronovou šťávou a podávejte ihned, meloun jinak pouští moc vody a...

Ingredience: 300 g pekingskej kapusty /zelí/, 1 zelená paprika, 2 paradajky, soľ, 1lyžička octu, 1 lyžička cukru, mleté čierne korenie, olej, pažitka na posypanie

Postup: Kapustu narežeme na rezance, pridáme na pásiky narezanú papriku, na kocky narezané paradajky, osolíme, okoreníme a premiešame. V troške vody rozmiešame cukor, ocot a olej, nalejeme na zeleninu, premiešame a necháme odstáť. Pred podávaním...

Ingredience: 1 malá hlávka pekingského zelí 1 mrkev 1/2 malé červené papriky - kápie pórek - 15 - 20 cm - bílá část sůl cukr krupice ocet nebo citrónová šťáva

Postup: Zelí, pórek a papriku nakrájíme na tenké nudličky, mrkev jemně nastrouháme. Vše smícháme dohromady, přidáme cukr, sůl a ocet podle své chuti, promícháme a necháme minimálně 30 minut odležet. Zelenina pustí šťávu, dochutíme. Salát ze...

Ingredience: 150 g quinoy, 180 g tuniaka vo vlastnej šťave, 200 g sladkej kukurice z konzervy, 2 menšie mrkvy, 2 šalotky, kôra a šťava z 1 citróna, 4 pl panenského olivového oleja, 1 čl balzamikového octa, 1 pl nadrobno posekanej pažítky alebo hladkej petržlenovej vňate, soľ, čierne korenie z mlynčeka

Postup: Quinou dobre premyjeme pod silným prúdom studenej vody a necháme odkvapkať na site. Do kastróla...

Ingredience: Syrová červená řepa, mrkev, jablka. Množství - přiměřeně, ale v poměru zhruba 1:1:1. Dále citron, med, troška olivového oleje a hrstka ořechů.

Postup: Očištěnou zeleninu a rozčtvrcená jablka bez jadřinců nastrouháme na slzičkovém struhadle, ihned pokapeme citronovou šťávou, olejem a promícháme. Zakápneme medem a posypeme překrájenými jádry vlašských ořechů. Je to křupavé, moc dobré a zdravé

Ingredience: 200 g nivy 2 vajcia uvarené na tvrdo 8-10 ks orechov ( rozdrviť) 4 pl olivového oleja 2 pl octu 1 ks steril.uhorky 1 menšia červená cibuľa mleté č. kor. troška cukru sterilizovaná kukurica

Postup: olej, korenie, ocot , cukor vyšlaháme , pridame nastrúhanú nivu, na malé kocečky nakrájanú cibuľu, uhorku a orechy , kukuricu všetko dobre premiešame a dáma do chladničky na 2-3 h. Podávame s...

Ingredience: 500 g uvarených zelených fazuliek, 2 paradajky, 2 balíčky lahôdkového tofu, 2-3 jarné cibuľky, 3 lyžice oleja, šťava z 1 citróna, soľ, čierne korenie

Postup: Uvarené fazuľky dáme do misy, pridáme na kocky narezané paradajky a tofu, na kolieska narezané cibuľky. Olej vyšľaháme so šťavou, soľou a koreníma vlejeme na šalát. Premiešame a necháme v chlade odstáť.

Ingredience: 250 g drobnej hnedej alebo zelenej sosovice, 200 g mrkvy, 150 g spenatovych listov, 2 struciky cesnaku, 1 salotka, panensky olivovy olej, orech masla, stava z 1 citrona, sol, cierne korenie,

Postup: Sosovicu povarime 10 minut vo vode. scedime a uvarime v dalsej vode (cistej) tak, aby sa nerozvarila (vodu nesolime). Sosovicu scedime a nechame vychladnut. Salotku pokrajame nadrobno a spenime s...

Ingredience: Biela špargľa parmezánové hoblinky olivový olej, citrónová šťava čerstvo drvené korenie, soľ

Postup: Na tento šalát použijeme čerstvú chrumkavú špargľu. Ošúpeme ju a odstránime poškodené časti. Ja mám superostrý nôž, takže môžem na doske nakrájať zo stonky, plátky tenké na milimeter. Ale kto si netrúfa, tak môže použit plátkovaciu škrabku. Plátkovať začínajte vždy od hlavičky. Plátky...

Ingredience: 300 g špekáčikov, 1 uhorka, 3 paradajky, 1 paprika Nálev: 4 lyžice oleja, 2 lyžice octu, mleté čierne korenie, soľ, sladká mletá paprika, 1 nadrobno nakrájaná cibuľa

Postup: Olúpané špekáčiky a uhorku narežeme na plátky, paradajku na kocky, papriku na pásiky. Premiešame so zálievkou, ktorú vymiešame z ingrediencií. Posypeme narezanou cibuľovou vňaťou.

Ingredience: 250 g čerstvých špenátových listov 200 g jahôd alebo 2 hrušky 120 g kozieho syra 50 g orieškov alebo madlí 3 lyžice olivového oleja 2 lyžice malinového octa Soľ

Postup: Jahody a špenát umyjeme a osušíme. Špenát dáme do šalátovej misy, pridáme nakrájané jahody. Kúsky syra zmiešame s orechmi a pridáme k šalátu. Zmiešame olej, ocot a soľ, pridáme do šalátu a všetko zamiešame.

Ingredience: 1 tarhoňa 4 vajíčka 1/2 pohára zavarených uhoriek plus nálev 4 menšie mrkvy 1 pohár hrášku 1 cibuľa 2 majonézy 1 pl plnotučnej horčice soľ,korenie,vegeta

Postup: Tarhoňu udusíme ako ryžu-v pomere 1 diel tarhone,1 a pol dielu vody.Uvaríme mrkvu,vajíčka natvrdo a necháme vychladnúť.Cibuľu nadrobno nakrájame a obvaríme v uhorkovej vode. Po vychladnutí surovín mrkvu,uhorky,vajíčka nadrobno...

Ingredience: 2x 185 g konzerva tuniaka ( ja som mala vo vlastnej stave) 3 zelerove stonky 1 vacsie jablko 1 mensia cervena cibula hrst hrozienok na dresing : 2 PL majonezy 2 PL bieleho jogurtu ( u mna creme fraiche) 1 PL dijonskej horcice 1 PL mangoveho catni ( mango chutney) 2 KL kari korenia

Postup: Do vody dame namocit hrozienka. Zelerove stonky, jablka ( ocistene) , cibulu pokrajame na velmi...

Ingredience: 700g salatovych uhoriek sol 300g kyslej smotany 3 struciky cesnaku (alebo podla chuti) stipka mleteho bieleho korenia citronova stava z 1/2 citrona kopor, koriandrova vnat alebo petrzlenova vnat

Postup: Uhorku osupeme, umyjeme a nastruhame nahrubo. Osolime a nechame chvilku postat. Prebytocnu tekutinu, ktoru "vypotia" vylejeme z misky. Smotanu rozslahame s pretlacenym cesnakom...