Múčniky - Dezerty, zákusky, poháre

Ingredience: Na krem : 300 g cukor + 550 ml vody 100g kakao 90 g sojova muka 650 g cokolada 850 g palmarin Na spodne piskotove buflerky 6 vajec 170 g cukor 180 g hladka muka 70 g skrobova mucka (ja som dala gustin, pretoze ten som mala) Na naplnenie : roztopena cokolada 2 flase vajecneho likeru Na poliatie : 600 g varova cokolada 300 g stuzeny tuk

Postup: Uvarime si zaklad na krem...

Ingredience: Těsto na košíčky: 300 g hladké mouky 200 g tuku Zlatá Haná nebo máslo 80 g moučkový cukr 2 žloutky nebo 1 celé vejce 1 vanilkový cukr Krém: 200 g másla 700 ml mléka 1 vanilkový cukr 2 vanilkové pudingy moučkový cukr podle chuti mandlové aróma Na ozdobu: jahodový kompot mandarinkový kompot ananasový kompot třešňový kompot kiwi

Postup: Těsto: Ze všech surovin zpracujeme...

Ingredience: 10 ks cukrarenske dlhe piskoty (odhadom podla nadoby) stava z 1 maleho pomaranca (necelych 100 ml) 4 lyzice pomarancovy liker sekane pistaciove orechy Na ovocny kompot : 80g ocistene jahody (cista vaha) 80 g ocistena rebarbora (cista vaha) 30 g cukor Na krem : 250g mascarpone 250g nizkotucny tvaroh 60g cukor 1 vanilinovy cukor par kvapiek vanilkovej...

Ingredience: Na snehove keksy : 2 bielka 100g praskovy cukor pol lyzicky mlety kardamom 200g struhany kokos papier na pecenie Na krem : 250g mascarpone 3 kopcovite lyzicky instanta kava + 50ml vriaca voda 2 platky cira zelatina 80 g palmovy cukor (alebo trstinovy) 100 ml smotana nastruhana oranzova kora z 1 poramarcu 3 lyzice pomarancovy liker (ja som dala cointreau)

Postup: Trubu zapneme...

Ingredience: 2 balenia lístkového cesta po 275g (ja som mala už rozvaľkané z Lidla) 3 veľké bielka, 300g kryštálového cukru, 75ml vody - kovové formičky na kremrole (moje majú 11,5cm)

Postup: Lístkové cesto rozkrájam radielkom na jemne pomúčenej doske na 8 rovnako širokých pásov (z obidvoch kusov cesta máme spolu 16 kremrolí). Kovové formičky si namastím olejom a na každú naviniem pásik cesta tak, aby sa...

Ingredience: 0,5 l vody 60 g detskej krupice 2 lyžice kryštálového cukru - podľa chuti 1 vanilkový cukor (20 g) 2 kopcovité lyžice džemu 2 lyžice rumu

Postup: Z vody, krupice a cukru uvarím kašu. Nechám ju dobre vychladnúť. pridám vanilkový cukor a trochu prešľahám. Potom pridám džem a rum a poriadne vyšlahám do peny. Naložím do pohárov, môžete poprekladať ovocím, piškótami. Pred servírovaním nechám...

Ingredience: Na uvod chcem napisat, ze tam kde som pouzila trstinovy, resp. palmovy cukor, Vy mozete samozrejme pouzit klasicky krystalovy. Na piskot : 5 vajec 100 g trstinovy cukor 50 g hladka muka 30 g kakao 1/2 CL kypriaci prasok do peciva stipka soli Na sirup : 300 g trstinovy cukor (ja som dala pol na pol s palmovy) 250 ml voda Biely krem : 1 l sladke mlieko 75 g kuchynsky...

Ingredience: 1 balík lístové cesto 7 bielkov + 7 polievkových lyžíc kryštálového cukru 0,7 l vody alebo mlieka 3 balíky Zlatý klas 5 polievkových lyžíc cukru

Postup: vyšlaháme z bielkou a cukru tuhú penu,uvaríme 0,5 l mlieka s cukrom,v 0,2 l mlieka rozmiešame zlatý klas a vlejeme do vriaceho mlieka.miešame pokial sa nám to neoddeluje od stien hrnca.potom ešte vrelú hmotu zmiešame so snehom z...

Ingredience: Na bielkovu masu : 150 ml bielkov ….vazili 160 g , ratam ze to bolo plus minus bud 5 velikanskych, alebo 6 malych kusov 150 g jemny krystalovy cukor 300 g krystalovy cukor + 6 PL voda 160 g mlete mandle Na zltkovy krem : 6 zltkov 3 balicky vanilinoveho cukru 180 g krystalovy cukor 8 PL vody 300 g masla

Postup: Ideme si upiect laskonky Dame si uvarit 300 g cukru s 6 PL...

Ingredience: 200 g Lotus keksy 100 g roztopeného masla 400 g mascarpone 250 ml smotany na šľahanie (33%, vychladená) 120 g kryštálového cukru 40 ml citrónová šťava strúhaná citrónová kôra 180 g Lotus biscoff nátierky zo sušienok

Postup: Rozdrvíme sušienky, pridáme k nim rozpustené maslo a premiešame. Zmes vložíme do mini tortových formičiek do výšky cca 0,5 cm a utlačíme. Dáme do chladničky, kým...

Ingredience: Korpus: 2 hrnky polohr. mouky 1 hrnek cukru krupice 4 vejce 1/2 pr. do peč. 1 hrnek mléka 3/4 hrnku oleje 2 lžíce kakaa Krém: 2 tvarohy (500g) 250g másla 1 vanilkový pudink (Olé, na vaření za studena) 4 lžíce ml. cukru Čokoládová poleva: 2 čokolády na vaření 100 ml smetany 50g másla (popř. ztužený tuk např. Omega)

Postup: Nejprve si předehřejeme troubu na 180°C. Žloutky...

Ingredience: Cesto: 10 vajec, 135 g kryštáľového cukru, 200 g hladkej múky, nastrúhaná kôra z 1 citrona, maslo na vymazanie plechu a múka na vysypanie plechu Krém: 2 PL sušeného mlieka, 130 g práškového cukru, 210 ml vody, 1 žltok, 50 g Zlatého klasu, 1 vanilkový cukor, 250 g masla, 2 PL kakaového prášku Cokoládová poleva: 150 g čokolády so 74% obsahom kakaa, 50 g masla, 2 PL teplej vody ...

Ingredience: Hotové štrúdľové cesto, 100 g rozpusteného masla Plnka: 125 g polievkových rezancov, 300 g polotučného tvarohu, 50 g práškového cukru, 50 g kyslej smotany, 25 g masla, 2 žltky, 2 bielky, nastrúhaná kôra z 1/2 citrona, 30 g hrozienok, olej, 2 CL vanilkového extraktu, 1 tortová forma o priemere 22 cm Jahodová omáčka: 390 g čerstvých jahôd, 90 g práškového cukru

Postup: Zo štrúdľového cesta...

Ingredience: 1 hrnček ( 2 dl ) cukru, 2 hrnčeky polohrubej múky, 1 hrnček mlieka alebo 1 hrnček vody, 2 vajcia, ½ hrnčeka oleja, 1 prášok do pečiva, 1 hrnček nepomletého maku

Postup: Žĺtky vyšľaháme s cukrom a mliekom alebo vodou, postupne prilejeme olej, potom pridáme múku s práškom a mak. Vmiešame sneh z bielkov. Cesto vylejeme na vymastený plech a upečieme. Vrch koláča polejeme citrónovou polevou alebo...

Ingredience: 190 g zakysaná smetana krémovitá 200 ml malin trochu kanadských borůvek citrónová šťáva cukr moučka

Postup: Maliny, borůvky a 1 lžičku cukru trochu vidličkou rozmačkáme. Do smetany dáme pár kapek citrónové šťávy, lžičku cukru a dobře promícháme. Do poháru dáme trochu připravených malin, smetanu, maliny a opět smetanu. Ozdobíme malinami nebo posypeme nastrouhanou čokoládou.

Ingredience: 5 vajec, 200 g práškového cukru, 200 g polohrubej múky, 7 lyžíc studenej vody, 1 lyžička sódy bicarbóny, 3 lyžičky kakaa Krém: 500 ml mlieka, 1 malinový puding, 150 g práškového cukru, 150 g masla, čokoláda na varenie

Postup: Žĺtky s cukrom za postupného pridávania vody vyšľaháme do peny, pridáme múku so sódou a sneh z bielkov. Polovicu cesta vlejeme na plech, do druhej vmiešame kakao a...

Ingredience: 400 g bílý jogurt 200 g kysaná smetana 1 mandarinkový kompot- malá plechovka 1/2 malého balíčku dětské piškoty 3 polévkové lžíce cukr krupice 1 želatina s pomerančovou příchutí 1 želatina čirá

Postup: Mandarinky nalijeme na sítko a necháme okapat. Chlebíčkovou formu s rovným dnem vyložíme velkým mikroténovým sáčkem nebo fólií tak, aby přesahovala přes okraj. Naskládáme stejnoměrně po celé...

Ingredience: Piškóta: 4 vajíčka 200 g kryštálového cukru 100 g ošúpaných mandlí 50 g ošúpaných opražených lieskovcov 200 g polohrubej múky 1/2 prášku do pečiva (PDP) 10 PL horúcej vody 1 ČL mandľovej esencie Čokoládovo-kávový krém: čokoládový pudingový prášok 100 g čokolády na varenie 1 PL instantnej kávy 400 ml mlieka 3 PL cukru 100 g masla Biely krém: 1 šľahačka v prášku (asi...

Ingredience: 170 g hladké mouky 170 g krupicového cukru 170 g másla pokojové teploty 3 celá vejce Špetka soli 1 lžičku vanilkové esence 8 g prášku do pečiva Na posypání směs moučkového a vanilkového cukru Formu na pečení muffin o průměru 7 cm Máslo na vymazání Hrubou mouku na vysypání formy Na náplň 18 ks jahod 200 g mascarpone 100 ml smetany (min. 33 % tuku) 2 rovné polévkové...

Ingredience: 4-12 fíg, 4-8 pl medu, 4-8 pl koňaku, cca 2 hrste nesolených pistácií, 1 čl mletej škorice, grécky jogurt alebo mascarpone

Postup: Pistácie ošúpeme a nahrubo podrvíme alebo posekáme. Z fíg odrežeme stopky, nakrojíme ich do kríža a roztvoríme. Vložíme ich do menších zapekacích misiek (na osobu počítame 3-4 figy). Do každej figy dáme maslo vo veľkosti lieskovca, polejeme koňakom, posypeme...