Múčniky - Kysnuté

Ingredience: 500 g hladká mouka 4 žloutky 2 lžíce rum 2 lžíce cukr moučka 3 lžíce rozpuštěné máslo 30 g droždí 250 ml mléka sůl špetka špetka nastrouhané citrónové kůry olej na smažení

Postup: V mléce rozmícháme droždí a vlijeme do pekárny. Přidáme máslo, žloutky, citrónovou kůru, cukr, rum, přisypeme mouku a nakonec špetku soli. Zapneme program Těsto a necháme v pekárně nakynout. Na pomoučněném...

Ingredience: Cesto: 1000 g hladkej múky, 100 ml vlažného mlieka na kvások, 50 g droždia, 1 CL kryštáľového cukru, štipka soli, vlažné mlieko podľa potreby na zamiesenie cesta Zmes na pokropenie cesta: 200 ml kyslej smotany, 3 vajcia, trocha rozpustenej bravčovej masti alebo oleja Plnka: 1OOO g nastrúhaných jablk, šťava z 1 citrona, kryštáľový cukor podľa...

Ingredience: Cesto: 500 g hladkej múky, 50 g Hery, 2 žltky, 30 g cukru, 20 g droždia, 15 g soli, mlieko, olej Krém: 150 g zmäknutej Hery, 130 g kryštáľového cukru, 1 vanilkový cukor, nastrúhaná kôra z polovice citrona, 50 g hrozienok, Zmes na pokvapkanie bábovky: 100 ml mlieka, 80 g kryštáľového cukru, 1 vanilkový cukor

Postup: 1. Pripravíme si kvások z trochy vlažného mlieka, cukru a rozdrobeného droždia....

Ingredience: 300ml oleja, 3 vajcia, 500ml mlieka, 3 lyžice cukru, 1 vanilkový cukor (20g), štipka soli, 1kg polohrubej múky, 1 kocka droždia 42g tvarohová plnka : 500g klasický hrudkovitý tvaroh, 2 vajcia, cukor podľa chuti - lekvár alebo džem

Postup: Ja si cesto robievam v domácej pekárni, takže najskôr dám všetko tekuté, potom sypké a navrch droždie. Ak máte veľké vajíčka, možno budete musieť prisypať...

Ingredience: 300 g polohrubá mouka 200 g hladká mouka 250 ml mléka 42 g droždí 3 lžíce cukr krupice 150 ml olej 4 žloutky špetka soli 400 g tvaroh 1 vejce 1 žloutek 1 lžíce kokosu špetka muškátový květ špetka strouhané citrónové kůry 1/2 vanilkového cukru cukr moučka podle chuti Na posypku smícháme 10 lžic polohrubé mouky + 10 lžic cukr moučka + kousek másla švestková...

Ingredience: 750g hladkej muky (pouzila som Maida) 2 ploche lyzicky susenych kvasnic 4 lyzice krystaloveho cukru 1 ks vanilkoveho cukru stipka soli 200ml rastlinneho oleja 375ml tepleho (nie horuceho) mlieka dzem olej na potretie

Postup: Do mise si dame preosiatu muku, cukor, sol, susene kvasnice, vanilkovy cukor a premiesame. Zohrejeme si mlieko a vylejem do tepleho mlieka olej. Mlieko z olejom...

Ingredience: na kvasok : 200 ml tepla voda 5 PL olej 1 balicek susene drozdie dr.oetker 3 plne PL cukor Na cesto : kvasok 3 mensie zltka 100 g roztopene a vychladnute maslo 500 g hladka muka Na napln : 750 g tvaroh hladky 60 g uplne povolene maslo 150 g praskovy cukor vanilkova prichut citronova kora 1 velka PL kuchynsky skrob (zlaty klas, maizena, gustin, vanilkovy...

Ingredience: Těsto: 200 g polohrubé mouky, 18 g čerstvého droždí, 70-100 ml vlažného mléka, 50 g cukru, špetička soli, 1 vejce, 50 g másla. Plnka: asi 5 hrušek, citronová šťáva, krupicový cukr, mletá skořice, 80-100 g vlašských ořechů.

Postup: V mléce rozpustíme droždí, přidáme cukr a trošku z odvážené mouky a necháme vzejít kvásek. Do zbylé mouky přidáme sůl, vejce, rozehřáté vlažné máslo a hotový kvásek....

Ingredience: Na cesto 500g polohruba muka 100g marcipanova masa (ja som si kupila hotovu) balicek susene drozdie dr. Oetker 250ml sladke mlieko 75g maslo 75g cukor 1 balicek skoricovy cukor (alebo 1 balicek vanilinovy + lyzicka skorice) 1 vajce stipka soli Na posyp : 750g sladke jablka 125g maslo 100g mandlove lupienky 75g cukor

Postup: Do preosiatej muky na malej slzicke postruhame...

Ingredience: 500 g hladkej múky Extra špeciál 00, 100 g masla, 100 g práškového cukru, kryštáľový cukor, 30 g droždia, 250 ml mlieka + podľa potreby, 1 vajce do cesta, 1 vajce na potretie závinu, kakao, olej, štipka soli

Postup: Cesto si pripravíme ako pri škoricovom kysnutom závine. Vykysnuté cesto rozdelíme na dve časti a vyvaľkáme na pomúčenej doske. Hojne posypeme kakaom, kryštáľovým cukrom a pokvapkáme...

Ingredience: Na cesto 500 g polohruba muka 200 ml sladke mlieko + trosku mlieka na rozpustenie drozdia 2 zltka 7 lyzic roztopeneho masla 3 lyzice cukor 20 g cerstve drozdie na tvarohovu napln 500 g nizkotucny hladky tvaroh 1 zltok struhana zelena kora z limety pol balicka vanilkoveho pudingoveho prasku ole cukor podla chuti na orechovu napln 250 g mlete vlasske orechy dve...

Ingredience: 1 bielok na potretie Kvasok : 200 ml tepla voda 10 PL olej 3 velke PL cukor 2 kopcovite CL susene drozdie Na cesto : 500 g + 1 kopcovita PL hladka muka kvasok 100 g roztopene maslo 2 zltka zlta struhana kora z 1 citrona Na makovu plnku : 250 g mlety mak 130 ml mllieko 5 velkych PL cukor 50 g maslo

Postup: Uvarime si makovu plnku. Mlieko , cukor a maslo dame zvarit a...

Ingredience: Cerstve velke zrele slivky + vanilkovy cukor Dr.Oetker doplnila som ich kompotovanymi broskynami Na kvasok : 200 ml tepla voda 3 PL cukor 2 PL olej 1 kopcovita lyzicka susene drozdie Na cesto : kvasok 60 g roztopene vychladnute maslo 200g hladka + 250 g polohruba muka 2 zltka Na mrvenickovu posypku 150 g polohruba muka 130 g praskovy cukor 120 g chladne maslo 1...

Ingredience: 500 g múky Extra špeciál 00, štipka soli, 100 g práškového cukru, 100 g masla, 1 vajce do cesta, 30 g kvasníc, mlieko, kryštáľový cukor, mletá škorica, olej, 1 vajce na potretie závinu

Postup: Do vandlíka preosejeme múku, práškový cukor, soľ a premiešame. V kastroliku rozpustíme maslo. V miske rozmrvíme kvasnice, pridáme cukor a 2-3 PL vlažného mlieka. Zamiešame a necháme na teple vykysnúť. Vo...

Ingredience: Cesto: 350 g polohrubej múky, 1 vajce, 100 ml mlieka, štipka soli, 200 g Hery, 50 g cukru, 20 g kvasníc Cokoládová poleva: 1OO g práškového cukru, 30 g kakaa , 50 g masla Plnka: 120 g mletých orechov, 120 g práškového cukru, 200 g marhuľového lekváru

Postup: Pripravíme si kvások z mlieka, cukru a droždia. Do misy preosejeme múku a pridáme do nej štipku soli, margarín, vajce a vykysnutý kvások....

Ingredience: Koláčky těsto: -------------- 600 g hladké mouky 3 - 4 žloutky 200 ml mléka 200 ml oleje 1 kostka droždí (42g) 4 polévkové lžíce cukr krupice špetku soli 250 g másla na pomaštění cukr moučka na posypání. Třešňový kompot nebo povidla. Drobenka: -------------- 70 g másla 70 g cukr moučka 100 g mouka polohrubá - vše spojit dohromady Maková náplň na...

Ingredience: 200 g polohrubá mouka 300 g hladká mouka 4 kávové lžičky cukr krupice 250 ml vlažné mléko 125 ml olej 3 žloutky 42 g droždí (1 kostička ) špetku soli švestková povidla maková náplň drobenka

Postup: Do pekárny nalijeme mléko, rozdrobíme droždí, přidáme cukr, olej, žloutky, nasypeme polohrubou mouku, hladkou mouku a nakonec sůl- Zapneme program Těsto a necháme v pekárně i nakynout. Z...

Ingredience: 500 g polohrubej múky, 30 g droždia, 60 g cukru, 250 ml mlieka, 60 g tuku, 1 vajce, štipka soli, 1 žĺtok plnka : 100 g práškového cukru, 1 dl mlieka, 150 g mletého maku, hrsť hrozienok, lyžička škorice

Postup: Pripravíme klasické kysnuté cesto. Vykysnuté vyvaľkáme na dva obdĺžniky, rozložíme na ne plnku a stočíme do závinov. Potrieme rozšľahaným vajíčkom a upečieme. Na plnku zvaríme mlieko,...

Ingredience: 500 g polohrubé mouky 1 kostka droždí(42 g) 2 menší nebo 1 velké vejce 200-250 ml mléka(podle kvality mouky) 150 ml oleje 3 polévkové lžíce cukr krystal sůl mák mletý koupený-asi 100-150 g cukr moučka nebo krupice cukr skořicový 1 vejce na potření rozpuštěné máslo-asi 100 g

Postup: Ve vlažném mléku rozpustíme cukr, přidáme droždí a mícháme až se cukr i droždí rozpustí. Mouku...

Ingredience: Na cesto : 500 g hladká múka 200g kyslá smotana 1 vajce 2 veľké čajové lyžičky sušené droždie 200 g sušené hrozienka 1 PL cukor olej na vymastenie plechu Na posyp : 200 g ošúpané a naplátkované mandle 130 g studené maslo 200 g práškový cukor 3 kvapky rumovej, alebo mandľovej príchute cca 4 menšie PL voda

Postup: Kyslú smotanu vyložíme, necháme zahriať, aby bola minimálne izbovej...