Múčniky - Kysnuté

Ingredience: 1 kg hladkej múky 00 (koláčovej), 500 ml vlažného mlieka, 250 g zmäknutého masla (môže byť aj Hera alebo Palmarin), 50g čerstvého droždia, 150 g medu + 1pl na potieranie, 4 žĺtky, kôra z 1 citróna, 1 pl cukru krupice, 1/3 čl soli; maslo na potretie a práškový cukor na posypanie

Postup: Pripravíme si kvások z asi 100 ml vlažného mlieka, 1 pl cukru, 1 pl múky a rozdrobeného droždia. Zmäknuté maslo...

Ingredience: 500 g polohrubej múky, 30 g droždia, 60 g cukru, 250 ml mlieka, 60 g tuku, 1 vajce, štipka soli, 1 žĺtok plnka : 100 g práš. cukru, 1 dl mlieka, 150 g mletého maku, hrsť hrozienok, lyžička škorice trocha bielkovej ( bielok + cukor ) a čokoládovej polevy

Postup: Z mlieka, cukru a droždia pripravíme kvások a necháme vykysnúť. Potom z múky, kvásku, vajca, štipky soli a rozpusteného tuku...

Ingredience: Cesto: 250g hladkej muky (pouzila som Maida) 100ml vlazneho mlieka 40g jemneho krystaloveho cukru stipka soli 1 lyzicka suseneho drozdia 1 vajicko (vytiahneme si ho z chladnicky skor, aby studene nenarusilo proces kysnutia) 25g makkeho masla na pecenie (ja pouzivam ghee, ak nemam maslo) plnka do nutelloveho venceka: Nutella pomlete orechy podla vlastneho vyberu (pouzila...

Ingredience: Cesto : Kvasok 1 kopcovita cajova lyzicka susene drozdie 125 ml tepla voda 25g krystal cukor 5 PL olej Na cesto : 280 g hladka muka kvasok (vid vyssie) 2 zltka 50g roztopene maslo Napln tvarohova : 500 g hladky tvaroh (ja som pouzila nizkotucny v okruhlej vanicke kupeny v Tescu a bol vyrobeny v CZ) 40 g maslo citronova kora 100 g praskovy cukor vanilkova...

Ingredience: 500g polohrubej muky 40g drozdia 2 zltky 2 lyzice cukru 250ml mlieka 200ml oleja stipka soli orechova plnka: 200g mletych orechov 150g cukru 150ml horuceho mlieka

Postup: Zo stipky cukru, drozdia a tepleho mlieka si urobime kvasok. Muku zmiesame s cukrom a stipkou soli. Primiesame zltky, olej a teple mlieko a nakoniec nakysnuty kvasok. Vypracujeme nelepive cesto a nechame...

Ingredience: 500 g polohrubej múky, 30 g droždia, 60 g cukru, 200 ml mlieka, 100 g majonézy, trocha oleja ( asi 1 lyžica ), 1 vajce, štipka soli plnka : 100 g práškového cukru, 1 dl mlieka, 250 g mletých orechov, 1 vanilkový cukor

Postup: Pripravíme klasické kysnuté cesto. Vykysnuté vyvaľkáme na dva obdĺžniky, rozložíme na ne plnku a stočíme do závinov. Potrieme rozšľahaným vajíčkom a upečieme. Na plnku...

Ingredience: Cesto: polohruba múka asi 0,5 - 0,6kg (ja všetko robím od oka, tak že množstva su iba orientačne), kvasnice 1 kocka (42gr.), mlieko 3,5 - 4 dcl., kryštalový cukor 100 - 150gr., olej 2 dcl, vajcia 2 - 3ks., vanilkový cukor, soľ, citronová kôra podľa chuti. Naplň: vlašske orechy krajane(nie mlete!), hrozienka namočene v rume, kryštalovy cukor, vanilkovy cukor, škorica, olej, mlieko,...

Ingredience: Těsto: 500 g hladké mouky 42 g droždí - (1 kostka) 4 polévkové lžíce cukr krystal (krupice) 2 žloutky 250 ml mléka 150 ml oleje špetku soli Drobenka: 100 g polohrubé mouky 100 g cukr moučka kousek másla 150 - 200 g másla na pomaštění cukr moučka na posypání Libovolné ovoce - jahody, borůvky, jablka, švestky -nebo podle své chuti.

Postup: Do vlažného mléka dáme cukr, přidáme...

Ingredience: 850 ml polohrubá mouka 450 ml mléko 110 ml olej 1 vejce 2 žloutky 25 g droždí špetka soli 2 vrchovaté lžíce cukr moučka ovoce podle chuti - meruňky, borůvky, ostružiny, černý rybíz

Postup: Plech lehce potřeme olejem. Do mísy dáme mouku, přidáme sůl a promícháme. Ve vlažném mléce rozmícháme droždí, cukr a přidáme k mouce. Přidáme olej, rozmíchané vejce, žloutky a zamícháme těsto. Těsto...

Ingredience: 500 - 600 g hladké mouky 250 ml vlažného mléka 50 g rozpuštěného másla 1 vejce 2 žloutky 1 polévková lžíce rumu - nemusí být 60 g cukr moučka 42 g droždí - 1 kostička špetku soli 100% tuk nebo olej na smažení cukr moučka na posypání

Postup: 500 g mouky s cukrem prosijeme do mísy, přidáme sůl a dobře promícháme. V polovině mléka rozmícháme droždí a přidáme k mouce. V druhé polovině mléka...

Ingredience: 1kg polohrubej múky, 7 dcl mlieka, 1 kvások, 2 vajcia, 1 maslo, 1 dcl oleja, kôrku citrónu, 2 lyžice soli, 3 lyžice cukru, Na tvarohovú plnku potrebuješ: nehrudkatý tvaroh, 3 lyžice kyslej smotany, tri štipky škorice, troška mlieka Na čokoládovú plnku: 2 horké ale. mliečne čokolády, grankový prášok, múčkový cukor

Postup: Polohrubú múku, mlieko, vajce, vlejeme a vsypeme do...

Ingredience: 150g masla (hera) 300g hladkej múky štipka soli 2 žĺtky 2 polievkové lyžice práškového cukru 6 - 7 lyžíc mlieka (50ml) 20g droždia (1/2 kocky) - vajce na potretie náplň: orechová, slivkový lekvár alebo hustý džem

Postup: V miske vymiešam žĺtky s cukrom a droždím na kašičku, pridám studené mlieko a potom múku, soľ a studené maslo. Rýchlo zmiesim. Cesto je dosť tuhé a podobá sa skôr na...

Ingredience: Cesto: 0,5kg. hladkej múky, 30gr.droždia, 200ml.mlieka, 80gr.kryštaloveho cukru, 2 vajcia, 1-2 pol. lyžice oleja. Krem: 2 čokoládový puding, 7dcl.mlieka, 200gr. kryštaloveho cukru, vanilkovy cukor, 250gr. Hery.

Postup: Z droždia, štipky cukru a časti mlieka urobiť kvasok. Otdeliť žltky od bielkov, bielky vyšlahať na hustu penu, 1 žltok odložiť na potretie, 1 žltok rozmiešať vo zvyšnom mlieku. Z...

Ingredience: kynuté těsto: 200 ml mléka, 2 žloutky, 7 PL oleje (např. slunečnicový), 500 g polohrubé mouky, špetka soli, 3 PL cukru, kůza z 1 citronu, špetka nastrouhaného muškatového oříšku, 20 g droždí, 1 brambora uvařená ve slupce (vychladlá nejlépe od včera) vypeckované 1/2 švestek, 200 g mletého máku, 100 g moučkového cukru 2 PL oleje na každý plech tzn. celkem 4 PL

Postup: Ohřejeme si mléko. Část si...

Ingredience: Cesto : 1/4l mlieka, 5 žĺtkov, 1.5 dl oleja, 1/2-3/4 kg polohrubej múky ( podľa potreby ), 100 g cukru, 1 kocka droždia Plnka : nutela

Postup: Urobíme cesto, necháme vykysnúť, rozdelíme na 6 dielov a každý diel vyvaľkáme na kruh a rozdelíme na 8 častí. Plníme nutelou, potrieme vajíčkom a upečieme.

Ingredience: 500 g hladké mouky 1 kostka droždí(42g) 100 ml oleje 200 ml mléka 1 vejce 3 polévkové lžíce cukr krupice špetku soli 1-2 tyčinky ledové kaštany 200 g 100% tuku-Omega, Lando, Iva vejce nebo žloutek na potření

Postup: Do 100 ml vlažného mléka dáme cukr, rozdrobíme droždí a necháme vzejít kvásek. Do mísy prosejeme mouku, přidáme sůl,promícháme, přidáme kvásek, zbytek mléka ve kterém jsme...

Ingredience: Cesto: polohruba múka asi 0,5 - 0,6kg (ja všetko robím od oka, tak že množstva su iba orientačne), kvasnice 1 kocka (42gr.), mlieko 3,5 - 4 dcl., cukor kryštalový 100 - 150gr., olej 2 dcl, vajcia 2 - 3ks., vanilkový cukor, soľ, citronová kôra podľa chuti. Naplň: čokoladová natierka 400gr. (nutella, nugeta a t.d.)

Postup: Pripraviť kysnute cesto, aby bolo vlačne a ľahko sa odlepovalo od stien...

Ingredience: 500 g hladkej múky 250 g masla (Hera) cca 100 ml studeného mlieka 3 vajcia 42 g droždia (1 kocka) 1 prášok do pečiva Náplň: hustý džem, orechová plnka 1 vajce na potretie

Postup: Rýchlo zmiesim v miske všetky suroviny. Musia byť studené priamo z chladničky. Vznikne mäkké a veľmi lepivé cesto. Vyberiem ho na silne pomúčenú dosku a rukami vytvarujem šúlok, ktorý rozdelím na 6 rovnakých...

Ingredience: 500 g hladkej múky, 1/2 kocky droždia, 100 g roztopeného tuku, 150 g cukru, štipka soli, kôra z 1/2 citróna, 1 vajce , mlieko podľa potreby kokos alebo mleté orechy drobné ovocie – jahody, maliny, ríbezle, černice (ostružiny) 1 vajce na potretie

Postup: Droždie rozdrobíme vo vlažnom mlieku a s troškou cukru necháme vykysnúť kvások. Z kvásku a ostatných prísad vypracujeme cesto a necháme...

Ingredience: 300 g mouky hladké nebo polohrubé 250 - 300 ml mléka podle kvality mouky 1/2 kostky droždí (kostka 42g) 50 ml oleje 1 vejce 3 polévkové lžíce cukr krupice (krystal) špetku soli švestky nebo jakékoliv ovoce(meruňky,ryngle,jahody,borůvky,jablka,atd. nebo řidší tvarohovou nádivku) drobenka: 100 g polohrubé mouky 100 g mletý cukr kousek másla na posypání mletý cukr tuk...