Múčniky - Kysnuté

Ingredience: Cesto : 500 g polohrubej múky, 40 g droždia, 250 ml mlieka, 130 g kryštálového cukru, 125 g tuku, 1 vajce, štipka soli Poleva : 250 ml kyslej smotany, 2 vajcia, mletá škorica, 100 g cukru Slivky

Postup: Z prísad vypracujeme klasické kysnuté cesto a necháme ho vykysnúť. Poleva : Zmiešame kyslú smotanu, cukor, vajcia a škoricu podľa chuti. Cesto vyvaľkáme a uložíme na plech. Husto tesne...

Ingredience: 250g hladkej muky (pouzila som Maida) Rozpis na mensiu vianocku. 1 cele vajce + 1 bielko stipka soli 45g jemneho cukru (pouzila som caster sugar) par kvapiek vanilkovej aromy 125ml sladkej smotany (25%) 1 plocha lyzicka suseneho pieskoveho drozdia zltok a maslo na potretie vianocky

Postup: V miske zmiesame muku, sol, cukor a drozdie. Pridame vajicko a bielko, ktore sme si vybrali...

Ingredience: 350 g polohrubé mouky, 350 g hladké mouky, 350 g ve slupce vařených oloupaných brambor ze včerejška, 1 vejce, 42 g droždí (= 1 kostka), 250 ml mléka, 125 g cukru, 30 g másla, špetka soli, citronová kůra. K podávání: 1) Povidla (lekvár) - nejlépe domácí, tvrdý tvaroh - nejlepší je Olešnický. 2) Jablka s karamelem: jablka, citronová šťáva, čerstvá meduňka, cukr krupice, rum nebo...

Ingredience: 500 g hladké mouky 200 ml mléka 1 vejce 1 kostka droždí 4 polévkové lžíce cukru krystal(krupice) 250 g tuku 100%(Iva,Omega)můžeme použít i jiný tuk na pečení špetku soli 1 vejce na potření Nádivka: maková, hrušková, ořechová, jablková, zelná, povidla.

Postup: Z mléka, cukru a droždí uděláme kvásek. Do mísy dáme mouku, sůl, přidáme rozšlehané vejce, kvásek a zaděláme těsto. Těsto...

Ingredience: 500 g hladké mouky, 250 ml mléka, 1 žloutek, 40 g cukru, 50 g másla, 1 vanilkový cukr, 1/4 lžičky soli, 1 kvasnice (42 g), Na potření: 20 g másla a 1 lžíce rumu¨ Na náplň: džem, povidla, mák, pudink, nugeta nebo cokoliv

Postup: Mouku prosijeme do mísy, promícháme se solí a cukry, uděláme důlek, do něj rozdrobíme kvasnice a zalijeme vlažným mlékem se žloutkem. Asi za 5 minut, když kvasnice...

Ingredience: 800 g muky (tu maju iba hladku, doma robim tieto slimaky z polohrubej), 500 ml mlieka, 3 pl krystaloveho cukru, 1 1/2 lyzicky soli, 1 dl oleja, kocka (40 g) cerstveho drozdia (alebo 1 vrecusko suseneho). plnka: 250 g masla, 2 zltky, 50 g krystaloveho cukru, 3 pl skorice

Postup: Zo surovin vypracujeme hladke pruzne cesto. mozeme na to pouzit aj domacu pekaren. Nechame vykysnut. Ak mame malo casu,...

Ingredience: 2dcl mlieka, 2 zltky, 7 lyzic rozpusteneho masla, alebo oleja, 1/2kg polohrubej muky, stipka soli, 3 lyzice praskoveho cukru, pomarancova, alebo citronova nastruhana kora, stipka muskatoveho orechu, 20g drozdia rozpusteneho v mlieku, uvareny nastruhany zemiak odvcera, alebo aspon vychladnuty. Makova napln /vid poznamka/ Tvarohova napln /vid poznamka/ Orechova napln : 150g mlete...

Ingredience: 250 ml mléka, 3 lžíce rumu, 3 lžíce másla, 3 žloutky, 7 lžic cukru, 450 g polohrubé mouky, 35 g droždí, špetku soli Na potření těsta bílek, na posyp 220 g nasekaných ořechů nebo neloupaných mandlí.

Postup: Vypracujeme těsto a necháme ho vykynout. Pak znovu propracujeme a roztáhneme na plechu na pečícím papíře (třeba jako těsto na pizzu). Necháme chvíli kynout, potřeme bílkem, posypeme ořechy...

Ingredience: 500 g hladké mouky 300 ml mléko 1,5% tuku 3 žloutky 100 ml olej 42 g droždí 4 vrchovaté lžičky cukr krupice špetku soli 500 g tvaroh nízkotučný 0,5 % tuku 1 vejce trochu rozinek 1 vanilkový cukr cukr moučka podle chuti muškátový květ špetku cukr moučka na posypání strouhaný perník

Postup: Do pekárny nalijeme vlažné mléko, přidáme cukr, žloutky, olej a rozdrobené droždí....

Ingredience: 500 g hladká mouka 280 ml mléko 125 ml olej 3 žloutky 4 lžičky cukr krupice 42 g droždí špetku soli 500 g tvaroh 1 vejce 1 vanilkový cukr cukr moučka podle chuti špetku muškátový květ 1 hrnek malin 1 hrnek jahod malých na drobenku: 7 lžic polohrubé mouky + 7 lžic cukr moučka + kousek másla

Postup: Do pekárny dáme mléko, olej, žloutky, cukr krupici a rozdrobené droždí....

Ingredience: 230 az 250 g hladka muka 50 g praskovy cukor 1 zltok 40 g maslo 100 ml sladke mlieko 10 g drozdie maslo + rum na potretie sladka mrvenicka na posyp Makova napln : 200 g mlety mak 170 ml mlieko 50 g cukor 1 balicek vanilinoveho cukru 3 velke lyzice slivkovy lekvar Tvarohova napln : 300g hladky tvaroh 100 g cukor 1 vajce citronova, alebo limetova kora ak bude tvaroh...

Ingredience: 600 gr hladké mouky 30 gr droždí, špetka cukru na kvásek 6 žloutků špetka soli 3 dl mléka na krém: 150 gr Hery a pod. 200 gr cukru moučky 2 lžičky vanilkového extraktu /Marks a Spencer/ na zalití: 3 dl mléka 2 polévkové lžíce cukru

Postup: Droždí necháme vykvasit v mléce se špetkou cukru, přidáme ho do mouky a žloutků. Uhněteme těsto, necháme ho vykynout. Nakynuté těsto...

Ingredience: množství surovin neuvádím vyplývá z recepisu, který je přepisem z knihy \"Mladá hospodyňka\" Anny Drůbkové z počátku minulého věku.

Postup: Do kilogramu mouky rozdrob 18 dkg másla, přidej 20 dkg cukru, kůru z půl citronu, trochu květu a soli. Zadělej těsto půl litrem vlažného mléka, hodně je vařečkou vypracuj a přidej k němu ještě kvásek ze 4 dkg zkynutého droždí a 14 dkg hrozinek. Těsto se...

Ingredience: 1 kg polohrubé mouky 60 g droždí 2 vejce 50 g másla 200 ml oleje 500 ml mléka 1 lžička anýz 13 ks sacharín špetku soli vejce na potření rozinky asi hrst - nemusí být

Postup: Do mísy prosejeme mouku, přidáme sůl a promícháme. Droždí rozmícháme v trošce mléka a přidáme k mouce. Přidáme rozšlehaná vajíčka, olej, rozpuštěné vychladlé máslo, anýz, rozinky, mléko a sacharín, který jsme...

Ingredience: Cesto 500 g hladkej múky, asi 2 dl mlieka, 120 g oleja alebo iného tuku, 1 vajce, ½ kocky droždia, 120 g cukru, štipka soli Plnka : 500 g jabĺk, 120 g hrozienok, 120 g cukru, škorica

Postup: Z prísad vypracujeme kysnuté cesto. Necháme vykysnúť a vyvaľkáme ho na obdĺžnik, Do stredu obdĺžnika sformujeme plnku. Z oboch strán narežeme cesto šikmými rezmi, asi 3-4 cm širokými, od plnky po okraj cesta...

Ingredience: 4 lžíce rumu, 150 g rozinek 42 g droždí 400 ml vlažného mléka 200 g krupicové cukru 1 kg hladké mouky 1/2 lžičky citronové kůry, 1/2 lžičky soli 40 g másla + vrchovatá lžíce sádla + 4 lžíce slunečnicového oleje, plátky mandlí na posypání.

Postup: Rum přelijte do misky a namočte do něj rozinky, aby alkohol pořádně nasákly. Pusťte se do kvásku: droždí, část vlažného mléka a trochu cukru...

Ingredience: Na kvasok : 1 kopcovita cajova lyzicka susene drozdie 125 ml tepla voda 25g krystal cukor 5 PL olej Na cesto : 270 g hladka muka kvasok (vid vyssie) 1 vajce 50g roztopene maslo Na dokoncenie : hnedy cukor mleta skorica 1 jablko hrst jadier z vlaskych orechov olej Na polevu : 1 PL roztopene maslo 2 PL mlieko 80 az 100 g praskovy cukor trochu vanilkovej...

Ingredience: Cesto : 1 kg polohrubej múky, 2 dl mlieka, 10 g droždia, 80 g kryštálového cukru, soľ, 200 g masla alebo iného tuku, 150 g bravčovej masti, 1 vajce Plnka maková : 300 – 350 g mletého maku, 2 dl vody, citrónová kôra, troška škorice, cukor podľa chuti Plnka orechová : 350 g mletých orechov, 2 dl vody, trocha škorice Do plniek možno pridať hrozienka.

Postup: Droždie necháme v mlieku vykysnúť a...