Pre zaciatocnikov

Ingredience: 1 balení čerstvých hotových tortellin plněných ricottou asi lžíce másla šalvěj pálivá paprička parmazán

Postup: Tortellini uvaříme podle návodu. Mezitím si přepustíme máslo, až začne pěnit, přidáme posekanou šalvěj a papričku, chvíli osmažíme a pak vmícháme uvařené tortellini. Na talíři posypeme strouhaným parmezánem.

Ingredience: 500 g nehrudkovity tvaroh plnotucny, 1 zltok, hrst preplachnute hrozienka (ja davam viac pre manzela), 3 lyzice praskovy cukor (ochutnajte si, po kazdej lyzici, niekto ma rad sladke, niekto nie), 1 balicek vanilkovy cukor, nastruhana kora z citrona, alebo pomaranca, polovica balicka pudingoveho prasku bez varenia vanilkovy Ole.

Postup: Tvaroh vyklopim do nadoby, pridam zltok, hrozienka, koru,...

Ingredience: 350 g polohrubé mouky 250 g tvarohu 250 g másla (nebo jakýkoliv tuk na pečení i 100%) 1/2 prášku do pečiva vejce na potření

Postup: Všechny suroviny smícháme dohromady a rozdělíme na polovinu. Každý díl na pomoučněném vále rozválíme tence na šířku 20-25 cm a délku tak, ať se vleze na plech. Radýlkem nařežeme z každé strany stejnoměrné pruhy do 1/3 těsta, prostřední třetina zůstane plná. Na...

Ingredience: Kynuté těsto, slané nebo i sladké.

Postup: 1) Vykynuté těsto propracujeme, rozdělíme na dílky a z každého uděláme bulku. Necháme je asi 10 minut kynout. 2) Bulku rozválíme do tenkého oválu. 3) Srolujeme ho do rohlíku.... 4) ....při motání povytahujeme cípek, aby byl ovál co nejdelší a rohlík měl víc vrstev. 5) Svinutý rohlík je krátký a tlustý.... 6) ....je třeba ho rukou rozválet. 7)...

Ingredience: 1 vejce, asi 5 lžic vody, troška soli, 2 lžíce hladké mouky a hrubá mouka podle potřeby

Postup: Vejce rozšleháme s vodou, solí a hladkou moukou a postupně přimícháváme hrubou mouku tak, aby nám vzniklo středně hustě těstíčko. Vyškrábneme ho z misy do haluškovače a rovnou stěrkou ho protláčíme do vřící polévky. Občas ji zamícháme. Vaříme asi 2-3 min.

Ingredience: 1000 ml mléka 2 vanilkové pudingy 1 vanilkový cukr 2 polévkové lžíce cukr mletý Na ozdobu piškoty, kompot, pomeranč, karamel, šlehačka nebo zdobení podle své chuti.

Postup: Do hrnce (já vařím v mlékovém hrnci) nalejeme asi 800 ml mléka a uvedeme do varu. Do horkého mléka přidáme oba cukry, promícháme, přilejeme zbytek mléka ve kterém jsme rozmíchali pudingy. Za stálého míchání uvaříme...

Ingredience: 3 dl mlieka, 3 žĺtky, 1 lyžica hrubej múky, 1 lyžička horčice, soľ, ocot a cukor podľa chuti, mleté čierne korenie, 50 g mäkkého masla

Postup: Všetko spolu dobre rozšľaháme a vo vodnom kúpeli za stáleho miešania varíme, kým majonéza nezačne hustnúť.

Ingredience: 1 kg ječných krup č.7 sůl voda 1 vrchovatá lžíce sádla nebo 3 polévkové lžíce oleje.

Postup: Kroupy několikrát propláchneme v teplé vodě, dáme do hrnce, zalejeme teplou vodou,osolíme a přidáme sádlo. Voda by měla být 2,5 cm nad kroupami. Přikryjeme poklicí a dáme do trouby na 180°C, během vaření 2x zamícháme. Kroupy vaříme ve větším hrnci, vařením nabydou. Kroupy necháme vychladit nebo...

Ingredience: 5 vajec, hladká múka vo váhe vajec, kryštálový cukor vo váhe vajec, 5 lyžíc horúcej vody

Postup: Vajcia odvážime celé v škrupinke a navážime si rovnaké množstvo cukru a hladkej múky. Žĺtky vyšľaháme s cukrom do peny, pričom postupne všľaháme po 1 lyžici horúcej vody ( spolu 5 lyžíc ). Vyšľaháme sneh z bielkov a do žĺtkovej hmoty postupne striedavo vmiešame múku a sneh. Cesto vylejeme na...

Ingredience: Lístkové cesto

Postup: Cesto nechame rozmrznut a rozvalkame ho. Nakrajame na stvorce cca 11x11 cm. Snazila som sa postup nafotit, pretoze nieviem, ako by som ho popisovala. Tieto tasticky a vrtulky a masle plnime lubovolnou plnkou.

Ingredience: 2 vajcia, 300 g oleja, šťava z polovice citrona alebo 2 PL octa, soľ

Postup: Dôkladne oddelíme žltky od bielkov. Zltky dáme do misky s guľatým dnom. Rozotrieme sľahacou metlou. Po kvapkách pridávame olej za stáleho trenia metlou. Ked začne hmota hustnúť, prlievame olej tenkým pramienkom za stáleho trenia metlou. Majonézovú hmotu č. 1 získame, až sa nám okolo metly vytvorí akýsi "knedlík". Túto...

Ingredience: V recepte sa bavime o polievkovych lyziciach. 4 lyzice oleja, 5 plytsich lyzic hladka muka, 3 plne lyzice paradajkovy pretlak, skatulka pasirovanych paradajok, 3 lyzice cukor, 3/4 litra vyvar z bujonu, 1 bobkovy list, 3 ks nove korenie, stipka mleta skorica, majoranka, bazalka.

Postup: V hrnceku rozohrejeme olej, pridame bobkovy list a korenie, prehrejeme, zasypeme mukou a preprazime.. urobim...

Ingredience: na vacsiu gulatu formu: 6 vajec, 9 lyzic horucej vody, 300g cukru, 300g muky, 1 lyzicka prasku do peciva na mensiu gulatu formu: 4 vajcia, 6 lyzic horucej vody, 200g cukru, 200g muky, 1 lyzicka prasku do peciva

Postup: Z bielkov vyslahame sneh, ostatne prisady postupne vymiesame spolu a nakoniec zlahka vpracujeme sneh do cesta. Nalejeme do vymastenej a mukou vysypanej formy a pecieme asi 40...

Ingredience: 300 g hladkej múky, 1 vajce, 1 PL masti, 1 CL octa, štipka soli, 100 ml vlažnej vody

Postup: Z uvedených surovín dôkladne vypracujeme hladké, pružné a nelepivé cesto. Prikryjeme misou a necháme ho 30 minút odpočívať. Na stôl dáme obrus, ktorý pomúčime. Do stredu položíme cesto, trochu pomúčime a vaľkáme od stredu rovnomerne do strán, do oválu. Pomúčenými rukami ho rovnomerne vyťahujeme na čo...

Ingredience: 30 g kvásku 120 g žitné (ražné) chlebové mouky 380 g hladké mouky 320 g (ml) vody 1,5-2 lžičky soli 2 lžičky kmínu

Postup: Nejprve je potřeba rozmnožit kvásek do těsta - večer, před ranním zaděláváním těsta, si tedy vyrobíme jakýsi rozkvásek: 30 g pravidelně živeného žitného (ražného) kvásku dobře vymísíme se 120 g vody (z odvážených, nachystaných 320 g) a 120 g žitné (ražné) chlebové...

Ingredience: 2 × menšia cuketa 20g paradajkovej drte Hrsť čerstvej bazalky 1/2 lyžičky sušeného oregana 200g morčacej šunky (nastrúhaná nahrubo) 200g mozzarella Soľ

Postup: 1. Trubu predhrejeme na 180°C. Pripravíme si plech a vyložíme ho papierom na pečenie. 2. Cukety prekrojíme pozdĺžne a dáme na pripravený plech. 3. Dáme do trúby a pečieme 10minút pri 170°-180°C. 4. Medzitým zmiešame paradajkovú...

Ingredience: Tuk (olej, máslo, sádlo), 1-2 lžíce hladké mouky, cibule

Postup: Na rozehřátém tuku osmahneme cibulku, přisypeme mouku a ještě osmažíme. Za stálého míchání (vařečkou, metličkou) přiléváme studenou tekutinu (vývar nebo vodu) a mícháme, než nám to začne vařit. Zpočátku je třeba míchat rychle, aby se z mouky neudělaly žmolky. Až nám základ začne vařit, stačí ho už jen promíchávat. Pak můžeme...

Ingredience: 1 cibula, 3 velké mrkvy, polka mensieho zeleru, 1 väčší petržlen, 1 pór, 2-3 kapustové listy, 2 zelerova vňaťka, 1 lyžica slnečnicového oleja, 1 zväzok petržlenovej vňate, stonka čerstvého tymiánu, 1 bobkový list, 3 guličky noveho korenia, 6 guličiek korenia, soľ, 2 a pol litra vody

Postup: Cibulu nelupeme iba rozstvrtime, vsetku ostatnu zeleninu olupeme a nakrajame na mensie kusky. Toto vsetko...

Ingredience: 600 zemiakov, voda, soľ

Postup: Zemiaky ošúpeme, umyjeme a nakrájame na menšie kocky. Dáme do hrnca, zalejeme vodou a osolíme. Varíme do mäkka. Nevadí, ak sa rozvaria. Vodu zlejeme, ale niečo vody ponecháme - asi 1 cm. Ihned roztlačíme na kašu a podávame. Takúto kašu som mohla konzumovať po zápale pankreasu a obľúbila som si ju.

Ingredience: 1 kg brambor 50 g sádla 1/2 malé cibule 200-300 ml horkého mléka sůl pažitka(nemusí být).

Postup: Oloupané brambory uvaříme v osolené vodě doměkka.Brambory můžeme nakrájet na menší kousky,budou rychleji uvařené.Mezitím si na sádle usmažíme drobně nakrájenou cibuli do zlatova a ohřejeme mléko.Uvařené brambory ocedíme,rozšleháme(ruční šlehač),přilejeme mléko a usmaženou cibulku a...