Hydinové mäso

Ingredience: 2 rezne z morcacich prs…jeden nech vazi aspon 150g 3 strucikov cesnak cerstvy estragon, alebo zelena patrzlenova vnat 1 PL olej Na omacku : 200 ml drvene paradajky 1 Pl olej + kusok masla 2 struciky cesnak 1 stiplava papricka trosku cukru trosku mletej skorice nasekana petrzlenova vnat nasekana bazalka

Postup: Filety z morcacich prs vlozime medzi potravinove folie a jemne...

Ingredience: Na fazulku : 150 g velmi mladych cerstvych fazulkovych strukov 1 KL sol 1 CL balzamikovy ocot pasiky tenuckej prerastanej sunky Na rolady : Moracacie rezne maslo na potretie rezna (ja som pouzila floru s maslovou prichutou) cesnakovy strucik na kazdy rezen prerastana sunka na kazdy rezen Nahrubo posekane vlaske orechy na kazdy rezen sol nahrubo podrvene cierne...

Ingredience: 400 g morčacích / krůtích / pŕs, 1 lyžica provensálskych byliniek, 1 lyžica oleja, 2 strúčiky cesnaku, 1 lyžička oleja, 1 malá cibuľa, 1 lyžička kari, 1 lyžička solamylu, 1/2 červenej papriky

Postup: Mäso narežeme na rezance. Bylinky premiešame s olejom, prelisovaným cesnakom, nadrobno narezanou cibuľou, soľou a kari. Zmes premiešame s mäsom a v chlade necháme odstáť aspoň 2 hodiny. Na oleji na...

Ingredience: 250 g morcacie prsia 3 lyzice olej Na cesticko : 1 vajce 1 PL nasekany dumbier 25 az 30 g hladka muka na hrot lyzicky kypriaci prasok do peciva kavova lyzicka soli

Postup: Morcacie prsia nakrajame na medajloniky. Dumbier (zazvor) osupeme a nasekame na velmi velmi velmi jemno. Ja osobne som pouzila zazvorovu pastu. Vajcie rozlahame, pridame k nemu nasekany zazvor a 25g hladku muku....

Ingredience: Morcacie rezne, hladka muka na obalovanie, mandlove lupienky na obalovanie (v povodnom recepte boli mandle pomlete), 4 kvapky mandlovej prichute, sol, olej, orech masla.

Postup: Morcacie rezne naklepeme pod foliou, osolime. Vajicka trosku osolime, pridame k nim mandlovu trest, rozslahame. Rezne obalime v muke, vajickach a mandliach. Na panvici rozohrejeme olej a rozpustime v nom maslo, na...

Ingredience: Morčacie rezne. Na kazdy rezen 1 az 2 struciky cesnaku (podla vasej chuti), mokka lyzicka nastruhany zazvor, sol, cierne mlete korenie, vajicka, struhanka, olej

Postup: Vecer si prelisujeme cesnak, nastruhame zazvor. Zmiesame ich s troskou soli, ciernym mletym korenim a s touto kasickou potriemie naklepane morcacie rezne. Prikryjeme a odlozime. Na druhy den rezne obalime v rozslahanych...

Ingredience: Morcacie platky z prs, susene slivky, tenke platky oravskej slaniny, sol, mlete cierne korenie, bujonova kocka. Na omacku : oriesok masla, 2 lyzice med, 100 ml biele vino.

Postup: Morcacie platky prekryjeme foliou a vyklepeme (opatrne, je to krehke maso). Osolime a okorenime. Na pripravene platky nakladieme slaninu a po celej ploche kusky susenych sliviek. Zavinieme a spevnime ich sparatkami....

Ingredience: 6 krůtích prsních řízků, sůl, česnekový pepř, sojová omáčka, oloupaná rajčata, sýr camembert, olej, provensálské koření.

Postup: Omyté krůtí plátky naklepeme, na třech stranách trochu nařízneme, osolíme , opepříme a pokapeme sojovou omáčkou. Řízky vložíme do olejem vymazané zapékací mísy, přidáme trochu vody a přikryté pečeme asi 40 minut, potom položíme na plátky nakrájená oloupaná rajčata,...

Ingredience: 2 veľké rezne z morčacích pŕs (á 150 g na kus) 100 g veľmi hustá kyslá smotana, alebo creme fraiche 40 g sušené goji bobuľky nasekaná petržlenová vňať pol malej cukety soľ, čerstvo mleté korenie hladká múka Na omáčku : 1 menšia červená cibuľa 4 cesnakové strúčiky 6 čerešnových paradajok 150 ml pasírovené paradajky vývar na nariedenie 2 PL olej + orech masla

Postup: Do creme fraiche...

Ingredience: Zavitky : Morcacie platky vhodne na zavitky, hroznove bobule, broskyna, mlete vlaske orechy, olej, sol, mlete korenie Omacka : 250 g smotana na varenie, 2x lyzicka korenia kari, 100 ml biele vino, korenie, sol, 1 lyzicka skrobu na zahustenie.

Postup: Morcacie rezne naklepeme cez potravinovu foliu, osolime a okorenime ich. Bobule hrozna umyjeme (mna to nenapadlo, tak som kupila fialove s...

Ingredience: 1000g kuracich prs 1pochútková smotana 100g tvrdého strúhaného syra 4 str. cesnaku 4 vajcia soľ, mlet.č. kor., múka 1 balik čipsov na obalovanie (tlčikom pobúchať:-) ) olej na vyprážanie

Postup: Mäso nakrájame na rezne, osolíme , okoreníme a natrieme roztlačeným cesnakom.Do misky dáme vajíčka, smotanu, syr,a premiešame.Mäso obalime v múke , potom v smotanovej zmesi a nakoniec v čipsoch...

Ingredience: 350g kuracie prsia 1 cibula 1 pohar leco ja leco nemam, takze pouzivam zavarane paradajky pokrajane na kusky 1 velka cerstva paprika, alebo dve male 1 salka ryza cca 130 g olej na vytretie dna pekacika sol, mleta sladka paprika cerstvo mlete korenie 1 PL kari korenie

Postup: Kuracie maso namarinujem v oleji a koreninach do druheho dna. Ak nestihame, tak len nakorenime a upravujeme...

Ingredience: 1 stehno cele + 2 horne cca 350 g malicke zemiaciky 1 cervena paprika 5 salotiek 1 mrkva 5 velkych strucikov cesnaku cesrtve stonky tymian a rozmarin sol, cerstvo mlete korenie, sladka mleta paprika mleta paprika 3 velke PL olej 2 orechy masla

Postup: Zemiaciky, salotku, cesnak, mrkvu a cervenu papriku ocistime. Zemiaciky nechame v celku (musia byt naozaj male, ak nie, tak...

Ingredience: 1 male kura 300 ml sladka smotana 2 PL sladka mleta paprika (ja miesam aj so stiplavou) 1 velka cibula 3 struciky cesnaku 4 pl olej

Postup: Kurca porezeme na mensie kusy...kozu a kosti neodstranujeme. Cibulu a cesnak osupeme a pokrajame na male kocky. Olej v kastrole rozohrejeme a kuracie kusy dobre opecieme zo vsetkych stran do zlata. Kurca vyberieme a na vypeku porestujeme cibulu a...

Ingredience: 600g kuracieho mäsa bez kostí a kože, 200g zemiakov uvarených v šupke ( najlepšie uvariť deň vopred ), olej, soľ, čierne korenie, mletá alebo drvená rasca, 100g paradajok, 1 paprika, petržlenová vňať alebo pažitka

Postup: Kuracie mäso narezané na kocky orestujeme na oleji, jemne osolíme, okoreníme, pridáme rascu podľa chuti a na kolieska narezané vychladnuté zemiaky. Zmes opekáme na panvici...

Ingredience: 600 g kuracích prs, 2 vajcia, 150 g mletých orechov, 80 g strúhaného parmezánu, soľ, olej Príloha: 4 paradajky, 200 ml hustého bieleho jogurtu, soľ, 1-2 strúčiky prelisovaného cesnaku , kôpor pokrájaný na jemno, 4 grilovacie ihlice

Postup: Kuracie prsia pokrájame na kocky 2x2 cm, osolíme a navlečieme na 4 grilovacie ihly. Pretiahneme mäso na ihlici v rozšľahaných vajciach s časťou parmezánu....

Ingredience: 500 g zemiaky, 3 kuracie prsia, 1 limetka, 3 plne polievkove lyzice kysla smotana, 2 struciky cesnak, 1 polievkova lyzica nasekana petrzlenova vnat, 1 polievkova lyzica nasekana bazalka, resp. Vase oblubene bylinky, tenke platky oravskej slaniny, sol, korenie, olivovy olej

Postup: Zemiaky osupeme a nakrajame. Vymiesame ich s dvoma lyzicami olivoveho oleja, posolime a dame na dno pekaca. Limetu...

Ingredience: kuřecích řízků, sůl, koření na pizzu. Omáčka : 1 cibule nakrájená na kostičky, 150 ml čertovské omáčky, 2 lžíce worchestru, 1 lžíce citronové šťávy, 1 lžíce jablečného octu, 1 lžíce cukru, 1 lžíce sojové omáčky, 3 lžíce vody

Postup: Ingredience na omáčku dáme do hrnce a na mírném ohni dusíme 15 minut. Kuřecí řízky jemně naklepeme, osolíme a posypeme kořením na pizzu. Na rozpáleném oleji prudce...

Ingredience: Rezne z kuracich prs, ostra udena klobasa, cibula, udeny nastruhany syr(ja davam nejaky ostiepkovy), vyvar, olej, hladka muka, kecup.

Postup: Kuracie rezne obalim v hladkej muke a na panvici osmazim do ruzova z oboch stran . Dno pekaca pofrkam olejom a vysteliem ho, na kolieska nakrajanou, cibulou. Na cibulu poukladam vysmazene rezne. Podlejem to vyvarom, aby to bolo tak spolovice ponorene....

Ingredience: 7 kuracich stehien, slaninka, cervena mleta paprika, sol, grilovacie korenie, cibula, cesnak suseny, cesnak cely, olej

Postup: Kuracie stehna umyjeme, do pekaca vylejeme olej, stehna don poukladame, poprasime cervenou mletou paprikou, solou, grilovacim korenim, susenym cesnakom a navrch kladieme platky slaniny. Cibulu a cesnak cely si ocistime a prekrojime na polovice, cibulu na stvrtiny a...