Hydinové mäso

Ingredience: 4 kuracie stehna, 1 kg zemiakov, 2 mensie mrkvy, 2 stonky rapikateho zeleru, 1 jablko, 1 cibula, hlavicka cesnaku, grilovacie korenie, 2 lyzice horcice.

Postup: ocistene zemiaky, mrkvu, jablko a zeler nakrajam na kolieska, zasypem grilovacim korenim , pridam horcicu, pretlacim 4 strucky cesnaku a pofrkam olivovym olejom. Zlahka premiesam a necham postat. Kuracie stehna prespikujem ocistenym...

Ingredience: 8 ks horné stehná hladká múka soľ 1/2 KL červená paprika 1/2 Kl čierne korenie 2-3 cibule 200 g strúhaný syr - ja som dala údený eidam 400 ml kyslej smotany

Postup: Stehná osolíme, obalíme v múke, do ktorej sme primiešali korenie a papriku. Dáme do namočeného rímskeho hrnca, zasypeme pokrájanou cibuľou, zalejeme smotanou a posypeme syrom. Pečieme asi hodinu, pred dopečením odkryjeme. Podávame...

Ingredience: 1 kuřecí stehno bez kůže plátek másla 1 malá cuketa 2 jarní cibulky bílá část kousek kapie 3 malá rajčátka kousek květáku 1 malá karotka kousek petržele 1 lžička sušený medvědí česnek 1 lžička mleté sladké papriky 1 lžička kukuřičný škrob sůl voda

Postup: Zeleninu očistíme a oloupeme. Mrkev a květák nakrájíme na malé kousky, petržel nastrouháme na struhadle s většími oky a cuketu...

Ingredience: 6 kuracích stehien, 750 g šampiňónov, 1 kápia, 1 zelená paprika, 1 čerstvá čili paprika, 2 veľké cibule, 300-400 g cherry paradajok, 200 ml smotany na varenie (10%), 3 pl olivového oleja, morská soľ, mleté biele korenie, kurkuma, mletá sladká paprika

Postup: Zo stehien odstránime kožu a naložíme ich na noc do marinády zo smotany a korenín okrem mletej papriky. Namarinované stehná osušíme...

Ingredience: Kuracie stehna, ocistene cesnakove struciky, platky masla, mleta cervena paprika sladka, sol, majoranka, muka na poprasenie, olej.

Postup: Kuracie stehna prespikujeme cesnakovymi strucikmi, potrieme ich olejom, nasolime, opaprikujeme a posypeme majorankou, vsetko vtrieme do povrchu. Takto pripravene stehna velmi jemne poprasime mukou. Na panvici rozohrejeme olej a stehna po obidvoch stranach...

Ingredience: 2 vykostene stehna 2 cibule 4 struciky cesnaku orech masla 1 PL olej 1 CL kari korenie sol kusok skoricoveho drievka 1 bobkovy list 4 gulicky nove korenie 100 ml sladka smotana 2 PL stava z drvenych paradajok

Postup: Kuracie stehna posypeme kari korenim, solou a pofrkame olejom. Rukami dobre votrieme korenie do koze a masa Na panvici rozohrejeme maslo s olejom , vhodime tam...

Ingredience: 2 vykostene kuracie stehna Marinada : 1 mala lyzicka stiplava horcica 1 vacsia salotka, nakrajana na jemne pruzky 5 lyzic biele vino stipka mlety koriandrovy prasok pol lyzicky sol lyzicka horcicne semena 1 velka lyzica olej mlete cierne korenie

Postup: Suroviny na marinadu dobre preslahame metlickou a maso v nej dobre obalime. Ja som pouzila cibulu a nalozila som maso cez noc....

Ingredience: 500 g kyselého zelí / kapusty /, 4 kuřecí stehna, 100 g anglické slaniny, grilovací koření, 1 cibule

Postup: Na dno pekáčku rozložíme anglickou slaninu, přidáme zelí, promíchané s jemně nakrájenou cibulí a na zelí poskládáme kuřecí stehna, posypané grilovacím kořením / nebo vašim oblíbeným /. Pekáček přikryjeme a dáme do vyhřáté trouby péct asi 3/4 hodiny. Potom odkryjeme a dopečeme dozlatova.

Ingredience: 3 velke kuracie stehna 1 nozicka domaca udena klobasa 150 g udena prerastana slanina 3 mensie farebne papriky (cervene, zlta, zelena) 2 velke stonky stopkaty zeler 1 naozaj velky sladky bataty zemiak (cca 350 g) 1 cibula, 5 cesnakovych strucikov 2 palive cerstve feferonky tymianove vetvicky, 3 ks bobkovy list sol, cerstvo mlete korenie, cayenske korenie rastlinny olej (nie...

Ingredience: 2 kuřecí stehna 1/2 kg kyselé zelí sůl, pepř, zázvor, koření na kuře 1/2 l černé pivo 1 cibule 1 dcl oleje do marinády

Postup: Kuřecí stehna omyjeme, osolíme, posypeme kořením na kuře ( bez soli ), zázvorem, přelejeme 1 dcl oleje a zalijeme černým pivem. Necháme marinovat, já měl 24 hodin. Na pekáček si dáme trošku oleje, přidáme na drobno nakrájenou cibulku a osmahneme, až zesklovatí....

Ingredience: 2 velke vykostene kuracie stehna 2 lyzice olej 2 male mrkvy 1 kusok petrzlenu (ako prst) 1 mala cibula jemna struhanka na obalenie sol, cerstve mlete korenie, cervena mleta paprika Na sosovicu 80g drobna hneda sosovica 1 lyzicka med 1 lyzica balzamikovy ocot 1 lyzicka cerveny ovocny ocot pol lyzicky sol orech masla + lyzicka olej

Postup: Sosovicu preplachneme a dame varit do...

Ingredience: 3 kuracie stehna, 1 cervena cibula, 3 struciky cesnak, 100 ml cervene vino, 1 mrkva, hladka muka, sol, mlete cierne korenie, orech masla, 3 lyzice olej.

Postup: Mrkvu ocistime a nakrajame na hranolceky, cibulu a 1 strucik cesnaku osupeme a nakrajeme na jemno. Kuracie stehna vykostime a obalime v muke. V kastrole rozohrejeme olej a maso zo vsetkych stran opecieme do zlata. Odlozime na teple...

Ingredience: kuracie stehna, muka, vajicko, struhanka, olej

Postup: kuracie stehna obalime v trojobale klasickym sposobom. Dno pekacika pofrkame olejom.. Pokladieme obalene stehna a povrch kazdeho pofrkam troskou oleja (malicka kavova lyzicka). Vlozim do vyhriatej truby a peciem 20 minut...potom stehna otocim a peciem 25 minut.

Ingredience: Kuřecí stehna dolní 10 ks, máslo 70g, nové koření 15 kuliček pepř celý 5 kuliček, bobkový list 3 ks, jalovec celý 5 ks - podrtit, sůl, džem pikantní - lžička (šípkový, rybízový,...), cibule 3 ks, mouka hladká lžička (nemusí být), drůbeží vývar (voda).

Postup: V pekáčku si rozehřejeme máslo a na něm opečeme osolená kuřecí stehna. Pak přidáme cibuli nakrájenou na osminky, ostatní koření,...

Ingredience: 4 velke kuracie stehna, 2 limety, pol lyzicky suseny rozmarin, pol lyzicky suseny ligurcek, pol lyzicky mleta cervena paprika, 8 velkych strucikov cesnaku, 100 ml biele vino, 150 g cierne olivy bez kostky, sol, mlete biele korenie, vetvicka cerstveho rozmarinu, 2 lyzice olivovy olej, maslo, alebo tekuta rama.

Postup: Vecer kuracie stehna vykostime a kosti si odlozime na vyvarovu polievku. Dve...

Ingredience: Kuřecí spodní stehýnka (paličky), libovolné koření (já dala Drakulovu smrt, Andělská křidýlka) ,nahrubo nakrájenou cibuli, neloupané stroužky česneku, trochu oleje,sůl

Postup: Na olej dáme okořeněná stehýnka, posypeme cibulí a česnekem, osolíme a dáme péct. Pečeme asi dvacet min. přikryté, stehýnka obrátíme a dopečeme odkryté. Příloha šťouchané brambory

Ingredience: Vykostene kuracie stehna Udeny tvrdy syr Pikantna udena klobasa Papricka jalapeno ak nemame jalapeno, tak pouzijeme stiplavu mletu papriku sol Na cesticko 2 vajcia 5 lyzic mlieko 4 velke lyzice ovsene otruby lyzicka sol

Postup: Z mlieka, vajec, otrub a soli vypracujeme hladke cesticko. Treba ho urobit ako prve, pretoze otruby maju tendenciu napucat a tak sa musi nechat odstat....

Ingredience: 4 cele kuracie stehna, 4 vacsie platky sunky, 300 g spenatu, 4 paradajky, 4 struciky cesnaku, 4 velke zemiaky, 1 dl smotany na varenie, korenie na kurence, sol, muskatovy oriesok

Postup: kuracie stehna vykostime tak, aby sme neposkodili maso: vpichneme ostry uzky noz ku kosti a opatrne ju obideme po celej dlzke. kost vytiahneme. koze a kosti pouzijeme na pripravu vyvaru. v stehne vznikne tunel,...

Ingredience: 5 ks kuracie stehna 200 g hnede zampiony 50 ml konak 50 ml sladka smotana 1 lyzica citronova stava 1 lyzicka hladka muka viazanicka petrzlenovej vnate 3 struciky cesnak 3 lyzice olej orech masla sol, cerstvo mlete korenie

Postup: Kuracie stehna vykostime. Kozu a kosti nevyhadzujeme, zbierame ich v mraznicke kym nemame dostatok na uvarenie vyvaru. V kastrole rozohrejeme olej s maslom a...

Ingredience: 350 g kuřecí prsa 70 g anglické slaniny 70 g salám klobásový nebo 1 klobása domácí nakrájený pórek asi hrnek 1 lžička koření Dětské barbecue trochu sádla na kterém jsme smažili cibuli sůl

Postup: Maso, anglickou, salám nebo klobásu nakrájíme na malé kousky a dáme do mísy. Přidáme drobně nakrájený pórek, koření, podle chuti osolíme a vše dobře promícháme. Z alobalu odstřihneme 2 - 3 větší...