 Přidat fotku |
 Přidat k oblíbeným |
 Podobné recepty |
 Tisknout recept |
 Doporučiť recept |
 Osobná poznámka |
 Přidat na Facebook |
|
Kategorie receptu: Hovädzie mäso |
|
Čas prípravy: 90 min + príprava |
|
Počet porcií (kusov): 3 porcie |
600 g hovadzie na rostenky, 1 velka cibula, kavova lyzicka horcice, sol, korenie, hladka muka, 3 velke zemiaky, maslovy olej, alebo orech masla + olej, vyvar.
Odlezane hovadzie maso nakrajam na platky a nasolim a nakorenim ich. Zlahka ich obalim, v hladkej muke. Rozohrejem maslovy olej, ak ho nemame, tak len olej. Rostenky opeciem z obidvoch stran do zlata. Vyberieme ich a odlozime na teple miesto. Cibulu ocistime a nakrajame na kocky, orestujeme na vypekovom oleji, ak sme nemali maslovy olej, tak pridame vacsi orech masla, vratime naspat rostenky. Zemiaky ocistime a nakrajame na *dukaty*, osolime ich a poukladame na rostenky. Nakoniec podlejeme horucim vyvarom. Dusim prikryte pod pokrievkou za obcasneho podliatia vyvarom. Ked je maso makke, pridame do stavy za kavovu lyzicku horcicu a nechame prevriet. Ja mavam stavu taku hustu, ze ju potrebujem obcas nariedit, ale pokial sa Vam stava dobre nezahusti, tak popraste opatrne mukou.
Ja hovadzie maso nikdy nenaklepuvam, ale toto som asi mala, rezne som nejako narezala hrubsie ako obycajne a nesli sa mi dorobit. Pozor na hrubku platku.
|
Autor: vybusna |
|
Dátum vloženia: |
 
|
4 kladné ohodnotenia |  |
- udeliť kladné ohodnotenie |
|
Elen: ale nie...ved v uvode receptu je pisane, ze z toho mnozstva 600g su 3 porcie.....a dufam, ze Vam pochuti....
vybusna:
... ako krehké žieňa máte dobrý apetít, na obedík 300g plátok mäska , ale určite to bolo ozaj "žravé" (pardon za výraz). Cez víkend navaríme.
seby2705:
super receptin hned zajtra ho vyskusam
Já tu opravdu přestanu chodit
phlavně tak pozdě večer
+3
hinduisti nejedia, krestania a moslimovia ano.
michs...vies co...o nic si neprisla...podla mna
co sa tyka hovadzieho...ozaj..v indii sa jedava hovadzie? naozaj je tam krava posvatna, tak ako nam to prezentuju?
Nevadi, nabuduce ja hovadzinku nejem,tak by som sa aspon potesila ockom.
michs...vies co ja furt robim aj celkovy pohlad a sama som ju hladala a ja som ju zabudla urobit, vies ako ma to mrzelo, hned som vedela, ze to je take na figu. a uz nemam z coho odfotit...uz je to zjedene
ja som urobila naozaj len tri porcie. 1 a pol porcie som mala ja na obed a na veceru a a 1 a pol porcie mal jakub na veceru. vsetko zjedol do mrte.
vybusna, chcem ta o nieco poprosit...fotky mas naozaj pekne, kvalitne, ale skus urobit ste jeden zaber na cely tanier, zda sa mi to trosku moc zblizka, vies pre celkovy dojem z takeho chutneho zazitku dakujem
vdaka za bodiky....ibiko...tak TOTO je kastrolova rostenka. ten nazov samozrejme poznam, len som netusila o com bol.
vybusna - velká krása - recept i fotky. Až budeš mít doma PH, určitě vyzkoušej v něm, maso bude jak dort
Výborné. Poznám z madarskej kuchyne, pravda s pridaním papriky.Správna roštenka má byť pred osmažením obalená múkou. Dáva jej to jemne chrumkavý povrch a dlhším dusením sa nerozpadne. U nás doma bola známa ako kastrolová roštenka.+
+
