 Přidat fotku |
 Přidat k oblíbeným |
 Podobné recepty |
 Tisknout recept |
 Doporučiť recept |
 Osobná poznámka |
 Přidat na Facebook |
|
Kategorie receptu: Múčniky - Ostatné |
|
Čas prípravy: 30 min |
|
Počet porcií (kusov): 20 |
Na veterníky potrebujeme:
300 ml vody
150 g hery
170 g polohrubej múky
6 vajec (4 - cesto, 2 plnka)
štipka soli
100 g práškového cukru
400 ml mlieka
50 g zlatého klasu
vanilkový cukor
Cesto:
Do hrnca dáme vodu, pridáme Heru a štipku solia a necháme zovrieť. Do vriacej zmesi pridáme múku a uvaríme hustú kašu, ktorá sa nelepí na steny. Kašu necháme vychladnúť a vmiešame do nej 4 celé vajíčka. Vymastíme plech. Zmesou naplníme ozdobné vrecko a vytlačíme venčeky. Pečieme asi 20 min pri 180 stupňov.
Plnka:
Polovicu cukru dáme do suchého hrnca a uvaríme karamel, po troche prilievame mlieko a vo zvyšnom mlieku premiešame zlatý klas. Do karamelového mlieka pridáme zvyšný cukor, 2 žĺtky, vanilkový cukor, zlatý klas a uvaríme puding. Vyšľaháme bielky, primiešame do pudingu a necháme vychladnúť. Vyšľaháme si 2 šľahačky, pridáme práškový cukor a došľaháme. Všetky veterníky pozdĺžne rozkrojíme a naplníme karamelovou plnkou a šľahačkou.
Nakoniec veterníky posypeme práškovým cukrom
Zdroj:
http://www.akosatorobi.sk/video/1257/veterniky
|
Autor: aninocka (Anna Racekova) |
|
Dátum vloženia: |
 
|
1 kladné ohodnotenie |  |
- udeliť kladné ohodnotenie |
|
..venčeky a veterníky z odpaľ.cesta pečiem aspoň na 220°C 15 minút, potom stiahnem teplotu na 180°C a dopekám ešte asi 10 - 15minút.
Veterníčky sú veľmi dobrá záležitosť
, len sa chcem spýtať na fotky, sú fotené tebou alebo sú z nejakého časopisu ?
Větrníky milujeme
1
