 Přidat fotku |
 Přidat k oblíbeným |
 Podobné recepty |
 Tisknout recept |
 Doporučiť recept |
 Osobná poznámka |
 Přidat na Facebook |
|
Kategorie receptu: Zaváraniny |
|
Čas prípravy: 30 minut |
2 litry vody
400 ml octu
200 ml cukr krystal
13 - 15 sacharínů (podle toho, jak kdo chce sladké) nebo jiného umělého sladidla
1kořenící směs DEKO
Vodu uvedeme do varu, přidáme cukr, sacharín, Deko a povaříme asi 1minutu. Vlijeme ocet a ještě povaříme 2 minuty. Nálev používáme na různé druhy zeleniny. Pokud nám nálev zůstane, necháme vychladit,dáme do sklenice s uzávěrem (od octu) a uložíme v chladničce, vydrží 3 dny bez újmy na chuti. Skladování delší dobu nemám vyzkoušené.
Tímto nálevem steriluji:
---------------------------
OKURKY:
Na dno sklenice dáme pár koleček mrkve, cibule, křen a okvětí kopru, naskládáme okurky nakrájené na kolečka (řezy nebo celé), zalejeme nálevem, zavíčkujeme, sterilujeme asi 10 minut od bodu varu.
OKURKY PŘEROSTLÉ:
Nakrájím na kostičky, na dno sklenice dáme pár plátků cibule, kopr, dáme nakrájené okurky,zalejeme ocezeným nálevem, tak ať tam nejsou semena hořčičné, zavíčkovat a sterilovat.
Používám do bramborového salátu, na pomazánku, apd.Kostičky míchám taky s cuketou, paprikou.
PAPRIKA:
Do sklenice dáme kousek cibule,naskládáme papriku nakrájenou na proužky nebo kostičky, přidáme pár kapek oleje zalejeme nálevem,zavíčkujeme a sterilujeme 20 minut od bodu varu.
Proužky používám na chlebíčky, kostičky do sekané, bramborového salátu.
HOUBY:
Do sklenice dáme pár koleček mrkve a cibule, kousek kopru, přidáme houby, které jsme krátce povařili, zalejeme ocezeným nálevem a sterilujeme 20 minut od bodu varu.
FAZOLOVÉ LUSKY:
Lusky nakrájíme na proužky, povaříme ve vodě doměkka, zalejeme ocezeným nálevem a sterilujeme 15 minut od bodu varu. Používáme do omáček.
KOPR:
Drobně nasekáme, dáme do sklenic zalejeme ocezeným nálevem, zavíčkujeme a sterilujeme 20 minut od bodu varu.
Používám do polévek, omáček.
HRÁŠEK:
Povařit krátce, dát do sklenic, zlít ocezeným nálevem, zavíčkujeme a sterilovat 20 minut od bodu varu.
Na omelety, atd.
MRKEV+CELER:
-Uvaříme zeleninu do měkka, nakrájímé na kostičky, dáme do sklenic, zalejeme ocezeným nálevem, zavíčkujeme, sterilujeme asi 15 minut od bodu varu. Používám do bramborového salátu, pomazánek.
Zdroj - recept na nálev mám od tchýně.
Když vařím nálev na celé okurky, přidávám do základního nálevu ještě 3 polévkové lžíce hořččičného semena, stejnoměrně je pak rozdělím do sklenic.
|
Autor: eva hubova |
|
Dátum vloženia: |
 
|
4 kladné ohodnotenia |  |
- udeliť kladné ohodnotenie |
|
Ja osobne používam len hnedý trstinový cukor,chlieb a pečivo si robím doma v domácej pekárne
p.Eva Houbova máte pravdu, že sa to nachádza väčšinou v každej potravine preto som zhrozená/viem aj to, keby sa tam dával čistý cukor potraviny by boli drahšie, umelé sladidlá sú lacnejšie/preto sa snažím čítať to čo si kupujem aby tam neboli umelé sladidlá a malo to čo najmenej éčok alebo to radšej nekupujem.
Spageto,Ibi díky za skvělé komentáře
Citinko,nevím jestli si vyrábíš doma veškeré potraviny od chleba až po sýry,ale pokud je nakupuješ,věř tomu,že tam je daleko víc umělin,než v mé konzervované zelenině
Jen ještě jednu věc, muž je těžký diabetik (s extrémní nadváhou) - píchá si 6x denně inzulín a bohužel je alergik na sacharín. Takže ho nahrazujem aspartámem, fruktozou, hroznovým cukrem. Teď jsem objevila senzační diacukr od německé firmy a dalšími...(a ke všemu ještě miluje papání a hlavně toho nezdravého 
. Takže u nás už normální cukr není a rodina si zvykla.
Súhlasím so spagetkou a môžem jej názor zodpovedne potvrdiť, lebo v praxi som diabetolog. Od diabetikov som sa naučila nejeden recept a môžem potvrdiť, že tak ako zelenina, aj zavarené ovocie za použitia sacharínu a podobne - zostávajú chutné a chrumkavé. Ani uhorky inak nenakladám, tiež inak nezaváram napr. marhule, broskyne a iné.
Citinka - v tom s tebou nesouhlasím. Diabetici se bez toho neobejdou!!!!!
umelé sladidlá - samá umelina vo svete je to zakázané a tu sa to pužíva hrozné
super
ďalší nalev bodik leti
Ivanko díky za komentář a bodík,potěšilo mě to
Evi,ja zaváram celé leto,tak ma vždy potešia recepty na nové nálevyPapriku a kôpor som doteraz len mrazila,ale tento rok skúsim zavariť,dobrý nápad
