 Přidat fotku |
 Přidat k oblíbeným |
 Podobné recepty |
 Tisknout recept |
 Doporučiť recept |
 Osobná poznámka |
 Přidat na Facebook |
|
Kategorie receptu: Bezmäsité jedlá |
|
Čas prípravy: 30 minút + príprava |
|
Počet porcií (kusov): 4-6 |
8OO g bielej hlávkovej kapusty, 800 ml paradajkovej šťavy-najlepšie doma zavarenej z komory, 1 veľká cibuľa, 1 a pol CL soli, 3 CL kryštáľového cukru, 1 PL polohrubej múky, 1 vrchovatá PL bravšovej masti alebo olej, voda
Kapustu pokrájame na tenké prúžky a vložíme do hrnca s menším množstvom vriacej osolenej vody. Pridáme na drobno pokrájanú cibuľu,cukor,soľ a zalejeme paradajkovou šťavou. Varíme prikryté pokrievkou na strednom plameni. Na panvici si rozohrejeme tuk, zasypeme múkou a smažíme do svetlej farby, rozriedime studenou vodou a za stáleho miešania vlejeme zásmažku do hrnca s kapustou. Povaríme do konzistencie omáčky a môžeme podávať.
Je to jedlo tak rozšírené a nielen v Madarsku, takže autora nikto nepozná. Každý ho považuje za svoj rodinný recept. Casto sa v ňom varia aj mäsové guľky alebo sa podáva s fašírkou na veľa spôsobov. Je to jenoduché, chutné a rýchle jedlo. Dobré je aj len tak samotné s krajcom dobrého chleba.
|
Autor: Meszarosovabolya |
|
Dátum vloženia: |
 
|
6 kladných ohodnotení |  |
- udeliť kladné ohodnotenie |
|
To se mi moc líbí. Kapustu jsem prvně vařila až vloni podle zdejších (tedy .CZ) receptů. Určitě vyzkouším. +
veru tak, Magdalénka. aj my sme mali v pondelok prací deň a nič sme k tomu nepotrebovali. Okrem toho, v lete sme nakúpili množstvo zrelých paradajok, ktoré mama po uvarení vo veľkom hrnci poctivo ručne prepasírovala a rozliala do pol až litrových fliaš, previazala celofánom a stiahla tenkou gumičkou. Odložila do špajze a kedykoľvek po nich siahla v zime a raz dva pripravila z tejto domácej dobroty túto kapustu, alebo bola ako obed paradajková polievka s lekvárovými palacinkami.
A bod...
My sme to doma často mávali v pondelok, keď mamka prala a od nedele bola hovädzia polievka a varené hovädzie mäso. Takže rýchlo spravila "paradicsomos káposztu".
Naučila som na to aj moju rodinu, máme to radi. Ja k tomu ani to mäso nemusím mať.
