Rýchly párkový gulášik

Kategorie receptu: Iné mäso

Suroviny:

6 nožiček párků se sýrem (lze libovolné), gulášová paprika, 1 cibule, půlka česneku, pepř, sůl, Harissa, kapka chilli koření, čerstvý libeček, majoránka a tymián ( lze i sušené nebo mražené)– množství dle své chuti, vařené brambory, strouhaný chléb na dohuštění, tuk na pánev (sádlo), tekutina na podlití (voda, vývar, masox, bujon) – výsledné množství dle naší oblíbené hustoty (cca 250ml).

Postup

V kastrolu rozpustíme sádlo, zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli a na plátky česnek. Přidáme papriku, osmažíme (pozor na připálení) a vsypeme na kolečka nakrájený párek, osmahneme a zalijeme trochou tekutiny (voda, vývar, masox). Podusíme asi 5 min. a vsypeme zbylé koření a bylinky. Doplníme tekutinu na chtěné množství šťávy a vsypeme nastrouhaný chléb, kterým šťávu zahustíme, provaříme asi 10 min., přidáme brambory, promícháme a prohřejeme. Upravujeme množství, chuť i hustotu dle nás.

	Autor: spagetka
	Dátum vloženia: 28.04.2010 18:17