Přidat fotku |
Přidat k oblíbeným |
Podobné recepty |
Tisknout recept |
Doporučiť recept |
Osobná poznámka |
Přidat na Facebook |
Kategorie receptu: Omáčky |
30g masla
350g sampinonov; pokrajanych
2 lyzice bieleho vina
1/2 hrnceka slepacieho vyvaru (alebo bujon rozpusteny vo vode)
1/2 hrnceka sladkej smotany
1 strucik cesnaku; postruhany
1 lyzica posekanej pazitky
Ked je maso dostatocne opecene, vyberieme ho a pokracujeme s vypekom, ktory zostal na panvici.
K vypeku pridame maslo, sampinony a miesame na miernom ohni asi 5 minut, kym huby nezmaknu a neoprazia sa do zlatista.
Pridame vino, vyvar, smotanu, cesnak a nechame zovriet. Zmes varime bez pokrievky a za staleho miesania asi 2 minuty, kym trocha nezhustne.
Do hotovej omacky primiesame pazitku a hned podavame s masom a prilohou aku si zvolime (ryza, zemiaky..).
Ak opecieme maso na panvici, z jeho vypeku si lahko urobime tuto omacku.
Recept je z knihy "Omacky a zalievky" od Anne Wilson
Autor: michsamant (Michaela Samant) | |
Dátum vloženia: |
4 kladné ohodnotenia | - udeliť kladné ohodnotenie |
|
mila manuela:rntoto je recept neuplny, to si pochopila spravne, ale neuplny je preto, ze predpoklada u citatela nejaku znalost vopred, ale na druhej strane umoznuje si recept prisposobit k roznym druhom masa.rnv tom je jeho vyhoda a tym je aj univerzalny.rnupiect maso, som si myslel, dokaze kazdy kreten, co bol aspon raz v zivote v kychyni.rnak nie si schopna si domyslat, tento recept fakt nie je pre teba.rndajme tomu, ze je to recept pre pokrocilych a ty medzi nich nepatris.
manuela: je třeba uvařit a potom kritizovat...nejlepší by bylo se zaregistrovat a nějaký ten recept přidat
nechapem ako u vas moze aj rezept vzniknut. Ok ja viem tiez varit, ale ked nieco nove chcem vyskusat, rada by som sa dozvedela ake mäso si k tomu mam zobrat, ake koreniny, ale na slovensku je to asi normalne ze tam vela udajov chyba.Ako na to pozeram, do surovin chyba este par zaznamov, ako napr. kuracie prsia, alebo sol, paprika, olej. V postupe neviem sa docitat na com mam to mäso vyprazit len v panvici bez oleja,ved ono sa to prilepi.Cize dobra rada, ked sa pise rezept potrebuju ludia vsetky udaje a nie si domyslat, Cize ak to budem robit po tom rezepte je to v podstate bez chuti,alebo to chuti na slepaci bujon.
miška, nedá sa nič robiť, si šikulka s fantáziou
supeer
to se mi líbí.+1
Miško,zbyl mi výpek z kuřecího masa na másle s paprikou a grilovacím kořením,chtěla jsem ho dát kočce s rohlíkem,nalila jsem trošku vody a vtom mě napadlo,že jsem někde viděla recept na omáčku z výpeku
To bych nevěřila jaká z toho bude dobrotažampióny jsem měla podušené z mrazáku,ale zvažovala jsem jestli kvůli 2 lžičkám mám otvírat víno.Nakonec jsem víno nahradila 1lžící citrónové šťávy,přidala o hrnek víc vývaru a trošku zahustila kukuřičným škrobem a dochutilajinak by to chlap zblajznul sám a na mě nic nezbylo).ale co teď budu dávat kočce
Bod už jsem dala,kdyby šlo dám nejmíň 10přidala jsem Ti fotečku,až budeš vařit Ty,tak ji přesunu
Chcela som ju dnes zrealizovat,len som nemala biele ale cervene vino, tak varim teraz taku inu s cervenym. Vino pouzivam prvykrat tak som zvedava.
Ja sa pridávam,huby,cesnak,smotana...mňam
S tím výpekem to bude bašta+1