Kokosové kolieska

Kategorie receptu: Vianocne pečivo - Pečené

Suroviny:

Těsto:
--------
200 g hladké mouky
120 g másla
20 g cukr moučka
1 polévková lžíce mléka
20 g droždí

Náplň:
---------
2 bílky
1 vanilkový cukr (8g)
170 g cukr moučka
170 g kokos (můžou být i ořechy)

cukr moučka + vanilkový cukr na obalení.

Postup

Těsto:
-----------
Droždí rozmícháme v mléce, vlejeme do mouky, přidáme máslo a cukr a zpracujeme těsto. Dáme do chladna odpočinout, nenecháváme nakynout. Mezitím si připravíme nádivku. Těsto rozdělíme na 4 díly, z každého dílu vyválíme váleček, který rozválíme tak jako na závin na šířku 5-6 cm. Potřeme po celé ploše nádivkou a stočíme jako roládu. Ostrým nožem nakrájíme na 1/2 cm kousky, které klademe řeznou plochou na plech s pečícím papírem. Pečeme na 170°C do zčervenání. Nedáváme blízko sebe - nabudou. Chladné obalujeme v moučkovém cukru smíchaném s vanilkovým cukrem.

Nádivka:
-------------
Bílky ušleháme s oběma cukry do husta a vmícháme kokos.

Ze zbylého sněhu upečeme pusinky na 100-125°C.

Poznámka

Zdroj - recept mám od tchýně.

	Autor: eva hubova
	Dátum vloženia: 15.05.2010 15:36