Fajnová bezlepková bábovka

Kategorie receptu: Múčniky - Bábovky - Dia a bezlepkové

Suroviny:

Cesto:
6 vajec
stipka soli
90-100g ovocneho cukru
190g ryzovej muky
citronova kora
1cl prasku do peciva
1/2 tablicky horkej cokolady (sladenej fruktozou)
20ml oleja

plnka:
3-4 kopcovatej cl kakaa
70-100g zmaknuteho bio - margarinu
2cl marhuloveho lekvaru (sladeneho fruktozou)
3cl ovocneho cukru (fruktozy)

Vsetky suroviny sa daju nahradit beznymi surovinami

Postup

Dodrzat postup!

Najprv si pripravime plnku, dame zohriat trubu na 180°C a vymastime babovkovu formu (kto ma formu kovovu, je potrebne ju aj vysypat mukou ... pri diete ryzovou)

Plnka: vsetky suroviny zmiesame a mala by am zostat redsia kasa.

Caesto:
Vajicka si rozdelime na zltka a bielka. Bielka osolime stipkou soli a vyslahame tuhy sneh, za staleho slahania do snehu pridavame cukor po lyziciach.

Ked pridame vsetok cukor, tak slahame dalej a pridavame odlozene zltka po jednom.

Po vsetkych zltkach by nam mala zostat tuha pena, do ktorej uz len varechou zammiesavame po lyziciach muku, v ktorej sme rozmmiesali prasok do peciva.

Po muke pridame nahrubo nasekanu cokoladu a citr. koru. A celkom na zaver vmiesame olej ohriaty na izbovu teplotu.

Plnenie formy:
do formy dame 2/3 cesta, potom na cesto vylejeme plnku a zase zakryjeme cestom, ktore nam zostalo. Dame piect do vyhriatej truby. Pecieme asi 35-45min... podla vasej truby

Poznámka

Toto je babovka vhodna pre viacere alergie: lepok, kravske mlieko, cukor... mozno aj ine

	Autor: ercicka (Erika)
	Dátum vloženia: 16.05.2010 10:36