Mriežkované rezy

	Kategorie receptu: Múčniky - Rezy
	Čas prípravy: asi 1 hodinu
	Počet porcií (kusov): 40-50 i více

Suroviny:

250 g másla (Hery)
250 g cukr moučka
5 vajec
200 g polohrubé mouky
1 vanilkový cukr - nemusí být
1/2 pášku do pečiva
50 - 100 g kokosu

Citrónová poleva (já kupuji v sáčku), trochu čokoládové polevy.

Postup

Máslo, cukr a žloutky utřeme (já rozšlehám šlehačem),lehce vmícháme ušlehaný tuhý sníh z 5 bílků a vmícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva a kokosem. Lžící dáme na plech vymazaný tukem a vysypaný polohrubou moukou (kokos, mleté ořechy) a rovnoměrně rozetřeme. Pečeme na 180°C dočervena,necháme vychladit. Vychladlý potřeme citrónovou polevou a žíháme čokoládovou polevou.
Můžeme také do trošky citrónové polevy přidat trochu potravinářského barviva,lžící nacákat na citrónovou polevu a párátkem projet barevnou polevu na všechny strany.
Po částečném zaschnutí polevy si naznačíme jak velké chceme mít řezy a po ztuhnutí nakrájíme.

Citrónová poleva:
------------------
300 g mletý cukr + 3 polévkové lžíce citrónové šťávy + 1 kávovou lžičku kyseliny citrónové třeme asi 15 minut do zbělení, potom natíráme.

Poznámka

Zdroj - kniha Moučníky - recept jsem si částečně upravila.

	Autor: eva hubova
	Dátum vloženia: 17.05.2010 22:11