Kokosove venceky

Kategorie receptu: Múčniky - Kysnuté - Ostatné

Suroviny:

Cesto:
250g hladkej muky
1 dcl vlazneho mlieka (mozno viac alebo menej, zalezi od kvality muky)
40g krystaloveho cukru
stipka soli
1 lyzicka suseneho drozdia
1 vajicko (vytiahneme si ho z chladnicky skor, aby studene nenarusilo proces kysnutia)
25g makkeho masla na pecenie

plnka do kokosovych vencekov:
100g struhaneho suseneho kokosu
100g cukru
30g makke maslo
1 vajce
Vsetko spolu zmiesame v miske.

Postup

V malej misticke zmiesame stipku cukru a kvasnice, zalejem troskou vlazneho (nie horuceho) mlieka, zakryjeme a necham napucat.

Vo velkej miske zmiesame muku, stipku soli a cukor. Pridame napucane kvasnice, vajicko a trocha mlieka a vypracovavame vlacne, nelepive cesto. Ked sa nam uz cesto nelepi a je dobre premiesene, ulozime ho do misky, poprasime mukou a hodinu nechame v zakrytej miske kysnut. Po hodine ho rozdelime na dve mensie rovnake casti a jednu troska vacsiu cast (z tej robim nutellovy vencek).

---------------------------------------------------------------

postup pre kokosove venceky:
Jednu z mensich casti si rozvalkame na predlzeny plat.

Na plat ulozime cast kokosovej plnky.

Pozdlzne stocime.

Znova vyvalkame na dlzku.

Urobime 3 zarezi nozom po dlzke tak, ze nedorezeme konce.

Spiralovite zatocime.

Konce spojime a vytvarujeme vencek. Ulozime na plech a nechame 15 minut kysnut.

Urobime 2 venceky z mensich casti cesta.
Ruru predohrejeme na 180st. a pecieme 20 minut. Hotove potrieme roztopenym maslom.

	Autor: michsamant (Michaela Samant)
	Dátum vloženia: 28.05.2010 13:30