Sampinony s mrkvou na smotane

Kategorie receptu: Huby

Suroviny:

200g sampinonov
1 lyzica masla + troska oleja (alebo ghi)
1 cervena cibula; nakrajana nadrobno
1 paradajka
1/4 lyzicky mletej kurkumy
1/4 lyzicky mleteho cierneho korenia
sol
1 mrkva
1-2 lyzice sladkej smotany
voda
zelena cast zo 4 jarnych cibuliek; nasekana nadrobno

Postup

Sampinony nakrajame. V hrnci zohrejeme troska oleja a masla a na nom na silnom ohni opekame sampinony asi 3-4 minuty, dohnedkava. Opecene odlozime do dalsieho pouzitia.

V tom istom hrnci opecieme cibulu. Pridame kurkumu a nakrajanu paradajku a opekame, kym paradajka nezmakne.

Pridame nakrajanu mrkvu, mlete cierne korenie a podlejeme trochou vody. Dusime 10 minut na miernom ohni, prikryte.

Pridame opecene sampinony a smotanu, osolime a dodusime dalsie 3 minuty.

Odstavime z ohna, pridame jarnu cibulku a nechame 5 minut odlezat.

Podavame s ryzou.

Poznámka

http://akochutimasala.blogspot.in/2010/05/sampinon...

	Autor: michsamant (Michaela Samant)
	Dátum vloženia: 15.06.2010 11:49