 Přidat fotku |
 Přidat k oblíbeným |
 Podobné recepty |
 Tisknout recept |
 Doporučiť recept |
 Osobná poznámka |
 Přidat na Facebook |
|
Kategorie receptu: Zeleninové jedlá |
|
Počet porcií (kusov): 4 |
4 mladé cukety, 500 g mletého jahňacieho alebo hovädzieho mäsa, 1 vajce, 1 CL sladkej mletej červenej papriky, soľ, mleté čierne korenie, 100 ml ryže, 1 väčšia cibuľa, 200-300 ml kyslej smotany alebo hustého jogurtu, 100 g strúhaného syra, olivový olej, maslo na vymazanie zapekacej misy, 200 ml vody
Cukety rozpolíme a vydlabeme dužinu. Vydlabané cukety vložíme do zapekacej misy. Na oleji orestujeme posekanú cibuľu, dužinu z cukety a ryžu. Pridáme soľ, mleté čierne korenie, papriku a zalejeme vodou a dusíme do mäkka. Vychladnutú zmes pridáme k mäsu aj s vajcom. Dochutíme soľou a korením. Dobre prepracujeme a zmesou naplníme cukety. Vrch prelejeme kyslou smotanou. Pečieme v trúbe vyhriatej na 200 stupňov 40-50 minút. Posypeme na hrubo strúhaným syrom a zapečieme. Podávame ako hlavný chod so zemiakovou kašou alebo s dusenou ryžou a so šalátom.
Zdroj: židovský recept
|
Autor: Meszarosovabolya |
|
Dátum vloženia: |
 
|
3 kladné ohodnotenia |  |
- udeliť kladné ohodnotenie |
|
Janka, dakujem Ti, lebo sa len učím fotografovať. A chcem podakovať aj Evičke Hubovej a Miške.
Ibi, mám velikou radost, že přidáváš i fotky a tohle se mi moc líbí!!
Ibi -
Maris, ja naprosto súhlasím s Tebou. Len pre informáciu - a prekvapilo ma to - autorka je ortodoxná židovka, ale písala to ako recept modernej židovskej kuchyne. Nemám právo jej to vytknúť, lebo je skutočne dobrá.
Ibi, recept je opravdu výborný, taky se mně moc líbí. Já osobně znám několik Židů, kteří taky jedí všechno - kombinují maso, mléčné výrobky, ale nikdy by neřekli, že vaří židovskou kuchyni. Myslím, že to je zavádějící. Co vaří a jedí židé, kteří nejsou ortodoxní, není židovská kuchyně, která má velmi přísná pravidla, ale to Ty asi víš
Maris, spočiatku som si to tiež myslela. Ale autorkou je skutočne židovka a recept bol uvedený ako tohtoročný. Dnes už nie sú všetci Zidia len ortodoxní a preberajú aj zvyklosti územia, na ktorom žijú. Kedže sú národom prevažne kozmopolitným, recept sa mi páčil a rozhodla som sa ho predsa len vložiť.
Prosím, nic ve zlém, ale toto nemůže být židovský recept, protože kombinuje maso s mléčnými výrobky / smetana, sýr /. Jinak je recept super
