 Přidat fotku |
 Přidat k oblíbeným |
 Podobné recepty |
 Tisknout recept |
 Doporučiť recept |
 Osobná poznámka |
 Přidat na Facebook |
|
Kategorie receptu: Múčniky - Záviny, rolády |
|
Počet porcií (kusov): 1 roláda.Počet porcí dle strávníků. |
Bílky 5 ks,
sůl špetka,
žloutky 5 ks,
cukr krupice 100g,
horká voda 2 lžíce,
mouka hrubá 80g,
kakao holandské 2 lžíce.
Smetana ke šlehání,
cukr moučka dle chuti,
čerstvé jahody,nebo jiné ovoce dle chuti.
Připravíme si dvě vyšší mísy na šlehání.
Do jedné dáme bílky se špetkou soli,do druhé žloutky s cukrem,které lehce promícháme - cukr se nám tak částečně rozpustí a jde lépe šlehat do pěny.
Troubu si rozehřejeme na 190°C.
Bílky se solí vyšleháme do tuhého sněhu.Pak vyšleháme žloutky s cukrem a horkou! vodou do světlé pěny,a pomalu do nich přimíchává mouku smíchanou s kakaem a část bílkového sněhu - střídáme.Nakonec přidáme zbylý sníh z bílků a těsto už jen lehce obracíme,aby nám tzv.nespadlo.
Těsto rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem,urovnáme a dáme péct do vyhřáté trouby na 5 - 8 min.Při pečení se řídíme vlastním spotřebičem a můžeme před koncem pečení kontrolovat špejlí.Těsto se nesmí přepéct,protože by se pak lámalo a nešlo by zabalit.
Upečený horký plát i s papírem položíme na vlhkou utěrku,zavineme a dáme vychladnout.
Smetanu si s cukrem ušleháme do tuha a jahody si očistíme a nakrájíme na větší kousky.
Prochladlou roládu rozvineme a pomažeme 2/3 šlehačky.Posypeme jahodami a zavineme.Přitom sundaváme opatrně ze spodní strany plátu pečící papír.Zbylou šlehačkou pomažeme roládu z vrchní strany a dozdobíme.
Roládu necháme chvíli v chladu odležet,aby se nám krásně propojili chutě a vůně.
Roláda je krásně nadýchaná a jemná a díky ovoci i šťavnatá.Vydrží dobrá i dva dny,pokud se tedy hned nesní ;-).
Protože roládu peču na plechu o vnitřích rozměrech 43 x 32 cm,tak na pomazání používám smetany dvě.
|
Autor: mirca75 |
|
Dátum vloženia: |
|
21 kladných ohodnotení |  |
- udeliť kladné ohodnotenie |
|
Miri
ukládám
bodík posíláma na tu krásu se tady budu chodit dívat
Teda děvčata obě máte krásné fotečky i tobě se Lemi roládka povedla.
Je to dobrota,niečo podobné tiež robím a krásné foto,dávam +1
Lemarti
moc děkuju za vyzkoušení a opravdu krásné fotečky.Hnedle bych si od tebe nabídla
.
To je krása, to je krása 
+
Mirečkoteda roládka moooc dobrá bodíček už letí škoda že můžu dát jen jeden
Dovolím si dát ještě fotečky,tak krásně nazdobené jako ty to nemám ale chutná stejně
Mirečko, tady se tvoje obrázky nádherně vyjímají, chválím tvoji pohotovou reakci, dát je i s receptem sem na SK verzi. Dala bych ti i více bodíků, ale nemůžu, tak vezmi za vděk aspon jedním
Hello děkuju.
Dobrý recept a překrásné fotky! 11 bodík letí....
Děkuju vám za milé komentáře a budu moc ráda,když roládu vyzkoušíte.
Isahu při tvé šikovnosti,to bude jistě brnkačka.
Magdalanko i mě náš tandem chybí
.
Zdenka děkuju.
Výbušná nešlo o nic zásadního.
vybusna- na CZ si autorka původního receptu přála, aby mirca tyto nádherné fotky u jejího receptu smazala. Chce u něho mít pouze své.
ja o nicom neviem...bol nejaky problem?
mirco, jako vždy nádhera...jsou věci mezi nebem a zemí, které nepochopím...třeba jak je možné tohle vytvořit....já mám ruce poněkud "levější" ale zkusím to
Mirčo, posílám plusík. Za to, s jakou grácií jsi dokázala vyřešit spor ohledně fotek máš u mě bodů 100. Fotky jako vždy perfektní
Mirka, ja som sa tak naštvala na tamto, že som si musela dávať veľký pozor, aby som niekomu nevynadala...Pre mňa bolo vždy potešením, keď sme boli v tandeme...
Moje jedlá mi doma nikdy také krásne nepripadali, v tvojom podaní z nich vznikali umelecké diela.
Si veľmi veľmi šikovná osôbka, aj do voza aj do koča...čo ti mám hovoriť...
+
Mirko, roládu máš přímo božskou, jsi pečící umělec a bylo by opravdu velká škoda, kdyby se fotky nedostali na světlo boží Dala jsem ti 7.bod, ale dala bych jich alespoň 100
mirco, to je dobře, že jsi ty nádherné fotky přesunula sem, ukládám si a posílám bodik+
Výborný nápad, krásná fotka
překrásná, Miri!Překrásná a lákavá!+
krasna rolada, mirka tuto urcite vyskusam ukladam do oblubenych, aby som ju rychlo nasla (skleroza...) a davam ti 3, bodik
Mirka, podarila sa ti krasna (aj ked tebe sa vsetko dari) +
ach...prekrasna....a urcite aj skvela.....+
Mirčo krásná roládka a udělala jsi dobře,že jsi jí dala sem.Někomu jistě udělá radost,mě určitě a ukládám si jifotečky krásné,zaslouží si recept bod+1
