 Přidat fotku |
 Přidat k oblíbeným |
 Podobné recepty |
 Tisknout recept |
 Doporučiť recept |
 Osobná poznámka |
 Přidat na Facebook |
|
Kategorie receptu: Zaváraniny |
|
Čas prípravy: asi 1,5 hodiny |
|
Počet porcií (kusov): 6 skleniček |
700 g jablek oloupaných a vykrájených jablek-čistá váha
500 g černého rybízu(může být i směs červený+černý)
Na 1 kg podušené směsi dáme:
1 kg cukr krystal
1 balíček přípravku Pektogel
20 g kyseliny citrónové
Jablka dáme do hrnce,přidáme trošku vody,přikryjeme,dáme do trouby na 200°C a rozdusíme.
Rybíz odstopkujeme,umyjeme a rovněž rozdusíme jak jablka.
Podušené jablka rozmixujeme a rybíz do nich propasírujeme,ať nemáme zrníčka v marmeládě.
Dáme na plotnu,uvedeme do varu,přidáme kyselinu citrónovou a za stálého míchání 5minut povaříme.Cukr smícháme s Pektogelem a po částech do marmelády přisypáváme-pořád mícháme.Uvedeme do varu a vaříme 5 minut od bodu varu.Horkou marmeládu nalejeme do čistých,suchých sklenic,okraj sklenice otřeme suchou útěrkou a hned zavíčkujeme.
Necháme zchladnout.
Marmeládu používáme na palačinky,piškotové řezy,atd.
Marmeládu tak vařila moje tchýně.
Na marmeládu můžeme použít jablka horší kvality.
|
Autor: eva hubova |
|
Dátum vloženia: |
 
|
4 kladné ohodnotenia |  |
- udeliť kladné ohodnotenie |
|
je tak neskutecne dobra:-NESLUSANKA61@CZ
Milu,když se podíváš na složení marmelády v obchodě,tak skoro každá je vyrobená z jablkové dřeně větší podíl a menší z ovoce jako třeba rybíz a pak tam asi dají příchuť a barvivo.Nevím jak v cizině,ale v Čr určitě.
Já jsem jablka koupila v Kaufu za 4,90kč,byly sice trochu ovadlé-viz foto-ale na marmeládu dobré.Ještě mám recept na jablko-ostružinovou,recept napíšu a fota dám za 2 měsíce až budou ostružiny.Z loňska už mi žádná nezbyla.holky díky..
Budúci týždeň budem spracovávať ríbezle,mám čierne aj červené a toto je zaujímavá kombinácia,škoda že jablká sa nám práve minuli,možno kúpim
Bola by som zvedavá na tú chuť
jaj taaak...neslo mi to do hlavy, ze preco ho pridavas, vdaka za vysvetlenie
Milu,určitě i černé,ale když dělám z jablkama,tak vždy Pektogel dávám je potom hustější.Z čistého rybízu dělám jen s cukrem.
viem ze cervene ribezle ma v sebe vela pektinu, cierne nie?
sikulka 
