Opekaná hovädzina a zelenina so sherry a sójovou omáčkou / wok

	Kategorie receptu: Minútky
	Čas prípravy: 15 min + priprava
	Počet porcií (kusov): 3 porcie

Suroviny:

2 lyzice slnecnicovy olej, 200g hovadzie platky, 1 cervena cibula, 150g mrkva, 150g cukina, 1 cervena paprika, 2 hrste cinska kapusta, odkvapkane bambusove klicky, 3 dobre polievkove lyzice polosladkeho sherry (ja som dala madeiru), 3 dobre polievkove lyzice sojova omacka, 1 lyzicka mleteho dumbier (zazvor), 3 struciky cesnak, 1 lyzica paradajkovy pretlak.

Postup

Cibulu pokrajame na kolieska, maso nakrajame na tenucke pasiky, cukinu obielime a sikmym rezom nakrajame na kolieska, mrkvu osupeme a nakrajame na tenke hranolceky, papriku na pasiky, kapustu na rezence.
Vo velkom predhriatom woku rozohrejeme olej. Pridame maso a cibulu a opekame 5 minut, mierne osolime. Pridame mrkvu, papriku, cukinu, podlejeme par lyzicami horucej vody a opekame 2 minuty a dalsich 5 minut pod pokrievkou. Primiesame cinsku kapustu a bambusove klicky a prehrievame 3 dalsie minuty. Prilejeme sherry, sojovu omacku, vmiesame dumbier a paradajkovy pretlak, pretlacime cesnak. Vsetko este prehrejeme a ihned podavame.

Poznámka

ak sa vam jedlo urobi *utopene* tak popraste maizenou. Ale ja radsej necham v pripade potreby tekutinu vyvriet.

	Autor: vybusna
	Dátum vloženia: 03.07.2010 20:37