plnene paradajky

	Kategorie receptu: Mleté mäso
	Počet porcií (kusov): 2

Suroviny:

300 g hovadzieho {hydinoveho, jahnacieho) masa, 2 velke masite paradajky, 1 velka cibula, 2 platky syra raclette, 2 pl paradajkoveho pretlaku, olej, 1/4 lyzicky skorice, muskatovy oriesok, cierne korenie, sol, cerstva bazalka

Postup

z paradajok odkrojime vrsok asi v jednej stvrtine a vnutro opatrne vydlabeme tak, aby sme neposkodili vonkajsiu masitu vrstvu. odstranime jadierka a duzinu pokrajame na male kusky. na 1 pl oleja orestujeme dozlatista pokrajanu cibulu a pridame pomlete maso a posekanu duzinu z paradajok. za staleho miesania opekame, dokial maso nezbelie (ak treba, podlejeme troskou vody). potom maso osolime a ochutime skoricou, stipkou muskatoveho orieska a mletym ciernym korenim. podlejeme asi 1 dl vody, zakryjeme pokrievkou a dusime asi 15 minut.
masovou zmesou naplnime paradajky, na kazdu dame platok syra a priklopime odkrojenym vrskom. na dno zapekacej misy nalejeme paradajkovy pretlak rozmiesany v 1/2 dl vody a vlozime naplnene paradajky. pecieme odkryte v rure predhriatej na 170 stupnov 10-15 minut.
na tanieri ozdobime listkami bazalky.

	Autor: amalia
	Dátum vloženia: 24.07.2010 17:42