Cernicové kocky

	Kategorie receptu: Múčniky - Rezy s ovocím, bublaniny
	Počet porcií (kusov): 1 dávka

Suroviny:

4 žltky, 4 bielky, 200 g polohrubej múky, 200 g práškového cukru, 1 vanilkový cukor, 10 PL teplej vody, 10 PL oleja, 1 prášok do pečiva, 2 čokoládové pudindy Dr. Oetker, 1000 ml plnotučného mlieka, 4 PL práškového cukru, 125 g masla, 2 šľahačky v prášku, 300 ml mlieka, 1 želatinový stužovač za studena Dr. Oetker, 3 ks zelené cukrárenské želé, 4 PL práškového cukru, 1000 ml vody

Postup

Zltky ušľaháme s práškovým a vanilkovým cukrom do peny. Všľaháme teplú vodu a olej. Primiešame múku s práškom do pečiva. Opatrne vmiešame tuhý sneh z bielkov. Cesto vylejeme do pekáča, ktorý sme vymazali maslom a vysypali múkou. Pečieme v trúbe vyhriatej na 170-180 stpňov 25 minút. Vyberieme a necháme vychladnúť. Z pudingového prášku,cukru a mlieka uvaríme puding. Do vlažného pudingu zašľaháme maslo a ešte vlažný ho nalejeme na cesto. Po vychladnutí ho vložíme aspoň na 2 hodiny do chladničky. Medzitým si ušľaháme do tuha šľahačku. Padľa návodu si pripravíme želatínový stužovač a pridáme ho do ušľahanej šľahačky. Dobre premiešame a rozotrieme na zákusok v pekáči. Znovu dáme stuhnúť do chladničky na 2 hodiny. Zelatínu si uvaríme podľa návodu a ked je vlažná, nalejeme ju na stuhnutú šľahačku. Ked želatína stuhne, opäť vložíme do chladničky - najlepšie na noc. Nakrájame na kocky. Do stredu nastriekame čiapočku zo šľahačky a do nej posadíme černicu. Hotové kocky podávame na dezertnom tanieri.

Poznámka

Zdroj: vlastný recept.

	Autor: Meszarosovabolya
	Dátum vloženia: 15.08.2010 18:30