Rozpeky - slivkový koláč s makom

	Kategorie receptu: Múčniky - Kysnuté - Rezy s ovocím, bublaniny
	Čas prípravy: cca 2,5 hod
	Počet porcií (kusov): 2 plechy s tenkým těstem nebo 2 malé plechy

Suroviny:

kynuté těsto: 200 ml mléka, 2 žloutky, 7 PL oleje (např. slunečnicový), 500 g polohrubé mouky, špetka soli, 3 PL cukru, kůza z 1 citronu, špetka nastrouhaného muškatového oříšku, 20 g droždí, 1 brambora uvařená ve slupce (vychladlá nejlépe od včera)
vypeckované 1/2 švestek, 200 g mletého máku, 100 g moučkového cukru
2 PL oleje na každý plech tzn. celkem 4 PL

Postup

Ohřejeme si mléko. Část si dáme stranou, přidáme rozdrobené droždí a 1 PL cukru a uděláme si kvásek. Zbytek dáme do nádoby domácí pekárny. Přidáme olej, žloutky, sůl, zbytek cukru, kůru, koření, nastrouhanou oloupanou bramboru a mouku. Navrch nalijeme vyběhlý kvásek a zapneme program těsto.
Když je těsto hotové rozdělíme ho na 2 části. Každou z nich dáme na olejem vymazaný plech a rozválíme. Necháme chvilku nakynout. Pak na těsto naskládáme půlky švestek a posypeme mletým mákem smíchaným s moučkovým cukrem.
Dáme do trouby vyhřáté na 175°C a pečeme cca 30 min. Dobrou chut.

Poznámka

Tohle těsto používám moc ráda, protože je velmi chutné, dobře se s ním pracuje a díky bramboře je velmi vláčné. Je ze zdejších stránek od Výbušné - http://www.toprecepty.sk/recept/224-buchty-/-cesto...

	Autor: Paprika
	Dátum vloženia: 15.08.2010 20:19