Rizoto s hubami a masom / Rizoto s houbami a masem

	Kategorie receptu: Hydinové mäso
	Čas prípravy: 1,5 hodiny
	Počet porcií (kusov): 3-4

Suroviny:

250 g rýže
200 g různých hub i více
200 g drůbežího masa - z polévky nebo zbytek pečeného kuřete
100 g másla - nebo zbylý výpek z pečeného kuřete
1/2 malé cibule
2 hřebíčky
špetku vegety
špetku mletý pepř
sůl
trochu oleje do rýže

Postup

Rýži propláchneme na sítku, dáme do hrnce, osolíme, přidáme olej, cibuli do které jsme zapíchli hřebíčky, zalijeme vodou a promícháme. Vody tolik, aby sahala asi 2 cm nad rýží. Přikryjeme poklicí a dáme do trouby na spodní mřížku. Dusíme na 180°C do změknutí rýže, během dušení jednou promícháme.
Houby nakrájíme na menší kousky, nožičky nastrouháme na struhadle s většími oky. Maso z polévky obereme, nakrájíme na malé kousky. Na polovině másla podusíme nakrájené houby, na zbytku másla opečeme maso s přidáním vegety, pepře a podle chuti mírně osolíme. Pokud máme výpek z kuřete, tak houby i maso dusíme na něm místo másla. Maso i houby vmícháme do uvařené rýže a podle chuti osolíme a dokořeníme.
Podáváme se zeleninovým salátem nebo čerstvou zeleninou.

	Autor: eva hubova
	Dátum vloženia: 29.08.2010 14:48