 Přidat fotku |
 Přidat k oblíbeným |
 Podobné recepty |
 Tisknout recept |
 Doporučiť recept |
 Osobná poznámka |
 Přidat na Facebook |
|
Kategorie receptu: Omáčky |
|
Počet porcií (kusov): 4 |
200 g suchej fazule, 500 g údených rebierok, 3-4 strúčiky cesnaku, mleté čierne korenie, 2 CL sladkej mletej červenej papriky, olej, voda, 3-4 PL hladkej múky, kryštáľový cukor, ocot, 250 ml kyslej smotany, 1 stredne veľká cibuľa, 1-2 bobkové listy,saturejka
Večer pred varením namočíme fazuľu do studenej vody. Druhý deň dáme variť údené rebierka. Fazuľu scedíme z vody, v ktorej boli namočené a dáme variť do čerstvej studenej vody. Ked voda zovrie, znovu ju scedíme a scedené fazule pridáme do vody z údených rebierok. Uvarené rebierka vyberieme a oberieme mäso z kostí. K fazuli pridáme bobkový list,saturejku a mleté čierne korenie. Nesolíme, lebo vývar z rebierok je slaný. Na oleji orestujeme posekanú cibuľku, múku, papriku a nariedime vodou. Zásmažku prilejeme k fazuli a spolu povaríme. Do misky dáme kyslú smotanu a pre vyrovnanie teplôt zmiešame s trochou omáčky. Pridáme k fazuľovej omáčke a necháme prebublať. Odstavíme. Primiešame prelisované strúčiky cesnaku, prikryjeme pokrievkou a necháme omáčku cesnakom prevoňať. Po chvíli dochutíme cukrom a octom. Podávame horúce s údeným mäsom a krajcom dobrého chleba. Miesto údeného rebierka môžeme použiť párky, klobásu, slovenskú točenú, špekáčky...
Zdroj: rodinný recept, ktorý som vložila, lebo nadišla sezona fazule. Je to typické jesenné jedlo, ktoré zasýti i zahreje a navyše je jednoduché.
|
Autor: Meszarosovabolya |
|
Dátum vloženia: |
 
|
4 kladné ohodnotenia |  |
- udeliť kladné ohodnotenie |
|
Ivanka 79, vdaka za pridané fotky a pozitívne hodnotenie
Inak Tvoja úroda fazulí je supe
Ibi,tak dnes na ňu došlo
na fotke je moja úroda fazule,ktorú som včera obrala a na druhej priateľova porcia,má to rád so sekanou.Recept poznám,takže je výborná,ako vždy
Ach, Ivanka 79, to mi je veľmi ľúto!
zo srdca Ti prajem skoré uzdravenie
Ďakujem,Ibi
Bola som chorá,musela som ísť aj na infúzie
nechcem to písať pod takýto chutný recept,ale boli to žalúdočné problémy
Teraz musím s jedlom opatrne,ale už som v poriadku,tak si za nejaký čas dovolím aj túto omáčku
Ivanka 79, dakujemA kde si bola tak dlho? Veľmi si nám chýbala
Ibi,ďakujem za pripomenutie tejto vynikajúcej omáčky,dávno som ju nerobila
Údené mám,takže v týždni určite uvarím
Inak,pekný fotopostup
Ivuška, dakujem, aj ja tú omáčku milujem
