Pečené stehná v medovo - sójovej marináde

Kategorie receptu: Hydinové mäso

Suroviny:

2 kuracie stehná
2 kuracie kĺby

na marinádu:
4 lyžice medu
3 lyžice tmavej sójovej omáčky
1/2 lyžičky cesnakovo-zázvorovej pasty
1/2 lyžičky mletého čierneho korenia
10 strúčikov cesnaku

olej na potretie pekáča
(žiadna soľ, sójová omáčka je dostatočne slaná)

Postup

Stehná umyjeme a urobíme z každej strany jeden zárez. V miske zmiešame prísady na marinádu. Strúčiky cesnaku len rozpučíme čepeľou noža a vhodíme do marinády. Stehná v marináde dobre obalíme, misku zakryjeme a odložíme na celú noc do chladničky.

Druhý deň pekáč vystelieme alobalom, ktorý potrieme troškou oleja. Stehná a kĺby naň poukladáme a zvyšnú marinádu si dáme do hrnčeka, kde ju minútku prejdeme varom. Rúru vyhrejeme na 180-190st. Stehná pečieme odokryté 45 minút a počas pečenia ich asi 3-4 krát potrieme prevretou marinádou (ja som ju všetku spotrebovala).

Ako prílohu sme mali zemiakové pyré.

Poznámka

http://www.akochutimasala.blogspot.in/2012/12/pece...

	Autor: michsamant (Michaela Samant)
	Dátum vloženia: 16.09.2010 12:50