 Přidat fotku |
 Přidat k oblíbeným |
 Podobné recepty |
 Tisknout recept |
 Doporučiť recept |
 Osobná poznámka |
 Přidat na Facebook |
|
Kategorie receptu: Múčniky - Kysnuté - Ostatné |
|
Čas prípravy: cca 2hod |
|
Počet porcií (kusov): 2ks |
1kg polohrubej múky, 1 kocka droždia /5 dkg váženého droždia/, malá lyžička soli, pol.lyžica cukru, pol.lyžica husacej masti, 3 vaječné žĺtky, sezam na posypanie.
Múku preosejeme a pomocou ostatných surovín pripravíme kysnuté cesto s pridaním husacej masti. Necháme vykysnúť a následne vyklopíme na dosku, rozdelíme na polovicu a bochníky necháme este chvilku kysnúť. Následne si z kazdého bochníka vyvaľkáme ručne 4 korbáče, ktoré následne spletáme ako vianočku. Z tohto množstva cesta nám vzniknú dve chaly. Nakoniec potrieme žĺtkom z vajec a posypeme statočne sezamom. Pečieme v predhriatej rúre na 220 cca 45 - 50 minút.
Fotky nájdete v albume.
Barches, čiže chala sa pripravuje v dvoch kusoch jedna na piatok vecer a druhá na sobotu. Sábes začína v piatok večer pri západe slnka zapálením sviečok v šábesových svietnikoch, odriekaním motlitby a požehnaním nad vínom v /kidush/ pohári.
|
Autor: Moshe (Moshe -Norbert Otter) |
|
Dátum vloženia: |
 
|
2 kladné ohodnotenia |  |
- udeliť kladné ohodnotenie |
|
Husacia mast ide do toho preto, lebo je to barches k masovym jedlam a nie sladka vianocka. Inak ak das do cesta tuk alebo mast je to vlacnejsie a chutnejsie. Mozes to posypat aj makom, je to na tvojej chuti co tam das.
makom sa nemoze posypat?
preco do toho davas tu husaciu mast? inde na nete, ked som sa pozerala na rozne obmeny tohto to nedavaju...ma to nejaky specialny vyznam? ci len tak? oblubena surovina?
Barhces je v preklade židovske pečivo a chala je toto konkretne co vidite na obrazku. Ide o to ze chala sa pečie v rôznych tvaroch podla sviatku a príležitosti. Toto je zakladna chala ktoru pečieme každy piatok na sabes.
preco sa to raz vola barches a raz sa to vola chala.
Dakujem moja
To je ale nááádhera...
+1
