Hrnčekové vafle

	Kategorie receptu: Sladké jedlá
	Počet porcií (kusov): cca 15 ks

Suroviny:

4 vajcia
1/2 hrnčeka cukru
1/2 hrnčeka oleja
1 hrnček (250ml)kyslej smotany alebo hustého smotanového jogurtu
1 hrnček mlieka
1 hrnček vody
2 hrnčeky hladkej alebo polohrubej múky
2 polievkové lyžice zemiakového škrobu (kopcom)

hrnček má objem 250ml

Postup

Z bielkov vyšľahám tuhý sneh. V druhej miske vyšľahám žĺtky s cukrom, prilejem olej, znova prešľahám, pridám kyslú smotanu alebo jogurt, potom zašľahám vodu a mlieko a nakoniec múku a zemiakový škrob. Túto žĺtkovú hmotu po častiach ručne primiešam k vyšľahaným bielkom. Naberačkou dávam do rozohriateho vaflovača a krúživým pohybom trochu rozotriem po forme (nie celkom do kraja). Zavriem vaflovač a upečiem do bledohneda. Opatrne vyberiem (pomáham si plastovým podberáčikom).
Množstvo cesta na jednu vaflu si musí každý odskúšať sám, každý vaflovač je iný. Múku dávam hladkú aj polohrubú (akú mám práve po ruke) a niekedy ich aj kombinujem (1 hrnček hladkej+1 hrnček polohrubej). Ak máte veľmi malé vajíčka dajte radšej 5 vajec, aby ste cesto nemali husté. Formu nevymazávam, v ceste je dosť oleja.

	Autor: Yanah (Jana)
	Dátum vloženia: 11.11.2010 12:50