Kurací závitok /Kuřecí závitek

	Kategorie receptu: Hydinové mäso
	Čas prípravy: 1 hodinu
	Počet porcií (kusov): 3

Suroviny:

3 kuřecí prsa
1-2 tenké párky
1 větší kyselý okurek
kousek domácího špeku nebo slaniny
2 vařená vejce
1 kostka drůbeží bujón
koření steak 7 pepřů
plnotučná hořčice
sůl
solamyl nebo hladká mouka
sojóvá omáčka-nemusí být

trochu oleje

Postup

Maso lehce naklepeme,potřeme hořčicí,lehce posypeme steakovým kořením,poklademe rozkrájeným vajíčkem,okurkem,špekem a doprostřed dáme párek.Pevně smotáme,převážeme nití nebo párátky a na rozpáleném oleji ze všech stran opečeme.Dáme do menšího kastrólku,zalejeme vodou,tak aby byly závitky skoro potopené,přidáme rozdrobený bujón,přikryjeme poklicí a v troubě dusíme na 180°C do změknutí masa.Během dušení maso otočíme.Měkké maso vyjmeme,štávu zahustíme solamylem,podle chuti dosolíme a dochutíme a krátce povaříme.
Podáváme s bramborem,rýží.

Poznámka

Pokud chce mít víc omáčky přidáme vodu.

	Autor: eva hubova
	Dátum vloženia: 19.11.2010 13:41