 Přidat fotku |
 Přidat k oblíbeným |
 Podobné recepty |
 Tisknout recept |
 Doporučiť recept |
 Osobná poznámka |
 Přidat na Facebook |
|
Kategorie receptu: Sladké jedlá |
|
Čas prípravy: 1,5 hodiny |
|
Počet porcií (kusov): 5 |
Buchtičky:
500 g polohrubé mouky
60 g másla rozpuštěného
100 g cukru
30 g droždí
250 ml mléka
2 žloutky
špetku soli
Krém:
1300 ml mléka
2 vanilkové pudingy (2x37 g)
1 vanilkový cukr
2 - 3 polévkové lžíce cukr moučka - podle chuti
trochu rumu
olej nebo máslo na potření
Z poloviny vlažného mléka,lžičky cukru a droždí připravíme kvásek. Když vykyne, nalijeme ho do mouky smíchané se solí, přidáme ostatní suroviny a vymícháme hladké těsto, přikryjeme čistou útěrkou a necháme nakynout. Z těsta lžičkou vykrajujeme malé kousky, dáváme na vymaštěný pekáč a mašlovačkou pomastíme ze všech stran. Pečeme na 190°C dočervena.
Teplé buchtičky polejeme na talíři krémem.
Krém:
1000 ml mléka uvedeme do varu, přilejeme zbytek mléka ve kterém jsme rozmíchali pudingy, přidáme vanilkový cukr, moučkový cukr podle chuti a za stálého míchání vaříme do zhoustnutí. Podle chuti můžeme přidat trochu rumu.
Recept je z časopisu Paní domu.
Pokud nám zbydou buchtičky, dám do mikroténového sáčku do mrazáku, když mají děti na ně chuť ,tak ohřeji v mikrovlnce na malý ohřev a uvařím jen krém.
|
Autor: eva hubova |
|
Dátum vloženia: |
 
|
8 kladných ohodnotení |  |
- udeliť kladné ohodnotenie |
|
uvařili jsme dnes k obědu a jsou supr, už jsem si zařadila do kuchařky. Díky. 
Jednou jsem dělala krém, do kterého se ještě závěrem vmíchal( mixerem) tuhý snih asi ze dvou bílků a místo rumu se ochutil bílým vínem.Byla to fantastická mňamka
tak dnes jsem je nachystala a jsou moc moc moc dobre---mnam
a ten krem je božííííííííííííííí
Super ..... 
doufám že to bude dobré podle tohoto to dělám poprvé je mi teprv 12 tak mi držte palce
delala jsem je uz asi trikrat a cele rodine moooc chutnaly.Kdyz na ne zase koukam tak bych jsi je dala hned.Moooc vyborne
Tak vecir je pujdu udelat jsem zvedava jak se me povedou budu je delat poprve tAk snad to bude v poho,pak napisi jak to dopadlo
Jdu na to jsem zvedava jak to dopadne drzte mi palce
jdu zadělat těsto, tak uvidíme
Sandra:dík
simča: tak to je mi líto...a nemohlo to být droždím
simča:já je dělala dneska též těsto nejelo nahoru moc,ale výsledek naprosto super jsou výborné nadýchaná takže já uděluji 1*
tak jsem se do toho z takovou chutí pustila,ale už to mám půl hodiny pod peřinou a nic to nedělá
..co s tím ted?ještě chvíli to nechám,jestli to aspon trochu nevykyne tak nevím
Jarka58: taky mám tu zkušenost - a pak jsem se dočetla, že pokrmy, zahuštěné škrobem se nemají ohřívat, protože řídnou...
Jarka58: ja som raz čítala, že krém nesmie prísť do styku so slinami, že vtedy riedne. takže, ked ochutnávaš, nesmieš tou lyžicou/varechou, ktorú si oblizla, miešať krém
Jarka58:díky...s tím krémem to teda nevím proč se stalo
Já když jej vařím podle toho receptu, tak krém není taky moc hustý,spíš jako řídká omáčka ale, že by z toho bylo mléko, to se mi ještě nestalo
Jarka58:byly dobré,jen mi krém po opakovaném ohřátí úplně zřídl na vanilkové mlěko.
momentálně zkouším recept,jak to dopadlo napíšu
Holky dík a jsem ráda, že chutnalo
Velice dobré,mnam
velmi dobry ja sem to skusila a unas doma mi to chalili
až sa mi slinky zbiehajú
Holky díky
u nás sa táto dobrá papanica volá "dukátové buchtičky" a krém robím úplne rovnaký
