 Přidat fotku |
 Přidat k oblíbeným |
 Podobné recepty |
 Tisknout recept |
 Doporučiť recept |
 Osobná poznámka |
 Přidat na Facebook |
|
Kategorie receptu: Hydinové mäso |
500g (max. 600g) mäsa - kuracie alebo morčacie prsia
1 cibuľa
4 vajcia
4 lyžice oleja
2 lyžice sójovej omáčky
1 lyžica worchestrovej omáčky
50g zemiakového škrobu (solamyl)
1 lyžička soli zarovno
1 lyžička kari korenia kopcom
1 lyžička mletej červenej papriky zarovno
Mäso nakrájam ostrým nožom na maličké kúsočky (najmenšie aké som schopná nakrájať), cibuľu tiež nakrájam nadrobno. Z ostatných surovín vymiešam marinádu a zmiešam z mäsom a cibuľou. Nechám cez noc zakryté v chladničke. Na druhý deň hmotu premiešam a smažím na rozpálenom oleji menšie placky, nie veľmi prudko, aby sa presmažili aj zvnútra. Kladiem ich na papierové obrúsky, aby odsali prebytočný olej.
Mäso som skúšala nasekať aj v kuchynskom robote, ale nebolo to ono. Najlepšie je nakrájať ho ručne. Placky som už robila aj z vykostených zajačích chrbtov a boli tiež výborné. Množstvo soli a korenín si môžete prispôsobiť podľa svojej chuti. Mám niekoľko druhov kari korenia, vždy dám iné a placky majú zakaždým úplne inú chuť. Placky na foto sú robené z kuracích pŕs. Dala som 600g mäsa a urobila som 12 menších placiek.
Tento recept som si odpísala pred rokmi niekde na internete (škoda že neviem kde) a postupne som si ho upravila až do tejto podoby. V pôvodnom recepte bolo strašne veľa soli a mletej papriky.
|
Autor: Yanah (Jana) |
|
Dátum vloženia: |
 
|
4 kladné ohodnotenia |  |
- udeliť kladné ohodnotenie |
|
to je výborný nápad Betka11
... musím niekedy vyskúšať 
Janka robievam takéto placky len tam mám viac cibule,je to výborný receptík,dostala som odporúčanie od Maťky/blog z lásky k vareniu/aby som ich piekla na papieri na plechu zatial som neskúšala,mala by to byť dietnejšia verzia vyprážanej
a menej pracne,dá sa do rúry a naraz sa môže upiecť viac porcií
ďakujem Evka ... potešila si ma a ďakujem za pekné foto
Moc dobrý obídek
foto +3
vietnamka, ďakujem za vyskúšanie receptu a kráááásny komentár som rada, že vám placky chutili......a to krájanie je naozaj piplačka, robievam ich pomerne často, dcéra ich má veľmi rada
Uz druhy recept, ktory som Yanah od teba vyskusala, a opat vyborny (+1 bod). Vcera som sa pustila do pripravy, vyraz "najmenšie aké som schopná nakrájať" som ponala naozaj dosledne - maso som zacala krajat na atomy. Potom prisiel moj manzel, a usudil, ze takto by som krajala dorana, takze to dokoncil on.
Teraz som ich dopiekla, a su naozaj skvele. Predstavovala som si, ako ich manzelovi naservirujem s cestovinami a zeleninou (odvcera).. ako bude mat vsetko teple, cerstve a chrumkave.
Potom som musela utekat k malej, medzitym sa on dostal do kuchyne a placky spasal, len tak. Tolko k tomu 
.
Robíme niečo podobné,len bez kari-vyskúšam.+1
