 Přidat fotku |
 Přidat k oblíbeným |
 Podobné recepty |
 Tisknout recept |
 Doporučiť recept |
 Osobná poznámka |
 Přidat na Facebook |
|
Kategorie receptu: Sladké jedlá |
Cesto na knedlu na pare (slanu):
300-310 ml mlieka
2 pl masla
1 cl soli
1 cl cukru
500 g hladkej muky
1 cl instantneho drozdia alebo 1/4 cerstveho
Dalej:
voda
mlety mak
150 ml mlieka
med
cesto si necham urobit v pekarni. Hotove nakysnute cesto rozdelim na dve polovice a premiesim. Vysulam dlhy sulok, asi 2 cm hruby a kolieskom na krajanie pizze rozkrajam na asi 1 cm hrube kusky.
Opekam dvomi sposobmi:
Stary sposob:
Malo by sa opekat na peci, ale kedze pec nemam, tak som pouzila teflonovu panvicu. Necham panvicu rozpalit a naukladam nasucho par pupakov tak, aby sa nezlepili a aby som stihla otacat, kym sa nespalia. Otacam rukou. Opecene pupaky prelozim do nachystanej misy, ale najlepsi by bol pruteny kosik.
Novy sposob:
Peciem v rure podobne ako pizzu. Rozpalim ruru na maximum, mne sa da na 280°C, na plech, vylozeny papierom na pecenie alebo foliou poukladam pupaky tak daleko od seba, aby sa nezlepili a peciem asi 7 min(piekla som pri zapnutom ventilatore, aby som este zvysila ucinnost rury). Po upeceni pupaky tiez prelozime do misky alebo kosika.
Obvaranie:
Nechame vo velkom hrnci zovriet vodu, nesolime. Ked voda zovrie, vhodim jednu varku pupakov, je to asi polovica z celeho mnozstva. Za obcasneho premiesania obvarame asi 3-5 min, podla velkosti.
Ochutenie:
Obvarene pupaky prelozime do misky, posypeme mletym makom podla chuti, zalejeme prevarenym mliekom a polejeme medom, tiez podla chuti. Cele to premiesame miekolkokrat a mozeme podavat.
My toto jedlo jedevame ako jeden chod zo stedrovecerneho menu a obcas to urobim aj cez rok.
|
Autor: ercicka (Erika) |
|
Dátum vloženia: |
 
|
4 kladné ohodnotenia |  |
- udeliť kladné ohodnotenie |
|
Znám to pod jménem Pískory.Moc dobré
Znám to pod názvem BOBAĽKY, ale pupáky znějí také dobře
. Bohužel jsem to ještě nejedla
, protože bych ráda nejprve ochutnala originál, než se do jejich uvaření sama pustím, abych měla srovnání.
dakujem 
Ivana Ch: tie pupaky staci urobit raz a ked je to len pre teba, zabalis ich po mensich davkach (kolko zjes sama) a das do mrazaku, potom len po jednom balicku vytahujes a mas to uz takmer bez prace. Pecenie v rure je menej namahavy sposob. No a viem, ze v obchodoch uz predavaju aj pomlety mak, zarobeny s cukrom 
+ bodík - jídlo znám a dělávám
Maminka tomu říkala spařované buchtičky, měla jsem je moc ráda, moje rodina je ale odmítá, jsou to zmlsancí. Já bych si je tak dala, už jsem je neměla víc jak 40 let. Ale dělat je jenom pro sebe se mě teda vůbec nechce.
tak toto jedlo poznám bohužiaľ iba z počutia........u nás sa to na vianoce nikdy nerobilo......
