 Přidat fotku |
 Přidat k oblíbeným |
 Podobné recepty |
 Tisknout recept |
 Doporučiť recept |
 Osobná poznámka |
 Přidat na Facebook |
|
Kategorie receptu: Zemiakové jedlá |
1 kg zemiakov, 10 vajec, 1-2 maďarské klobásy, 200 ml smotany na varenie, 250 ml hustej smotany, 100 g masla, soľ, čierne korenie z mlynčeka, strúhanka a tuk na vymastenie formy na pečenie
Surové zemiaky a ošúpanú údenú maďarskú klobásu nakrájame na kolieska, rovnako ako vajíčka uvarené natvrdo. Misu z jenského skla vymastíme tukom (použila som maslo) a vysypeme strúhankou. Naspodok poukladáme vrstvu zemiakov, na ne dáme polovicu pokrájaných vajec a kolieska klobásy. Osolíme, okoreníme, polejeme smotanou na varenie a navrch poukladáme lupienky masla. Postup zopakujeme. Poslednú vrstvu tvoria kolieska zemiakov, ktoré pokryjeme creme fraiche alebo hustou kyslou smotanou a plátkami masla. Dáme na hodinku zapiecť do studenej rúry na 180 stupňov.
Podávame so šalátom alebo inou zeleninou. Ja robím k francúzskym zemiakom paradajkovo-avokádový dip (nagymama sa asi v hrobe obracia... ale možno nie, bola novátorka :-)
|
Autor: amalia |
|
Dátum vloženia: |
 
|
10 kladných ohodnotení |  |
- udeliť kladné ohodnotenie |
|
Taky jsem nevěděla co je Nagymama,tak jsem zase o něco chytřejší
velmi lákavý receptík
+1
Presne tak
Na tanieri naozaj je ešte čerstvá smotana, IvankaAle aké dobré môžu byť úplne jednoduché jedlá, však?
Aj ja robím rovnako,ale mama tam dávala ešte hrášok.U nás bývali každú sobotu
takže som k nim mala určitú dobu averziu,ale teraz ich znova občas robievam.Niekedy robím aj také "talianske" francúzske
a dám namiesto klobásy šunku a pridám nastrúhaný syr,rajčiny a olivy.Na tej fotke je navrchu ešte čerstvá smotana,že? To môže byť dobré
To je dobrůtka, dělávám podobně a máme to doma moc rádi, vyzkouším i s uvař.vajíčky
zapékané brambory děláme jen nedáváme vařené vajíčka...někdy vyzkouším s těmi vejci+4
Rada si na nich pochutím.Ja som lenivá variť vajíčka
,tak ich pred koncom premiešam s 1 dl mlieka a vylejem na zemiaky.+1
Ja ich zbožňujem a klobása ani nemusí byť. Mám ich rada na obed a potom keď sú poobede vychladnuté na izbovú teplotu. Niekedy na večeru na pekáči už nič nieje.
+ mám veľmi rada recepty starých mám .........a francúzske zemiaky robím presne tak isto (zemiaky, klobása, vajíčka a obidve smotany)
Nagymama je stará mama, v tomto prípade to bola babka z maminej strany, s ktorou sa dalo najlepšie dorozumieť po maďarsky. S otcovou matkou zas po nemecky. Ale obidve vraj boli výborné kuchárky
Co znamena "Nagymamine" v nazve??
