Pirohy

Kategorie receptu: Sladké jedlá

Suroviny:

500 g polohrubej múky, 1 vajce, soľ
Plnka I. : 250 g tvarohu, cukor, 1 vanilkový cukor, 1 vajce, 3 lyžice cukru
Plnka II. : neroztekajúci sa lekvár ( napr. slivkový ) maslo, strúhanka, práškový cukor alebo maslo, kakao, trocha mletej škorice a práškový cukor

Postup

Z múky, vajca, soli a studenej vody vypracujeme pevné cesto. Vyvaľkáme ho na 2-3mm hrúbku a narežeme na štvorce 6x6 cm. Do stredu dáme lyžičku plnky, prehneme do trojuholníka alebo obdĺžnika ( podľa toho, ako je lepšie zlepovať ) a okraje dobre zlepujeme. Pirohy varíme v osolenej vode asi 10 min, scedíme a posypeme opraženou strúhankou s cukrom alebo použijeme kakao so škoricou a cukrom, preliate roztopeným maslom. Na plnku I. premiešame uvedené suroviny, lekvár použijeme samotný.

Poznámka

Plním pirohy na polovicu, polovica s tvarohom a polovica s lekvárom, ale možno podľa chuti naplniť len lekvárom alebo len tvarohom. Potom treba počítať s väčším množstvom tvarohu. Je lepšie použiť tvaroh mäkký, nie hrudkovitý.

	Autor: tejaja
	Dátum vloženia: 10.02.2010 11:27