domace langose

	Kategorie receptu: Bezmäsité jedlá
	Čas prípravy: 60min
	Počet porcií (kusov): 20

Suroviny:

1Kg hladka muka
500ml mlieka
250ml smotana na slahanie
stipka soli
3cl cukor
cele drozdie

Postup

zohrejeme pohar mlieka (2 dcl )na vlazne az teple, do velkej misy ( vajlink ) nasypeme cukor,rozmrvime drozdie, pridame mlieko. po zideni kvasku prilejeme mlieko a smotanu a asi 250g muky. rozmiesame, po vytvoreni kase dosypeme zvysok muky, vzmiesime cesto,nechame kysnut 30 min. prehnetieme a znova nechame vykysnut. z vykysnuteho cesta vymodelujeme asi 50 - 60 cm hada, z ktoreho narezeme asi 5cm hrube bochniky. bochniky vyvalkame na pomucenej podlozke a vyprazame na oleji ( langose musia v oleji plavat ) podavame s nastruhanym syrom,kyslou smotanou,kecupom,tatarskou,prelisovanym cesnakom,kazdy podla vlastnej chuti.

tip:
drezzing - jedno vajce rozskrupinkujeme (vyklepneme,rozbijeme) do vyzsej odmerky, pouzijeme rucny mixer - tycovy,za staleho mixovania prilievame olej az kym nam nevznikne husta hmota. pridame 3 struciky cesnaku - prelisovane, posekane zavarane kysle uhorky, uhorkovu stavu, - od oka. cele este pomixujeme, vznikne nam redsi skoro hotovy drezing, pridame olej, sol domixujeme okostujeme, dochutime solou podla chuti. drezzing ulozime aspon na 15 min do chladnicky.

	Autor: Don Tiramisu
	Dátum vloženia: 17.01.2011 20:31